3 maneras de granos de Cook Bico

Método 3:La compra de garbanzos Poner la salsa de garbanzos Cocinar los garbanzos remojados

Los garbanzos se utilizan en humus, ensaladas y guisos. A medida que los garbanzos estén disponibles enlatados y listos para servir, se puede hacer una versión más nutritiva de los alimentos secos a granel. Hervir, la temporada y poner sus garbanzos salsa durante 12 horas.

parte 1

La compra de garbanzos

Imagen titulada Cocine Dried garbanzos Paso 1

Busque la sección de su supermercado favorito que vende productos a granel. No todos los supermercados tienen la boquilla seca el grano.

Imagen titulada Cocine Dried garbanzos Paso 2

Encuentra garbanzos a granel en una tienda de alimentos saludables. Comúnmente, se venden en las tiendas con grandes secciones de productos a granel.

Imagen titulada Cocine Dried garbanzos Paso 3

Asegúrese de que la tienda tiene una alta rotación de garbanzos a granel. A pesar de ser un alimento seco, pueden envejecer en unos pocos meses en el estante.

Imagen titulada Cocine Dried garbanzos Paso 4

comprar 450 g de garbanzos a granel.

parte 2

Poner la salsa de garbanzos

Imagen titulada Cocine Dried garbanzos Paso 5

Verter sus garbanzos en un recipiente grande. Elegirlas para eliminar granos malos. Cualquier verdura más oscuras y más pequeños deben ser desechados.

Imagen titulada Cocine Dried garbanzos Paso 6

Cubrir los granos con al menos 10 cm de agua fría. Los granos tienen que absorber el agua durante la noche extra.

Imagen titulada Cocine Dried garbanzos Paso 7

Descarte cualquier grano que flotan en la parte superior del recipiente.

Imagen titulada Cocine Dried garbanzos Paso 8

Añadir 1/2 cucharadita sal. Mezclar con una cuchara de madera.

Imagen titulada Cocine Dried garbanzos Paso 9

garbanzos de libros durante 12 horas. Si usted se prepara para la salsa durante la noche, que se pueden cocinar al día siguiente.

parte 3

Cocinar los garbanzos remojados

Imagen titulada Cocine Dried garbanzos Paso 10

Drenar el agua de los garbanzos, pasándolos a través de un tamiz. Asegúrese de que los agujeros del colador o tamiz tienen un tamaño que no permite que los granos caigan por ellos.

Imagen titulada Cocine Dried garbanzos Paso 11

Coloque los garbanzos escurridos en una olla grande.

Imagen titulada Cocine Dried garbanzos Paso 12

Cubrir los garbanzos con 7,5 cm de agua dulce.

Imagen titulada Cocine Dried garbanzos Paso 13

Coloque el agua y los garbanzos a hervir a fuego alto. A continuación, reducir el calor a fuego lento.

Imagen titulada Cocine Dried garbanzos Paso 14

Establecer un temporizador de cocina para 1,5 horas. Cubrir con una tapa mientras hirviendo los granos.

Imagen titulada Cocine Dried garbanzos Paso 15

Durante los últimos minutos, levante la tapa y añadir especias como el ramillete de hierbas y ajo.

Imagen titulada Cocine Dried garbanzos Paso 16

Pruebe un garbanzo. Deben ser firmes y no arrugada. Si son demasiado firmes, cocer a fuego lento durante otra media hora con la tapa.

Imagen titulada Cocine Dried garbanzos Paso 17

Escurrir y dejar enfriar sus garbanzos. Servir de inmediato, utilizarlos en una receta o congelarlas para su uso posterior.

consejos

También puede experimentar una "inmersión rápida" los garbanzos. Debe colocar la boquilla seca el grano en una olla y cubrirlas con 10 cm de agua. Ponerlos a cocer a fuego lento durante 5 minutos. Retirar del horno y dejar reposar durante 1 hora en agua caliente. Escurrir el agua y preparar hirviendo como lo haría dentro de 12 horas método.