Cómo preparar camarones langostinos
Métodos: 4Quitar las pieles y las venas de CamerúnHacer gambas al ajillo simpleCamarón Scampi con LinguineGambas al ajillo picante
El camarón Scampi es una receta que consiste en gambas salteadas en mantequilla y ajo. A veces, la mantequilla y el aceite de oliva se utilizan junto con varias hierbas, especias e ingredientes. Se puede hacer un simple camarones langostinos con un poco de aceite de oliva y ajo, o se puede preparar una comida más complejo y delicioso utilizando diversas verduras y especias. Si usted desea aprender cómo preparar camarones langostinos en muchos sentidos, sólo tienes que seguir estos pasos.
ingredientes
Camarón Scampi sencilla
- 500 gramos de gambas (camarones) 16-20
- 3-4 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite de aceitunas de mesa
- 2-3 cucharadas de mantequilla de mesa
- 2 cucharadas de perejil picado mesa
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 cucharada de hojuelas de pimiento rojo Tés
- 1 cucharadita de jugo de limón mesa
- pimienta negro y sal al gusto
Camarón Scampi con Linguine
- 4 cucharadas de aceite de aceitunas de mesa
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal de la tabla
- 3 cucharadas de ajo picado mesa
- Ralladura de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 cucharadita de pimienta roja molida Tés
- jugo de 1/4 limón
- 750 gramos de pasta tipo linguini
- 900 gramos de gambas (alrededor de 30 camarones)
- 1/2 limón en rodajas finas
- 1/2 taza de perejil de hoja plana con divisiones
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
Gambas al ajillo picante
- 500 gramos de gambas
- 3 cucharadas de ajo picado Tés
- 1 pimiento rojo en rodajas
- 1 pimiento verde en rodajas
- 2 cucharadas de chiles de mesa verde en rodajas
- 2 tazas de tomates picados
- 1/2 taza extra de aceite de oliva virgen
- 2 limones
- 4 cucharadas de cilantro picado Tés
- 1 cucharada de perejil Tés
- sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de comino Tés
- 1.5 taza de crema espesa
- Sal y pimienta al gusto
pasos
método 1
Quitar las pieles y las venas de Camerún
1
Pelar los camarones. El camarón debe estar en agua fría o hielo para ser pelado. Para pelar los camarones, simplemente tire de la cabeza, si sigue colocada, a lo largo de las piernas. Comience con el extremo de la cabeza y quitar la cubierta exterior. Puede decidir si dejar que la punta de la cola para que sea presentable o quitarlo para el consumo fácil.
- Coloque las cáscaras en una bolsa de plástico y cerrarla para descartarlo.
2
Retirar las venas de camarón. Debería quitarse siempre el camarón venas antes de cocinarla. Producir un corte de 6 mm en la parte posterior del camarón, lo suficiente como para llegar a la vena, lo cual no es más que un color verde que contrasta con el fruto pálido mar es.
3
Coloque los camarones en un recipiente de agua fría o hielo antes de cocinarlos. No dejan expuestas en la cocina mientras se prepara el resto de la receta.
método 2
Hacer gambas al ajillo simple
1
Retire la piel y las venas de 500 gramos (16-20 unidades) del camarón. Retire las cáscaras y las venas de la parte de camarones.
2
2 cucharadas de calor-hasta la mesa y aceite de oliva 2-3 cucharadas de mantequilla-de-mesa en una sartén. Calentarlas a fuego medio-alto hasta que la mantequilla se derrita por completo. Una vez que la mantequilla convertido en espuma y desaparecen, se puede pasar al siguiente paso.
3
Añadir 3-4 dientes de ajo picado 1 cucharada de tés y hojuelas de pimienta roja. Saltear estos ingredientes durante un minuto o hasta que las puntas de ajo empiecen a dorarse.
4
Agregue los camarones a la sartén. Revuelva.
5
Añadir 1/2 taza de vino blanco a la sartén. Se vierte sobre los camarones y se agita la mezcla para combinar el vino, mantequilla, aceite de oliva y especias. Asegúrese de extender el camarón de manera uniforme en la sartén mientras lo hace.
6
Hervir vigorosamente durante 2-3 minutos. Aumenta el fuego a alto y deje que hierva el vino hasta que los camarones mojarse.
7
Gire el camarón. Use una espátula para convertir los camarones y saltear modo que los lados se cuecen arriba y hacia abajo en bruto. Seguir permitiendo que el vino hierva durante un minuto más.
8
Retirar del fuego.
9
Añadir 2 cucharadas a la mesa de perejil picado. Juega el perejil en el camarón para mezclar los sabores.
10
Añadir 1 cucharada de jugo de limón-de-mesa. Sólo difundir el jugo sobre los camarones.
11
Añadir sal y pimienta al gusto.
12
Servir. Usted puede servir este delicioso comida por sí misma o en una variedad de pasta o arroz. También puede complementar este ingreso con un acompañamiento de pan tostado.
método 3
Camarón Scampi con Linguine
1
Retire la piel y las venas de 900 gramos de camarones. Pelar los camarones y quitar las venas ella.
2
Hervir una olla grande de agua. Esta olla cocinar el linguini. Si lo desea, puede agregar una pizca de sal al agua.
3
Derretir 5 cucharadas de aceite de oliva a la mesa y 6 cucharadas a la mesa de mantequilla sin sal de la temperatura media-baja. Espere hasta que la mantequilla se haya derretido antes de continuar.
4
Añadir el pimiento rojo 3-cucharadas-a mesa de ajo picado, la ralladura de 1 limón y 1/4 de cucharadita de tés a la mezcla.
5
Añadir sal y pimienta al gusto. Se puede añadir una pizca cada una, o más dependiendo de la cantidad de sabor que se añade a la receta.
6
Se agita la salsa durante 3-4 minutos. revuelva suavemente la salsa, teniendo cuidado de no quemar el ajo.
7
Añadir 1/4 de jugo de limón por lo que el ajo se dore.
8
Añadir el linguini en agua hirviendo. Una vez que el agua hierva, añadir el linguini y hervir de acuerdo a las instrucciones del paquete. La mayoría de los linguines tarda 7 a 11 minutos para hervir.
9
Agregue los camarones a la salsa. Usted debe hacer esto cuando el linguini es del 50% listo, por lo que ambos se hacen al mismo tiempo.
10
Saltear los camarones en un lado por 1-2 minutos. No revuelva los camarones.
11
Saltear el otro lado de camarones durante 1-2 minutos. Use una espátula para convertir los camarones. Se podría también sofreír el otro lado de los camarones hasta que se levantó. Apagar el fuego cuando haya terminado.
12
Añadir 1/2 de un limón en rodajas finas. Esto le dará un sabor más camarones.
13
Colar el linguini pronto como termine de cocinar. Deja unos cucharas de mesa de agua de los macarrones en el fondo del molde.
14
Devolver el linguini a la sartén.
15
Agregue los camarones y la salsa a la sartén. Mezclar bien para reunir los ingredientes con la pasta y el agua de la pasta, lo que dejará la salsa aún más sabroso.
16
Decorar con 1/2 taza de queso parmesano rallado y 1/2 taza de perejil picado hoja plana. Revuelva para distribuir el queso y el perejil, o simplemente dejarlo en la parte superior.
17
Servir. Sirva esta comida tal y como está o con un acompañamiento de pan italiano. También puede disfrutar de una copa de vino blanco, mientras que comer.
método 4
Gambas al ajillo picante1
Pelar y quitar las venas de 500 gramos de gambas. Cortar la cáscara de los camarones y quitar las venas ella.
2
Caliente aceite de oliva 1/2 taza de oliva virgen extra en una sartén a fuego medio-alto.
3
Añadir 3 cucharadas de tés ajo picado, 2 cucharadas-a-mesa de chiles verdes y tomates en rodajas 2 tazas de aceite de oliva. Saltear la mezcla durante 2 minutos, o hasta que el ajo empiece a dorarse.
4
Agregue los camarones a la salsa. Rehogar en un lado por 2-3 minutos.
5
Saltear el otro lado del camarón. Use una espátula para convertir los camarones. Se podría también sofreír el otro lado de los camarones hasta que se levantó. Apagar el fuego.
6
Añadir 4 cucharadas a la mesa en rodajas cilantro y jugo de limón. Exprimir el jugo de dos limones en el camarón.
7
Añadir 1 cucharada de perejil camarones Tés.
8
Servir. Sirva las gambas y camarones picantes con arroz con un grano de monitoreo.
9
Cerrada.
consejos
- Mientras que aprender cómo hacer camarones langostinos, tratar de cortar el limón y añadir a la receta para dar sabor a los camarones.
- Durante la preparación, intenta empapar su camarón en su adobo preferido de 1-2 horas antes de cocinarlo. Esto le dará más sabor y jugosidad camarones.
- Trate de añadir otras frutas, pescado, como las piezas de vieiras y langostas. Los sabores de diferentes variedades de frutas y peces son complementarias y tienen un gran sabor con salsa de ajo.
- Varíe su receta de camarones Scampi mediante la adición de la pasta durante la cocción. La pasta fettuccine es una buena opción que corresponda a cualquier receta de frutas y peces.
- En lugar de preparar camarones langostinos en una sartén en la estufa, tratar de cocinar en un horno. Mezclar los ingredientes y hornear a 400 grados Fahrenheit (204 grados Celsius) durante 15-20 minutos. Girar el camarón cinco minutos más tarde.
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- No deje pasar el punto. Si lo hace, el camarón se volverá difícil.
- No continúe a cocinar los camarones la mezcla parece estar secando. Esto podría causar quemaduras. La mezcla está seca, trate de añadir un poco de mantequilla o aceite de oliva a su más.
- No ponga los camarones húmeda en una sartén con aceite muy caliente. Esto podría hacer que el derrame de petróleo y causar quemaduras.
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