4 maneras de cocinar el camarón

Métodos: 4Preparar los camarones para cocinar camarón hornear camarón salteado Parrilla del camarón

El camarón tiene un delicado sabor de la fruta del mar que se mezcla bien con diversas especias y salsas. Ellos cocinan rápido, hecho que los convierte en una excelente opción para cenas u otras comidas rápidas. El camarón es delicioso cuando se cocina, salteados en la estufa, o en la parrilla en el patio trasero. Sigue leyendo para aprender cómo preparar los camarones y cocinar de tres maneras diferentes.

método 1

Preparar los camarones para cocinar

Elija camarón fresco o congelado. La mayoría de los mercados tienen tanto el camarón fresco como congelado.

Al elegir camarón fresco, la carne debe ser de un blanco semitransparente y el casco debe tener un poco de color grisáceo. Asegúrese de que el camarón no está licuando.
camarones congelados pueden ser pre-cocidos o crudos. Estos métodos son para el camarón crudo.

Elija un camarón con o sin cáscara. camarón fresco se vende generalmente sin cáscara. En la compra de camarón con cáscara, que tendrá que pelar por su cuenta.

Los camarones se puede pelar antes o después de la preparación. A muchos les resulta más fácil de pelar los camarones cocinados. Cocine con la piel también ayuda a preservar el sabor.

Para pelar los camarones, agarra las piernas de ella y empezar a ellos. Abra la cubierta de la curva interior del cuerpo y retirarla.

cáscaras de gambas se pueden utilizar para crear caldos.

Retirar las venas de camarón. Retirar las venas de camarón después de que se pela. Es más fácil quitar las venas antes de cocinarlo.

Utilice un cuchillo afilado para producir una rodaja que corre a lo largo de la curva exterior del cuerpo del camarón. El corte revelará una vena negro o marrón oscuro - que es el tracto digestivo del camarón. Use sus dedos, un tenedor o un cuchillo para quitarlo de los camarones. Desechar el elemento eliminado.

La vena no trae problemas de salud, pero muchos no les gusta.

método 2

camarón hornear

Preparar los camarones. Retire los camarones de la nevera 20 minutos antes de cocinarlo. Enjuague con agua fría y deje reposar a temperatura ambiente.

Los camarones se puede cocinar con los hollejos o pelado.
Llene una olla grande con agua suficiente para cubrir completamente el camarón.

Deje que el agua hierva por completo a alta temperatura.

Agregue los camarones a la sartén. Asegúrese de que esté completamente sumergido.

Deje que el camarón cocer durante 1-2 minutos. Cuando el agua comienza a calentarse de nuevo, ver si las pequeñas burbujas de romper la superficie del agua. Esto ocurrirá después de 1 ó 2 minutos, dependiendo de la cantidad de agua que hay en el bote. Para ver las burbujas, retire la cacerola del fuego.

Tape la olla y sumerja el camarón. Se permite que continúe la cocción en agua caliente durante 5-10 minutos, dependiendo del tamaño de los camarones. Serán de color rosa cuando el proceso se haya completado.

Colar el camarón. Verter el camarón en un colador o tamiz para tamizar a ella. Servir caliente.

Si no camarón pelado antes de cocinarla, se puede servir con la cáscara y permitir que los catadores para pelar los camarones a sí mismos. También puede pelar los camarones por su cuenta después de terminar de cocinar y servir enseguida.

método 3

camarón salteado

Preparar los camarones. Retire los camarones de la nevera y lavar en agua fría. Agitar los camarones para eliminar el exceso de agua presente en ella.

Pelar los camarones si quieres cocinar sin cáscara.

Dejar que las conchas en los camarones si prefiere pelar después de la preparación.

Calentar una sartén a fuego medio. Añadir un aceite cucharada de mesa. Gire la sartén para difundir el aceite.

Coloque los camarones en la sartén. Disponerlas en una sola capa, asegurándose de que no se colocan.

Cocinar los camarones durante 2-3 minutos. El lado que juega la cacerola empiezan a volverse de color rosado.

Girar los camarones y cocinar del otro lado. Asegúrese de que todos los camarones se enfrentan. Cocer durante 2-3 minutos, o hasta que la manecilla de segundos se vuelve rosa. Los camarones se terminará cuando él fija para tener un color rosa brillante con una carne de color blanco opaco.

Retire los camarones del calor. Servir caliente.

método 4

Parrilla del camarón

Prepare la parrilla. Enciende la parrilla de carbón / gas de la temperatura media-alta.

Preparar los camarones. Retire los camarones de la nevera y lavar en agua fría. Eliminar el exceso de agua de los camarones.

Atar el camarón en los pinchos. Pasar la saliva a través de la cola y la parte más gruesa del camarón.

Pinchos de madera o metal son excelentes. Al utilizar pinchos de madera, remojar en agua durante 10 minutos antes de clavar los camarones en ellos. Esto evitará que los pinchos de la quema.

Considere poner rodajas de cebolla, los pimientos verdes y rojos y otros vegetales junto a los camarones.

El pincel de aceite en el camarón. Cubra ligeramente las gambas con aceite de oliva en ambos lados. Se sazona con sal y pimienta al gusto.

Coloque las brochetas en la parrilla. Cocinar cada lado de ella durante 3-4 minutos. El camarón es completa cuando se tiene un color brillante y de color rosa en el exterior y el interior blanco.

Retire los camarones del calor. Retire los camarones de pinchos y servir caliente.

Hecho.

Imagen Camarón de Cook titulado Introducción

Hecho.

consejos

No descongelar los camarones sumergirlo en agua.
cocinas eléctricas retienen una cantidad significativa de calor residual después de la parada. Retire la sartén de la boca estufa caliente y pasarlo a uno que no emite calor.
Si necesita descongelar rápidamente los camarones, sumergir la bolsa sellada en un recipiente grande de agua a temperatura ambiente para que se ablande. La transferencia de la bolsa en el refrigerador para descongelar por completo.

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El consumo de mariscos crudos puede dañar su salud. Pruebe el camarón más grande que su paquete para asegurarse de que no hay carne semitransparente en el centro antes de servirlo.