3 maneras para asar Las remolachas

Método 3:Preparación Remolacha Hornear remolachas servir remolachas

Las remolachas se pueden disfrutar crudos o cocidos de diversas maneras. Asar sus remolachas antes de comerlos, los hace parecer más dulce y suave, por lo que esta forma de cocinar es muy popular. Aquí hay unas sencillas instrucciones para hornear remolacha. Rinde 3-6 porciones.

ingredientes

3 remolachas medianas
1 cucharada (15 ml) de aceite
Sal y pimienta al gusto

parte 1

Preparación Remolacha

Imagen titulada Ase las remolachas Paso 1

Lavar las remolachas. Lavar las remolachas con agua corriente, frotándolas con un cepillo para eliminar la suciedad.

La remolacha es una hortaliza de raíz de tal manera que, por supuesto, tiene una gran cantidad de suciedad y residuos en él. Usted puede frotar la superficie con los dedos si usted no tiene un cepillo para verduras, pero tomar el máximo posible de tierra antes de continuar el proceso de cocción.
Seque bien antes de asar las remolachas. Use toallas de papel para secar la remolacha.
Puede utilizar la remolacha púrpura o blanco. Ambos pueden ser al horno utilizando el mismo procedimiento.
Elija remolachas con un color profundo y oscuro. La piel no debe tener manchas y las hojas debe ser un color verde vivo. Evitar la remolacha que son hojas blandas o marchitas. También evitar la remolacha peludas, ya que indica que va a ser duro.

Imagen titulada Ase las remolachas Paso 2

Recortar las hojas y el extremo inferior. Con un cuchillo afilado cortar de cocina más hojas y tallos del extremo inferior de la raíz.

Deja de 2,5 a 5 cm de los tallos de las hojas para que sea más fácil de manejar que las remolachas.

Las hojas de remolacha se pueden almacenar para ensaladas y otras recetas.

Recortar solamente la punta. Usted puede asar las remolachas con la punta, pero la eliminación de ellos va a facilitar el posterior tiempo de los vehículos de envoltura para cocerlos.

Imagen titulada Ase las remolachas Paso 3

Cortar las remolachas grandes por la mitad. La mayoría de la remolacha no necesitan ser cortados, pero si quieren acelerar la cocción de gran tiempo de remolacha, considere cortándolos por la mitad, de arriba a abajo con un cuchillo de cocina afilado.

Las remolachas inferior tienden a ser más dulce y más suave. Si está utilizando la remolacha más pequeños, utilice 6 remolachas pequeñas en lugar de 3 medio. También es posible utilizar la remolacha más grandes, pero la mayor remolacha, más resistente es el centro.

Las remolachas tienden a variar en diámetro de 4 a 5 centímetros.

parte 2

Hornear remolachas

Imagen titulada Ase las remolachas Paso 4

Precalentar el horno a 200 ° C. Cubrir el plato con papel de aluminio.

Elija una bandeja para hornear con un borde para evitar que las gotas de aceite o jugo de remolacha a cabo.
Para obtener los mejores resultados, utilice papel antiadherente para evitar que se peguen las remolachas.
La temperatura de cocción puede variar. Las remolachas se pueden hornear a temperaturas tan bajas como 177 ° C y tan altas como 232 ° C por lo que si usted necesita utilizar el horno por otro plato al cocinar remolachas, ajustar la temperatura para que coincida con las necesidades de la otra placa.
Una temperatura más baja requerirá un mayor tiempo de cocción mientras que las temperaturas más altas requerirán menos tiempo. Sin embargo, la remolacha se cocinan a temperaturas más altas son más propensas a quemarse, por lo que debe comprobar con más frecuencia, ya que están horneando.

Imagen titulada Ase las remolachas Paso 5

Coloque las remolachas en la sartén. Organizar la remolacha en la bandeja para hornear forrada, espaciando uniformemente. Trate de mantener al menos 5 cm de espacio entre cada uno de remolacha.

Las remolachas cocerán uniformemente suficiente, incluso si no están separados, sino dejar un pequeño espacio entre ellos permitirá que envuelva más cómodamente con papel de aluminio en una etapa posterior.

Imagen titulada Ase las remolachas Paso 6

remolacha rociar con aceite de oliva. distribuir uniformemente el aceite sobre la parte superior de la remolacha. Use su mano para limpiar el aceite en la superficie de cada una de las remolachas, recubriendo cada una por completo.

Puede hornear técnicamente remolacha sin aceite, pero el aceite evita que se pegue al aluminio y también puede evitar que el tostado. Además, el aceite de añadir más dimensión al sabor de la remolacha azucarera.

Imagen titulada Ase las remolachas Paso 7

Añadir sal y pimienta si lo desea. Sal y pimienta no son necesarios, pero espolvorear una pizca de cada uno para cada uno de remolacha pueden mejorar el sabor.

Más recetas requieren el uso de sal de pimienta, aunque ambos pueden ser utilizados. La sal se usa para mejorar aún más los sabores naturales de los alimentos por lo que incluso si usted decide no utilizar el pimiento, también se debe considerar la adición de sal.

Si no está seguro acerca de la cantidad de sal y pimienta añadir, comenzar con 1/4 de cucharadita (1.25 ml) 1/8 cucharadita de sal y (0,6 ml) de pimienta recién molida negro.

Imagen titulada Ase las remolachas Paso 8

Cubrir las remolachas con más papel de aluminio. Difundir otra hoja de papel aluminio sobre la remolacha y la tapa herméticamente.

Utilice las manos para presionar suavemente la lámina alrededor de la parte superior de cada uno de remolacha, la creación de una cobertura justa más seguro.

Use un papel de aluminio antiadherente evitará la remolacha se pegue a la cocción.

El papel de aluminio proporciona una capa aislante, obstaculizando de este modo el calor del lateral del horno de cada espacio de remolacha como cocina. Esto ayuda en el proceso de cocción, y por eso un ajuste apretado es importante.

Aunque las remolachas pequeñas y medianas se pueden asar juntos, puede que le resulte mejor para involucrar bastante grandes remolacha en su propia hoja de papel de aluminio. Estos remolacha totalmente envueltos también pueden prepararse en la misma sartén de pequeño y mediano, pero no tendrán que ser cubierta con una segunda capa de papel de aluminio.

Imagen titulada Ase las remolachas Paso 9

Hornear remolacha para 50 a 60 minutos. Cocinar las remolachas hasta que estén tiernos, comprobando ellos para acabar con un tenedor en el centro de cada uno de remolacha. Cuando el yugo deslice fácilmente, las remolachas son lo suficientemente suaves para la eliminación del horno.

Compruebe la remolacha cada 20 minutos o así para asegurarse de que no llegaron a grabar. Si muestran signos de que se tueste, verter 1 cucharada (15 ml) de agua en cada uno de remolacha antes de devolverlas al horno.

remolachas grandes pueden necesitar para cocinar durante 1 hora. Si la remolacha no es suave, volver al horno y comprobar de nuevo en 15 a 20 minutos. Algunas remolachas pueden necesitar hasta dos horas para cocer por completo.

parte 3

servir remolachas

Imagen titulada Ase las remolachas Paso 10

Deje que las remolachas Dejar enfriar un poco. Las remolachas deben ser lo suficientemente fría como para que pueda manejar él.

Remolacha púrpura tienden a la mancha, entonces es posible que desee usar guantes desechables durante la manipulación de la cocina. Utilice únicamente guantes de grado alimenticio para evitar la contaminación accidental.

Imagen titulada Ase las remolachas Paso 11

Frotar la piel para eliminarlo. Mantenga una remolacha con una toalla de papel. remolacha frote con bordes de toallas de papel hasta la falda de la cáscara. Repita con el resto de remolacha.

Usted puede frotar la piel con los dedos tan fácilmente como con una toalla de papel, pero también lo es impedido de remolacha manche las manos, sobre todo si no se puede utilizar guantes de plástico de calidad alimentaria de pelar.

Si lo desea, también puede tomar la cáscara utilizando un cuchillo pequeño. Nótese, sin embargo, que la cáscara que se adhiere puede ser fácilmente un signo de que las remolachas todavía no son completamente cocido. Si el shell no sale con facilidad, se debe considerar la devolución de las remolachas en el horno durante 15 a 20 minutos.

Imagen titulada Ase las remolachas Paso 12

Rebanada y sirva. Puede cortar las remolachas asadas en rodajas o cuñas, dependiendo de cómo se quiere comer ellos. remolachas asadas se pueden añadir a otros platos o disfrutar en su propia cuenta.

Si se corta la remolacha, considere cortándolos con 0,6 cm de espesor. Se trata de un tamaño fácil de manejar que funciona bien con la mayoría de los platos o cuando se toma solo.

El queso de cabra es un acompañamiento común a las remolachas asadas.

Otros platos comunes incluyen dulces fresas, gajos de naranja, piñones, nueces y hojas de menta picadas. Estas adiciones son especialmente populares si se pone sus remolachas en una ensalada de hojas verdes.

Si va a utilizar la remolacha en una ensalada, considerarlos de cortar en trozos. Para sándwiches, use rebanadas. Remolacha servida por su cuenta puede ser cortado de todos modos.

Imagen titulada Ase las remolachas Paso 13

remolachas para almacenaje de hasta una semana. Cualquier remolacha asada usted no come de inmediato se debe colocar en un recipiente hermético y se almacena en el refrigerador durante 4 a 7 días.

Las remolachas asadas se pueden almacenar enteros o cortados.

Use un recipiente de plástico o bolsa hermética para almacenar las remolachas. Recuerde que las remolachas asadas pueden manchar el contenedor.

consejos

Las remolachas pueden manchar fácilmente la ropa, las manos y superficies. Se recomienda que utilice un delantal de larga duración mientras se prepara la remolacha. Evitar cortar las remolachas en superficies absorbentes, tales como la madera sin tratar, ya que estas superficies son más propensos a mancharse con el jugo de la remolacha.