Cómo hacer pan: 24 Pasos (con fotos)

Hacer pan casero no sólo es delicioso, pero también es fácil y económico. Esta receta no requiere una máquina de pan o mezclador (aunque se recomienda el mezclador).

ingredientes

1/4 taza de leche
5 cucharaditas de azúcar (o 1 1/2 cucharadas)
1 cucharadita de té de sal
5 cucharaditas de mantequilla (o 1 1/2 cucharadas)
1 paquete de levadura seca o 2 1/4 levadura fresca
2 1/2 a 3 1/2 tazas de harina.
almidón de maíz o aceite para engrasar (sólo para evitar que el pan se pegue al recipiente o bandeja)

pasos

Engrasar la forma de pan con aceite.

Imagen titulada Hacer una hogaza de pan blanco Paso 2

Precalentar un pequeño recipiente con agua caliente. Bote el agua fuera.

Imagen titulada Hacer una hogaza de pan blanco Paso 3

Añadir la levadura.

Imagen titulada Hacer una hogaza de pan blanco Paso 4

añadir agua aproximadamente 1 taza caliente (38 C) la levadura.

Imagen titulada Hacer una hogaza de pan blanco Paso 5

Compruebe para empezar a burbujear. Esto debe tomar unos 10 minutos. La levadura se huele la fermentación y la apariencia espumosa cuando esté listo para usar.

Imagen titulada Hacer una hogaza de pan blanco Paso 6

Poner la levadura en un tazón grande.

Imagen titulada Hacer una hogaza de pan blanco Paso 7

Derretir la mantequilla y añadir la leche, el azúcar y la sal a la mezcla de la levadura.

Imagen titulada Hacer una hogaza de pan blanco Paso 8

añadir 2 tazas de harina y mezclar bien.

Imagen titulada dar un paso barra de pan blanco 9

añadir el resto de la harina, 1/4 taza a la vez, hasta que la masa es un poco pegajoso. La masa comenzará a despegado.

Imagen titulada dar un paso barra de pan blanco 10

turno la masa sobre una superficie ligeramente enharinada.

Imagen titulada dar un paso barra de pan blanco 11

Amasar durante 10 minutos en la mano. Para amasar con las manos, coloque el talón de palma, presione la masa, 1/4 de vuelta y repetir. mirar Cómo amasar la pasta.

Imagen titulada dar un paso barra de pan blanco 12

modele la masa en una bola.

Imagen titulada dar un paso barra de pan blanco 13

Mantequilla un recipiente limpio con aceite.

Imagen titulada dar un paso barra de pan blanco 14

Añadir la bola de masa en un tazón. A su vez a cubrir con aceite.

Imagen titulada dar un paso barra de pan blanco 15

cubierta con un paño de cocina.

Imagen titulada dar un paso barra de pan blanco 16

dejar ingresos crecen para doblar. Esto toma alrededor de 1-1 1/2 horas.

Imagen titulada dar un paso barra de pan blanco 17

Retire la masa del pan tazón

Imagen titulada dar un paso barra de pan blanco 18

Estirar la masa con un rodillo.

Imagen titulada dar un paso barra de pan blanco 19

Dar la masa para formar el pan.

Imagen titulada dar un paso barra de pan blanco 20

lugar en una forma de pan.

Imagen titulada dar un paso barra de pan blanco 21

dejar Los ingresos crecen a casi el doble, que dura aproximadamente 1 hora.

Imagen titulada dar un paso barra de pan blanco 22

Hornear a 200 ° C durante unos 30 minutos.

Imagen titulada dar un paso barra de pan blanco 23

Apagar el horno y dejar que el pan se enfríe.

Imagen titulada Hacer una hogaza de pan blanco Intro

Listo.

consejos

Frota las manos con aceite para evitar que la masa se pegue.
Para una cáscara suave, cepillo de mantequilla derretida en la corteza del pan recién horneado.
Encienda el horno durante unos minutos a baja temperatura (alrededor de 30 ° C) durante el tiempo suficiente para dar una buena calefacción. Esto funciona hace magia.
Trate de mantener la masa lo más suave posible. Esto ayudará a hacer un pan suave.
Es posible que desee añadir una pizca de azúcar a la levadura mezclada con agua para ayudar a verificar la levadura.
Utilizar levadura fresca. Esto ayudará a ahorrar dinero en los ingredientes. levadura fresca se puede encontrar en las panaderías.