Preparación Gallo Pinto: 8 pasos

Gallo pinto es una comida típica de Costa Rica y Nicaragua: una combinación tradicional de arroz y frijoles sirve en desayuno, almuerzo y cena a veces. El tiempo de preparación de la comida y varían de acuerdo a la tradición y la región. En el desayuno de la mañana, este plato se sirve con huevo o queso frito de Costa Rica. En otras ocasiones, puede servir como acompañamiento de carnes cerdo, pollo o pescado. en aprendizaje Espanholespanhol, El nombre significa literalmente "gallo pintado."

ingredientes

1 cebolla
cilantro
sal
Otros condimentos que te gusta, el comino siendo más común
frijoles negros cocidos
arroz blanco cocido
aceite

pasos

Imagen titulada Prepare Gallo Pinto Paso 1

Calentar el aceite en una sartén o cacerola a fuego medio.

Imagen titulada Prepare Gallo Pinto Paso 2

Añadir la cebolla picada- revuelve hasta suave (no debe dejar que se dore).

Imagen titulada Prepare Gallo Pinto Paso 3

Añadir las habas stir cozido-, dejando la mayoría (pero no todos) de líquido que se absorbe o se evapore.

Imagen titulada Prepare Gallo Pinto Paso 4

Añadir sal y otros condimentos te gusta (véase la sección "Consejos").

Imagen titulada Prepare Gallo Pinto Paso 5

Añadir el arroz cocido (en una proporción de 3: 2 o 2: 1 a arroz frijol) paneleras para agitar hasta que los ingredientes estén bien mezclados.

Imagen titulada Prepare Gallo Pinto Paso 6

Deje que los sabores se asientan (cuanto más tiempo mejor).

Imagen titulada Prepare Gallo Pinto Paso 7

Si lo desea, agregue una guarnición de cilantro en la parte superior cuando esté listo.

Imagen titulada Prepare Gallo Pinto Intro

Listo.

consejos

Costarricenses menudo los estribos gallo pinto con "Salsa Lizano" (Lizano salsa), un tipo de salsa Worcestershire. Añadir la salsa (al gusto) después de añadir el arroz y revolver.
hacer gallo pinto no es una ciencia exacta, ver la falta de medidas específicas. Utilizar grandes porciones de los ingredientes que te gustan y menos de los que no les gusta (por ejemplo: si no te gusta el cilantro, no use).
Añadir el arroz, cuando hay poco líquido de los frijoles izquierda. Si se añade demasiado pronto, a su vez, una sopa. Si se toman en exceso, todo va a estar seca.
Sobrante? ¡Sin problema! Simplemente almacenar en un frasco hermético y el calor más tarde con un poco de aceite.
Se ve muy bien con huevos o plátanos fritos-la-tierra!
Cortar los pimientos, el ajo, el apio y se fríen con un poco de cebolla para conseguir un gallo pinto muy sabroso.
Hay muchas maneras de hacer gallo pinto. Algunas personas prefieren usar los granos de negro- otra, de color rojo. El ajo, las zanahorias y otras verduras se pueden añadir. Algunas personas confunden coco. No dudes en probar y hacer algo diferente cada vez!
Los frijoles negros son de uso común en el valle central de Costa Rica, mientras que los frijoles rojos son los más utilizados en Nicaragua.

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El origen de gallo pinto es muy controvertida. Para evitar meterse en peleas, es mejor no discutir el origen del plato vino de Costa Rica o Nicaragua.
Una vez cocido, el plato estará muy caliente!

¿Cómo se prepara gallo pinto

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materiales necesarios

Vídeo: Receta del gallo pinto

Vídeo: Receta ''GALLO PINTO'' platillo tipico Costa Rica

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