Cómo hacer pan en la máquina eléctrica de arroz: 13 pasos

No hay nada como un pan casero y mantequilla cubierto con un plato de sopa caliente o café. Para cocer el pan, necesita encender el horno, el calor de la cocina y hacer un poco de desorden. Por lo tanto, se puede disfrutar de pan fresco, cocido al horno en el mostrador o en el horno, cocer al horno en una máquina para cocinar el arroz. Es limpio, es fácil de llevar y luego el pan es delicioso.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Dos - 1 hora o más
Tostado: 1h30m a 3 horas

ingredientes

harina 2 1/2 tazas (350 g)
5 g de levadura de pan (1 1/4 cucharadita)
1 1/2 cucharadita de azúcar (21 g)
1 1/2 cucharadita de sal (6,5 g)
1 1/2 cucharadita de mantequilla (21 g)
30 ml de leche
180 ml de agua

pasos

Se ponen 5 g de levadura en un bol y añadir una pizca de azúcar y 1/4 taza de agua caliente. Dejar durante diez minutos.

Mientras tanto, colocar la harina con la sal y el azúcar restante directamente en el arroz.

Añadir la leche.

Colocar la mezcla de levadura directamente sobre los ingredientes secos.

Mezclar la masa durante ocho o diez minutos, añadiendo harina si parece demasiado seco. Si la masa es pegajosa, harina de pasar a manos de modo que la masa no se pegue al pasar el rodillo.

Añadir la mantequilla. Puede ser más fácil para cortar la mantequilla en trozos pequeños para que sea. La mantequilla debe estar a temperatura ambiente. También engrasar la cosecha de arroz, por lo que el pan no se pega a los lados. Mezclar la mantequilla en la pelota hasta que se absorba por completo.

Dejar reposar el arroz durante una hora en un lugar cálido, o con ella conectada traje corto también. Esta es la primera fermentación.

Tenga en cuenta que la masa se duplica en tamaño mientras se descansa. Esto sucede debido a la levadura, que digiere el azúcar de la harina y expulsa dióxido de carbono. El dióxido de disuelve en la masa y expande las burbujas de aire, provocando que crezca.

Levantar la masa de la forma y tirar hacia atrás con fuerza. Haga esto un par de veces, hasta que la masa de nuevo a su tamaño original. Una vez más, se deja reposar en un lugar cálido. Esta es la segunda fermentación.

La segunda fermentación será idéntica a la primera. Dejar reposar durante una hora- que se duplicará en tamaño nuevo.

Hornear durante una hora, pero el registro después de 30 minutos para ver si está listo. Tenga cuidado de no quemarse en el fondo. La temperatura varía con la cosecha de arroz, y usted tendrá que determinar cuánto tiempo se tarda en la suya. Anote los tiempos, para recordar la próxima vez.

Gire el pan. Él va a hornear más en la segunda mitad. Se puede tomar una hora, pero tal vez no llegue a eso. La cosecha de arroz que marca la diferencia en este paso.

Vuelta y cocinar un poco más de tiempo, al mismo tiempo que tomó las otras dos veces.

consejos

Una vez que haya hecho el pan a veces, puede ajustar los ingredientes a su gusto.
Esta receta es muy flexible, que no tiene un sabor fuerte y se puede mejorar fácilmente con otros sabores.
tortas no fermentadas saladas o más van bien con el chile.
Si su cosecha de arroz interrumpe la cocción antes de que el pan está listo, puede quedar atrapado en un botón de goma para mantenerlo encendido.
Deje que el pan se enfríe un poco antes de comer.

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