Cómo cocinar las alas de pollo

• 900 g de alitas de pollo (unos 10 alas enteras)
• Salsa de ala de pollo (véase más adelante)

búfalo de la salsa (rendimiento: 500 ml)

• 440 ml de salsa de tomate.
• 60 ml de salsa picante.
• 1 taza (250 ml) de mantequilla.
• 1 diente de ajo.
• 1 cucharadita (5 ml) polvo de cebolla

salsa de barbacoa americana (rendimiento: 875 ml)

• 2 tazas (500 ml) de salsa de tomate.
• 1 taza (250 ml) de agua.
• 1,5 tazas (125 ml) de vinagre de sidra de manzana.
• 5 cucharadas (75 ml) de azúcar de color marrón claro.
• 5 cucharadas (75 ml) azúcar glas.
• 1/2 cucharada (30 ml) de pimienta negro.
• 1/2 cucharada (7,5 ml) de cebolla en polvo.
• 1/2 cucharada (7,5 ml) de suelo y mostaza en polvo.
• 1 cucharada (15 ml) de jugo de limón.
• 1 cucharada (15 ml) de salsa inglesa.

cubierta de cítricos de naranja (rendimiento: 750 ml)

• 2 tazas (500 ml) de mermelada de naranja.
• 5 cucharadas (75 ml) de vinagre de arroz.
• 4 cucharadas (60 ml) de salsa de soja.
• 2 cucharadas (30 ml) de salsa picante.

salsa de mostaza con miel (rendimiento: 250 ml)

• 1/2 taza (125 ml) de mostaza conjunto.
• 1/2 taza (125 ml) de miel.
• 4 cucharadas (60 ml), la cebolla finamente picada.
• 1 cucharadita (5 ml) de sal.
• 1/2 cucharadita (2,5 ml) de pimienta recién molida negro.
• 2 cucharadita (5 ml) de tomillo fresco picado

1. Ponga la parrilla de la temperatura media-alta. Pasa un poco de aceite de cocina en la superficie para evitar la quema alas mientras se cocina.
2. Si está utilizando una parrilla de gas, precalentar a fuego medio-alto.
3. Si está utilizando una parrilla de carbón, dejar que el incendio en el mediano y caliente. Cubrir el fondo de la parrilla en una sola capa de brasas, y poner más brasas de carbón hacia el centro.
4. Retire las alas de su adobo. Escurrir el exceso de adobo alas y secarlos.
5. Permiten que la mayoría del exceso de alas de drenaje adobo. Secar el resto de la humedad con toallas de papel.
6. Las alas deben estar secas para agregarlos a la red. alitas de pollo causan un fuego intenso, incluso cuando los adobos, entonces usted necesita para minimizar el escurrimiento de la superficie adobo tanto como sea posible.
7. Ponga las alas a la parrilla y las presenta en una sola capa.
8. No amontone o apile las alas, ya que esto daña la cocina.
9. No cubra la parrilla.
10. Deje que el pollo cocinar durante 20 minutos. Cocer las alas hasta que estén dorados y crujientes por fuera, sin que ninguna parte de color rosa. A su vez las alas de vez en cuando para quemar un poco y hasta cocinar.
11. Si la barbacoa o chamuscado que las alas empiezan a arder, la transferencia de las alas de pollo a una parte más fría de la parrilla.
12. Servir caliente. Ponga las alas en un recipiente grande y otra taza de 125 ml (o más) de la salsa de su elección.
13. También puede recubrir las alas con su salsa favorita regarlas.
14. Sirva inmediatamente después de cubrir las alas con la salsa.

Sexta parte: La cocción lenta

1. Precalentar la parrilla de 5 a 10 minutos. Mientras tanto, coloque las alas de pollo marinadas en la red y no en una sola capa.
2. Las alas de pollo marinado no es necesario para este receita- Sin embargo, aún debe separar en partes.
3. Si lo desea, puede omitir el paso de grelha- sin embargo, las alas no lo hará crujiente.
4. La mayoría de los pollos son sólo botones para encender y apagar sin embargo y tener sus opciones de alta y baja temperatura, baja temperatura prefieren. Sólo tiene que dorar las alas, no se cocine por completo.
5. No forre la parrilla con papel de aluminio y no rocíe con spray.
6. Grill cada lado durante 10 minutos. Coloque las alas en la parrilla precalentada y cocinar por un total de 20 minutos, volteando con pinzas o cuando note que la superficie esté dorada.
7. Dejar que las alas de 10 cm de distancia desde el elemento calefactor.
8. Una vez que las alas están acabados que se dore, ponerlos en una olla de cocción lenta.
9. Es necesario apilar las alas para cocinar LAS- Sin embargo, esto no es un problema en una cocción lenta.
10. Si lo desea, puede alinear aerosol rociar la sartén con un forro especialmente diseñado para que no se pegue la carne y facilitar la limpieza.
11. Verter 2 tazas (500 ml) de salsa que prefiera las alas de pollo en la sartén.
12. Si lo desea, puede mover las alas en la sartén rápidamente para cubrirlas con el ojo. Generalmente, esto no es necesario, ya que la salsa tiende a permanecer en la parte inferior de la olla y penetrar cada ala a medida que pasa.
13. Cocer durante 4 a 5 horas a fuego lento. Tape la olla y cocine hasta que las alas de pollo no reciben más rosas en el interior y los huesos empiezan a salir.
14. También se puede cocinar las alas a fuego alto durante 2 a 2,5 horas.
15. Sirva inmediatamente. Ponga cada ala en un plato y fuera de la sartén.
16. Mantener la sartén a fuego lento para servir las alas.

• Batidor de huevos.
• bolsa de plástico con cierre.
• plato poco profundo.
• Bowl.
• cacerola mediana.
• tijeras de cocina o un cuchillo afilado.
• Cortar el alimento bordo.

cocción

• una bandeja para hornear.
• papel de aluminio o aceite en aerosol antiadherente.
• hilvanado cepillo o una cuchara.

asar

• Rejilla.
• Pinzas.
• rociando el cepillo.

barbacoa

• Rejilla.
• Pinzas.
• toallas de papel.
• rociando el cepillo.
• un recipiente grande.

La cocción lenta

• Rejilla.
• Pinzas.
• olla de cocción lenta.