Como los diferentes métodos de cocción de la remolacha
5 Métodos:remolachas asadasLas remolachas Hecho en el microondasremolacha patatas fritasremolacha cocida al hornoLas remolachas Hecho en Steam
Las remolachas son dulce y saludable. A pesar del alto contenido de azúcar, que son bajos en calorías y ricos en muchos nutrientes, incluyendo la vitamina C, potasio, fibra y hierro. Hay varias maneras de cocinar las remolachas, incluyendo las remolachas tostadas, hechas en el microondas, al vapor, horneados y fritos. Si usted quiere saber cómo cocinar remolachas de diferentes métodos, consulte el paso 1 para iniciar.
ingredientes
- 4 remolachas medianas
- El almidón de maíz (para freír)
- aceite de oliva (opcional)
- Sal y pimienta al gusto (opcional)
Rende 4 a 6 porciones
pasos
Preparación Remolacha
1
Elija las remolachas más frescos. Si desea que las remolachas más frescos y sabrosos, usted debe elegir los que son firmes. Si usted es como una esponja, significa que son mayores y no serán tan sabrosa. Las remolachas también tienen hojas verde oscuro frescas en tapa - remolacha que son viejas son de color amarillo en la parte superior.
2
Retire las hojas de la remolacha. Cortar y quitar las hojas con un cuchillo afilado. Las hojas deben ser cortadas cerca de la punta de la remolacha, pero no eliminan por completo. Deje una pequeña porción que es lo suficientemente grande como para contener ti. Esto hace que sea más fácil de cortar las remolachas si decide hacerlo.
3
Recortar las remolachas. También puede quitar la parte larga de la remolacha. No necesita esta parte para cocinar y que puede hacer que sea más difícil de manejar remolacha. También puede hacer esto después de la cocción.
4
Limpiar las remolachas. Lavar con agua del grifo y frotando con un cepillo hasta que las verduras no se puede ver más suciedad. También puede usar las manos, pero tendrá que frotar bien.
método 1
remolachas asadas
1
Precalentar el horno a 205 ° C.
2
Preparar una bandeja para hornear. Encontrar una fuente de horno poco profunda que es adecuado para asar las remolachas. Cubra el recipiente con papel de aluminio no es necesaria para evitar que se peguen, pero el jugo de remolacha puede tener fugas, y un forro puede hacer que sea más fácil de limpiar cuando haya terminado.
3
Envolver las remolachas en papel de aluminio. Las remolachas aún debe ser mojado porque se lavaron. Si se han secado, enjuagarlas una vez más para humedecer ligeramente el exterior. Envolver la lámina alrededor de cada uno de remolacha, dejando un poco flojo. No hay necesidad de envolverse perfeitinho, pero el papel debe ser capaz de permanecer cerrado sin detención sin nada. Usted puede envolver pequeñas remolachas juntos, pero individualmente es mejor.
4
Cocinar las remolachas en el horno 50 a 60 minutos. Ponerlos en la bandeja de hornear y poner en el horno para cocer al horno.
5
Si las remolachas empiezan a arder, añadir agua. Compruebe las remolachas cada 20 minutos durante la cocción. Si empiezan a secar mirada o si nota que se está quemando, tire con cuidado del papel de cada uno de remolacha y verter 1 cucharada (sopa) (15 ml) de agua en la remolacha. Coloque la lámina ya que estaba y continuar la cocción.
6
Ver si está listo. Las remolachas son totalmente horneado cuando se puede clavar un tenedor en el centro y quitar fácilmente. Esto significa que las remolachas cocidas. En este punto, usted debe quitarlos del horno. remolacha más pequeños se cocinan más rápido que las grandes.
7
Dejar enfriar. Espere al menos unos minutos para que se enfríen y se puede tocar.
8
Pelar las remolachas. Cuando se hayan enfriado lo suficiente, la cáscara de la capa externa. Mantenga cada remolacha en una toalla de papel y frote suavemente la piel para eliminar usando los bordes de toallas de papel. La corteza de una remolacha asada así debe salir con facilidad. No es necesario un cuchillo u otro objeto punzante a ella. Es posible considerar el uso de guantes para evitar mancharse las manos.
9
Servir. Usted puede disfrutar de estas remolachas asadas deliciosamente enteros o los mantienen por la punta y cortarlos. Se puede disfrutar solo o en una ensalada.
método 2
Las remolachas Hecho en el microondas
1
Coloque las remolachas en un recipiente que pueda ir en el microondas. Trate de usar un recipiente de vidrio de 4 litros. El tazón debe ser lo suficientemente grande como para caber las remolachas en una sola capa. No poner uno encima del otro. Usted puede poner todo en el bol o corte.
2
Añadir 2 cucharadas (30) (ml) de agua. Verter agua sobre las remolachas, el riego de las copas y permitir que drene las alas. No trate de poner las remolachas en el microondas sin agua.
3
Cubrir las remolachas y colocar en el microondas durante 5 minutos. Poner una tapa en el recipiente y cubrir con papel plástico y sin detención.
4
A su vez las remolachas y el lugar en el microondas durante otros 3-5 minutos. A su vez las remolachas para que otro de ellos es hacia arriba para asegurarse de que cocinen uniformemente. Deje más tiempo en el microondas hasta que esté suave mirada cuando se cumple un tenedor en ellos.
5
Dejar enfriar. Deje que se enfríen las remolachas en el microondas durante un minuto. Eliminarlos y dejar enfriar durante 5 minutos, o incluso mirar lo suficientemente fría como para ser manipulados. Deja con la tapa puede ayudar a ellos deje de vapor y cocinar un poco más. Es mejor dejar demasiado tiempo en el horno de microondas, porque entonces cocinan ellos hace que sea más difícil de preservar sus valores nutricionales.
6
Quitar la cáscara. frotar suavemente la piel con una toalla de papel hasta que se vayan. Si la cáscara no sale, use un pelador de verduras para eliminar la capa superior. También significa que usted debe cocinar por otro minuto para conseguir más suave.
7
Servir. Estos remolacha hechas en el microondas están listos para ser disfrutado solo, en una ensalada u otra receta de su elección. Se pueden comer en rodajas, o troceados.
método 3
remolacha patatas fritas
1
Pelar las remolachas. Use un pelador de verduras para eliminar las remolachas cáscara antes de cocinarlos.
2
Cortar las remolachas en rodajas. Las lonchas han de ser de unos 7,5 cm de largo y de 1,5 a 2,5 cm de espesor. piezas más grandes serán más fáciles de freír y sin quema, pero tomar un poco más de tiempo para cocinar.
3
Pase el almidón de maíz. Ponga ¼ de taza (60 ml) de almidón de maíz en un metal o un recipiente oscuro. Evitar recipientes de plástico, debido a que el jugo de remolacha cruda probablemente manchar el plástico. Añadir las rodajas de remolacha al bol y cubrir con almidón de maíz usando un tenedor, hasta que una capa delgada.
4
Calentar el aceite en una cacerola mediana. Se necesitan unos 10 cm de aceite. Conectar un termómetro de dulces a los lados del molde y continuar calentando el aceite hasta que llega a 170 ° C.
5
Añadir las rodajas de remolacha al aceite caliente. Cocine porciones de añadir no más de un puñado de la rebanada de aceite a la vez. remolacha freír hasta que estén crujientes y ligeramente marrón por fuera y tierno por dentro, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
6
Retire y escurra las remolachas. Use una cuchara ranurada resistente al calor para eliminar las remolachas sartén y escurrir el aceite, colocándolos en placas con toallas de papel. Dejar enfriar antes de servir.
7
Servir. Disfrutar solo o en remolachas de mesa - se les puede usar incluso para borsch, una sopa de remolacha tradicional de Ucrania.
método 4
remolacha cocida al horno
1
Coloque las remolachas en una cacerola grande. Esta es una gran manera de cocinar las verduras tanto como sea posible y más rápido. La desventaja es que cuando se cocinan las remolachas en agua en lugar de vapor u otro método de ebullición, a veces no mantiene gran parte de su rico sabor.
2
Cubrir las remolachas con agua fría.
3
Añadir el azúcar y la sal según sea necesario. Debe añadir 1 cucharada (sopa) de azúcar y 1 cucharada (sopa) de sal por cada 2 litros de agua.
4
Hervir el agua en alta temperatura.
5
Cuando el agua hierva, reduzca el fuego a medio. El agua se burbujeaba suavemente.
6
Cocinar las remolachas entre 45 y 60 minutos hasta que esté listo. Las remolachas más jóvenes y frescas tendrán menos tiempo para cocinar, más cerca de 45 minutos. remolachas mayores pueden tardar hasta 1 hora o más para ser cocinado. Si pelar y cortar las remolachas antes de que puedan estar listos en la mitad del tiempo.
7
Eliminarlos del fuego. Cuando se cocina, se debe drenar el agua y luego poner rápidamente las remolachas en agua fría. A continuación, cortar las puntas de las raíces y frotar la piel con toallas de papel o una toalla húmeda.
8
Servir. Usted puede cortar y el puré con las remolachas y servirlos como es, o poner el aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta al gusto.
método 5
Las remolachas Hecho en Steam
1
Llene la parte inferior de una cocina de vapor con 5 cm de agua. Cocine al vapor remolacha es una gran manera de cocinarlos, mientras que les permite permanecer con todo su sabor.
2
Llevar el agua a ebullición.
3
Organizar las remolachas en el vapor. Enderezarlos en una sola capa para cocinar también. Tapar la olla cuando se han añadido las remolachas.
4
Cocine por 45 minutos o hasta que estén tiernos. Si pelar y cortar las remolachas antes, se puede cocinar en la mitad del tiempo.
5
Retire las remolachas. A continuación, poner rápidamente en agua fría y quitar las conchas con una toalla de papel o una toalla húmeda.
6
Servir. Disfrutar de la remolacha como están o rebanada, cortar o añadir un aceite de oliva, sal y pimienta poco para darles un sabor más rico.
consejos
- Las remolachas pueden ser encantados cuando está crudo. Se puede comer remolacha cruda en rodajas solas, en ensaladas y sándwiches.
materiales necesarios
- cuchillo afilado
- pelador de verduras
- verduras cepillo
- parrilla
- Papel aluminio
- recipiente resistente al calor
- película plástica
- Toalla de papel
- un recipiente grande
- cacerola mediana
- termómetro de caramelo
- espumadera
- plato
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