3 maneras de limpiar la cáscara y Camerún

Método 3:gambas bombardeos camarones limpieza Utilizando la técnica de tenedor

Pelar y camarones limpia es algo simple que puede ayudar a gastar menos dinero, siempre y cuando esté dispuesto a llevar a cabo el proceso por su cuenta. En primer lugar, la cabeza se elimina, a continuación, las patas de la concha. Pelar y limpiar con su propio cuchillo de cocina. Continuar leyendo para aprender más acerca de cómo pelar camarones y limpia, dejándolos listos para preparar este delicioso fruto del mar.

método 1

gambas bombardeos

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Decidir si los camarones a pelarse antes o después de la preparación. Muchos cocineros a favor de mantener la cáscara mientras se prepara para dar más sabor al plato, ya que tiene su propio sabor y también "conserva" líquido sabroso. Sin embargo, algunas personas prefieren pelar los camarones antes de cocinarla, siendo más fácil de degustación del plato preparado.

Si desea mantener la piel del cuerpo, pero prefiere eliminar las piernas y las costillas, utilizar tijeras de cocina para hacer un corte en la parte posterior, permitiendo que sea limpio y pelado después de la cocción.

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Quitar de la cabeza. A veces los camarones incluso viene con la cabeza. Se debe retirar o cortar antes de ella.

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Retire las piernas. Colocarlo entre los dedos y tire varios a la vez. Deben ser fáciles de ser eliminado del cuerpo.

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Tome la corteza. De la cabeza, coloque los dedos debajo de la piel y tire de él, de sacarlo del cuerpo sin romperlo.

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Deja la cola o no - la elección es suya. Algunos cocineros como el aspecto estético de los camarones con la cola en el plato, mientras que otros prefieren eliminarlo.

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Mantenga las conchas. Ponerlos en una bolsa y se deja en el congelador para cuando se desea preparar caldo de camarón. Es un gran ingrediente para acompañar sopa de camarones y otras sopas de pescado y marisco.

método 2

camarones limpieza

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El uso de un cuchillo de cocina para hacer un pequeño corte en la parte posterior del camarón. Se debe tomar alrededor de medio centímetro. Aparecerá la carne, dejando al descubierto un blanco y negro bajo la superficie de la costilla. De hecho, este es el tracto digestivo del camarón, incluyendo colon y estómago.

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Usa el cuchillo para levantar un poco la costilla. Comenzar a levantar con los dedos.

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Retire la costilla suavemente con los dedos. Tratar de tirar de él a la vez que no se rompa. Con un cuchillo, cortar trozos de carne que puede ser molesto y desechar la costilla.

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Compruebe el "vientre" Camarones. Algunas cuentan con una costilla también esa parte del cuerpo. Si lo encuentra, hacer un segundo corte en la zona y levantar la costilla con el cuchillo y los dedos.

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Enjuague los dedos y camarones. El nervio puede ser un poco pegajosa, así que asegúrese de que no hay ninguna parte unida a los camarones o los dedos.

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Mantenga el camarón en frío hasta que esté listo para cocinar. Se deterioran rápidamente en el aire caliente, entonces, deben mantenerse en un lugar fresco, como el refrigerador o en un recipiente con agua caliente.

método 3

Utilizando la técnica de tenedor

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Encontrar el principio de la pieza con nervios. Mira el camarón en el lugar donde estaba la cabeza (es decir, es necesario eliminarla antes) y asegúrese de que hay un punto negro o torácica justo debajo de la corteza, en la parte superior de los camarones.

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Tome un tenedor de barbacoa y coloque un extremo directamente en el punto negro o nervio.

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Mantenga los camarones con firmeza y empezar a empujar la punta en la cavidad. A medida que la "diente" Yoke profundiza el cuerpo camarones, será más recto y con la presión aplicada, la columna se rompe, la eliminación también de la corteza, es decir, la realización de la limpieza y de la peladura a la vez.

Este método también se puede realizar con una herramienta especializada para la cáscara de los camarones (que se puede comprar en lugares que venden pescados y mariscos), pero el tenedor de barbacoa también funciona muy bien.

Deja los camarones con agua fría para limpiar ayuda a la costilla de separar, la simplificación del procedimiento.