Cómo hacer carne picada de carne salada
Método 3:Cocine a fuego lentocrujientecon crema pastelera
sal de picadillo de carne es un plato irlandés clásico hecho con sabrosa carne en conserva, patatas cortadas en cubitos, cebolla y especias. Puede ser hecho con carne salada fresca, congelada o desechos. La siguiente tres maneras de hacer picadillo:
ingredientes
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla mediana picada
- 2 tazas cocinaron carne en conserva, picado en trozos finos
- 2 tazas de papas picadas, preferentemente de yacón patata
- Sal y pimienta, al gusto
- perejil picado, al gusto
- ¼ de taza de crema agria y 2 huevos (si se ha utilizado el método de crema de leche y huevo)
pasos
método 1
Cocine a fuego lento
1
Preparar las patatas. Pelar y cortar en cubos de patatas hasta que tenga alrededor de 2 tazas. Colocar las papas picadas en una sartén grande.
2
Obtener la carne ya salada. A continuación, picar la carne salada en trocitos muy finos. Colocar las piezas en la sartén con las patatas.
3
Añadir la cebolla. Añadir la cebolla picada en la sartén y mezcle con las patatas y la carne.
4
Añadir un caldo.
5
Tape la olla y esperar a que los ingredientes hervir. Cocinarlos a fuego medio hasta que se absorba todo el líquido.
6
Sazonar la carne picada. Añadir sal y pimienta al gusto, y adornar con perejil picado.
método 2
crujiente
1
Derretir la mantequilla en una sartén grande, preferentemente, de hierro fundido, y derretir la mantequilla a fuego medio.
2
Añadir las patatas. Difundir las papas uniformemente en la cacerola y cocinar en mantequilla hasta que estén suaves.
3
Añadir la cebolla y la carne. Mezclar con las patatas. Press con una espátula para obtener la mezcla a una forma sólida.
4
Dorar la carne picada. Cocinar los ingredientes en la sartén hasta que estén dorados y crujientes.
5
Girar la carne picada. Gire el picadillo sobre la sartén para que el otro lado también cocinar hasta que esté dorado y crujiente.
6
Sazonar la carne picada. Añadir sal y pimienta al gusto, y adornar con perejil picado.
método 3
con crema pastelera
1
patatas de cocina. Colocar las patatas peladas y cortadas en cubos en una olla grande con agua y sal, y se deja hervir durante unos 3 minutos.
2
Escurrir las patatas.
3
Picar la carne y la cebolla. Utilice un cuchillo afilado para cortar la carne con sal y picar la cebolla en trozos pequeños.
4
Saltear las cebollas en mantequilla. Coloque la mantequilla en la sartén y esperar hasta que se derrita, a continuación, poner los trozos de cebolla en la mantequilla. Sofría la cebolla hasta que esté suave.
5
Añadir las patatas y cocer la mezcla durante 5 minutos. Revolver de vez en cuando, y dejar cocer hasta que las cebollas y las patatas son suaves y ligeramente doradas.
6
Añadir la carne salada, y se sazona con sal y pimienta al gusto.
7
Añadir la crema agria. Lugar ¼ de taza de crema agria y revuelve, y cocer durante 1 minuto.
8
Añadir los huevos. Hacer un agujero en picado y romper un huevo en el centro. Tapar y cocer a fuego medio hasta que los huevos están listos, de acuerdo con sus preferencias.
9
Decorar con perejil picado y servir caliente.
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