3 maneras de hacer agridulce Cerdo

Método 3:en estufa En el horno Cocinar en olla de cocción lenta

Cerdo agridulce tiene un mejor sabor cuando no se dejó abierta la bandeja en un buffet durante horas. Cuando prepare su propio plato, se sorprenderá de la diferencia. Ver estos tres métodos diferentes: en la estufa, horno asado o hecho en olla de cocción lenta.

ingredientes

Método uno: en la estufa

1,5 kg de lomo de cerdo sin hueso, cortadas en trozos
1 cucharada (15 ml) de aceite vegetal
1 piña triturada puede
3/4 taza de agua
1/4 taza de vinagre
1 cucharada de salsa de soja
1/4 taza (60 g) de azúcar moreno
1/2 cucharadita (pellizco) sal
2 cucharadas (28 g) almidón de maíz
2 cucharadas (30 ml) de agua
1/2 taza de cebolla finamente picada
1 pimiento verde, en rodajas
Otras verduras al gusto.

Segundo método: En Horno

1 kg de carne de cerdo en trozos, sin grasa
1 huevo
salsa de soja 1/4 taza (60 ml), dividido
1/3 taza de azúcar (75 g), dividido
almidón de maíz 1/4 taza (57 g)
1 cucharada (15 g) de aceite de canola
1 cebolla
1 pimiento verde
4 tallos de apio
1/3 taza (15 ml) de vinagre de sidra
2/3 taza (30 ml) de agua
1/2 cucharadita (pellizco) sal
1 cucharada (15 g) de salsa de tomate
1 lata (20 onzas) de piña triturada

Método tres: En una cocción lenta

750 g de 1 kg de carne de cerdo hombro corte en tiras
1 lata (20 onzas) de piña triturada
1 a través de los pimientos verdes, cortados en tiras
1/2 cebolla mediana, cortada en rodajas finas
1/4 taza (60 g) de azúcar moreno
2 cucharadas (15 g) almidón de maíz
1/4 taza (60 ml) de vinagre de sidra
1/4 taza (60 ml) de agua
1 cucharada (15 ml) de salsa de soja ligera
1/2 cucharadita de sal (pellizco), o al gusto

método 1

en estufa

Imagen titulada Make cerdo agridulce Paso 1

Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén. Se puede utilizar otro tipo de aceite, pero el aceite de oliva es uno de los tipos más sanos y sabe bien. Añadir la carne de cerdo en cubos y rehogar a fuego medio. Cuando estás con un color dorado, se apaga el fuego y remover el aceite.

Deje que la carne de cerdo en frigideira- va a jugar con él poco después. Pero si lo prefiere, puede colocar las piezas sobre una toalla de papel para drenar el exceso de aceite.

Imagen titulada Make cerdo agridulce Paso 2

Retire el líquido de la piña en conserva, pero reservar el jugo. Abrir la lata y poner el jugo en un recipiente aparte. Mantenga este delicioso líquido!

Imagen titulada Make cerdo agridulce Paso 3

Mezclar el jugo de piña, agua, vinagre, salsa de soja, azúcar moreno y la sal. Remover bien hasta que se mezcle. Si desea añadir algo de sabor, poner este punto. El ajo? Pepper? Chile? La miel?

Imagen titulada Make cerdo agridulce Paso 4

Verter la mezcla sobre la carne de cerdo en la sartén. Mezclar bien y encender fuego medio, con una llama baja. Tapar y cocer a fuego lento durante una hora, o hasta que la carne esté tierna. Esto significa una excusa para probar un pedazo!

Imagen titulada Make cerdo agridulce Paso 5

En una taza, mezclar la harina de maíz y 2 cucharadas de agua. Revuelva para mezclar bien - debe conseguir una consistencia pastosa. Añadir esta mezcla a ebullición de cerdo y mezclar bien.

Imagen titulada Make cerdo agridulce Paso 6

Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté espesa y burbujeante. Añadir los trozos de piña, cebolla y pimientos verdes. Coloque la tapa y cocine por otros 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

Chile debería tener un poco más de tiempo para cocinar que el cebola- cuando intenta verduras, no se olvide de probar el chile también.

Imagen titulada Make cerdo agridulce Paso 7

Servir el plato con arroz frito. Si el estilo tradicional, es decir. El Wikihow tiene una buena receta de cómo hacer arroz frito, pero también se puede combinar con la quinua o verduras fritas. O se puede comer pura! Es delicioso como plato principal o como una adición a cualquier comida más grande.

Si elige el arroz, la versión completa es mejor que el blanco. La guía Cómo cocinar el arroz puede ayudar a empezar - pero es básicamente 1 parte de arroz por 2 partes de agua y listo. ¿Quién sabía que usted es un experto?

método 2

En el horno

Imagen titulada Make cerdo agridulce Paso 8

Mezclar el huevo, el azúcar y la salsa de soja en un tazón pequeño. Pasar los trozos de carne de cerdo que se mezclan bien y cubren cada pieza. Se les puede pasar uno por uno o puede simplemente tirar la salsa - que se tratarán en el almidón de maíz pronto.

Imagen titulada Make cerdo agridulce Paso 9

Coloca 1/4 taza en un recipiente. Debe hacer esto a la vez. Sumerja cada pieza de carne ligeramente en el almidón de maíz, que cubre todo bien. No intente hacer esto con una cuchara o palillos - usar los dedos! El proceso será mucho más rápido.

Imagen titulada Make cerdo agridulce Paso 10

Coloque la carne de cerdo en una bandeja de asado engrasado y hornear a 350 ° por 25 minutos.

Si bien los asados de cerdo, si se quiere preparar un plato de arroz, hacerlo en este momento. La quinua funciona, también! Ambos toman al mismo tiempo. Es parte 1 del grano de 2 partes de agua y cocinar - y listo!

Imagen titulada Make cerdo agridulce Paso 11

Cortar la cebolla y el pimiento. Cortar los tallos de apio en trozos. Si desea agregar más verduras, adelante! El más color en la placa, mejor. Trate de añadir los pimientos, zanahorias, tomates cherry, champiñones y brócoli.

Imagen titulada Make cerdo agridulce Paso 12

Calentar una o dos cucharadas de aceite en una sartén. Se utilizan aceite de canola o aceite vegetal, pero el aceite o el aceite de girasol son más saludables. Una vez caliente, añadir las verduras y empezar a freír. Cubra la cacerola y cocer en el vapor para utilizar menos aceite. Se agita de vez en cuando, también tostado sobre ambos lados de los ingredientes.

Imagen titulada Make cerdo agridulce Paso 13

En una sartén, combine el resto del azúcar, agua, vinagre, sal y salsa de tomate. Dejar que la mezcla hierva y reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento revolviendo ocasionalmente. Si desea añadir más sabores, este es un buen momento. Tal vez un toque de miel o salsa de maní?

Imagen titulada Make cerdo agridulce Paso 14

Añadir una lata de piña picada y cocinar hasta que la carne esté lista. Esto debe tomar 10-15 minutos-piña pasa desde el punto de dejar overcook.

Imagen titulada Make cerdo agridulce Paso 15

Combine la carne de cerdo, verduras y salsa en un tazón grande o plato. A continuación, puede hacer lo que mejor le parezca! Añadir el arroz o lo que su corazón desea. Añadir los guisantes, zanahorias y arroz al huevo se queden mirando como si viniera de un restaurante chino directamente a su casa.

método 3

Cocinar en olla de cocción lenta

Imagen titulada Make cerdo agridulce Paso 16

Escurrir la piña, pero nos reservamos el jugo. El jugo de piña es una parte esencial de dulzura y acidez del plato. Sin embargo, no se descarta la piña! Colocar las piezas en el refrigerador hasta que esté listo para usarlos. Será pronto.

Imagen titulada Make cerdo agridulce Paso 17

Coloque la carne de cerdo picada en cubos en-olla de cocción lenta (tipo olla eléctrica), junto con los pimientos y la cebolla picada. Las demás hortalizas son bienvenidos, pero saben que las patatas y las zanahorias tardan un poco más en cocinarse que otras verduras.

Imagen titulada Make cerdo agridulce Paso 18

En un bol, mezclar el azúcar, el almidón de maíz, jugo de piña de color marrón (añadir agua a la 3/4 si es necesario), agua, vinagre, salsa de soja y la sal. Mezclar hasta que esté suave y verter sobre los ingredientes en la sartén. Tapar y cocer a fuego lento durante 8 horas función.

Añadir los trozos de piña aproximadamente 45 minutos antes del final del tiempo de cocción. Se agita y listo para servir!

Imagen titulada Make cerdo agridulce Paso 19

Prepare el arroz u otro plato para complementar la carne de cerdo. El cerdo agridulce es grande por sí solo, pero aún mejor con arroz blanco o integral, fideos de huevo o quinua. Se tarda sólo 15 minutos con agua hirviendo y listo!

consejos

Puede pedirle a alguien para cocinar el arroz para que se la salsa de la carne y cocinar.
También puede incluir un poco de arroz extra y taquitos de jamón, camarones cocinados o maíz y guisantes.
Trate de servir la carne de cerdo con semillas de sésamo tostado en la parte superior.