Cómo disfrutar de la boquilla de grano: 5 pasos (con fotos)

Los garbanzos, judías o garbanzos, es un sabroso semilla que se mezcla bien con una variedad de hierbas y especias y orientas indias. Llenos de fibra, proteínas, hierro y calcio, este manjar se aprecia en las cocinas de muchos países. Si utiliza garbanzos comprados o su variedad en conserva, he aquí algunas ideas de cocina árabe para añadir esta leguminosa versátil llena de nutrientes en sus comidas! ¡Buen provecho!

pasos

Imagen titulada Disfruta de garbanzos Paso 1

Mantenga las latas de garbanzos en su despensa, o hidratar los garbanzos comprados en kilogramos. garbanzos secos deben ser lavadas, separados y debidamente hidratados para reducir el tiempo de cocción. Esta semilla tarda mucho tiempo para cocinar (más de frijoles), entonces es conveniente utilizar bajo calor y una olla a presión. Para cada medida de garbanzos, utilizar dos de agua en la cocina (a continuación, rehogar y añadir salchichas, tocino, caldo u otro ingrediente que te interesan). Es muy importante hidratar los granos si no desea quedarse con molestias en el estómago después de comer, ya que las fibras hidratadas la malignos causan gases. Trate de cocinar un poco más y congelar el excedente de la comida, para ahorrar tiempo y esfuerzo.

Imagen titulada Disfruta de garbanzos Paso 2

Haga su hummus caseros! Los garbanzos cocidos se pueden colocar en una licuadora o procesador de alimentos con un poco de caldo de su cocina: de esta manera se puede hacer un delicioso hummus caseros. Añadir una cucharada de tahini (pasta de sésamo) o mantequilla amendoim- una pizca de sal y un poco de jugo de limón para terminar. También se pueden añadir otros ingredientes a su plato aromático árabe, como el ajo, el cilantro, el perejil y el tomate. Si cree que es necesario para poner un poco del caldo de cocción para diluir el humus. Servir con pan de pita, galletas o las patatas fritas (patatas fritas). Este plato se puede servir con carne asada.

Imagen titulada Disfruta de garbanzos Paso 3

Hacer un delicioso falafel pasta. Mezclar el garbanzo procesado con comino, cilantro, perejil, sal y algunas migas de pan para mantener la masa unida. Luego freír pequeñas bolas de masa hervida en una olla o sartén con unos pocos centímetros de aceite hasta que estén doradas. Escurrir y servir con puré de garbanzos y picado Saladinha tomate, pepino y cebolla (una vinagreta común). También puede servir a su falafel con una ensalada de col luz, o un pan plano (como un sándwich).

Imagen titulada Disfruta de garbanzos Paso 4

Hacer una salsa de curry. Para hacer una salsa de curry sabroso, rehogar una cebolla grande picada hasta que se convierte en una carpeta translúcida y de oro. Mueva la cebolla a un lado de la sartén y saltear las secas uno o dos cucharaditas de curry en polvo una cucharadita de cilantro en polvo y media cucharadita de comino. Dejar cocer de forma rápida y mezclar. Por último, terminar el plato con dos cucharadas de té de semillas de mostaza negro.

Imagen titulada Disfruta de garbanzos Paso 5

Mezclar la masa resultante de estofado de garbanzos con sus procesados, y servir con arroz y el trigo sarraceno Saladinha pepino con tomates. Esta receta no es auténticamente árabe, pero no menos deliciosa que la comida tradicional!

consejos

Los garbanzos se pueden añadir a muchos guisos, sopas (especialmente el minestrone), e incluso con los fideos. Sus ingresos suavidad no afecta, sin embargo, mejora la calidad nutricional del plato;
En el Medio Oriente, el Mediterráneo, América Latina e incluso en África, hay deliciosos platos que tienen los garbanzos como ingrediente. Esto demuestra lo delicioso es esta semilla!

anuncios

Muchas personas experimentan un poco de hinchazón y los gases de comer garbanzos: así que si usted sufre de este problema, manere en porciones. Que ya tienen un mayor costumbre de comer los granos no tienen que preocuparse por esta peculiaridad los garbanzos;
Como parte de una dieta totalmente libre de carne, garbanzos no contienen suficiente proteína para una nutrición adecuada. En general, la combinación de garbanzos con otros granos enteros y semillas, así como la leche y los huevos, complementará su dieta vegetariana proteínas correctamente.