3 maneras de hacer jalea de Damasco Seco

Método 3:mermelada de albaricoque seco albaricoques y almendras de gelatina seca jalea picante seca de albaricoque

Cuando no está en el momento de los albaricoques, las frutas como sustitutos fresco y seco durante todo el año. Aquí encontrará algunas recetas para hacer jaleas (enlatados) con albaricoques secos. Una vez que aprenda cómo hacerlo, haga lo suficiente para compartir con los amigos.

ingredientes

mermelada de albaricoque seco:
Hace alrededor de 5 botes pequeños

500 g de albaricoques secos
1 ¼ de litro de agua
1 kg de azúcar (azúcar moreno preferentemente seco y no hay piedras, pero el azúcar blanco sale del atasco con un mejor color)
5 ollas (aproximadamente 250 ml)

albaricoques y almendras de gelatina seca:
Hace cerca de 4 botes de 250 g

500 g de albaricoques secos
6 tazas de agua
ralladura y el jugo de 2 limones
6 tazas de azúcar blanca
1/2 taza de almendras blanqueadas

jalea picante seca de albaricoque:

225 g de albaricoques secos
3 tazas de agua
2 cucharadas de jugo de limón exprimido en el tiempo
1/2 taza de azúcar blanco
1 vaina de vainilla (semillas) o 1 a 2 cucharadas de extracto de vainilla sopa
1 pimiento rojo picado finamente el chile

método 1

mermelada de albaricoque seco

Realización de imágenes titulada Albaricoque Mermelada Paso 1

Coloque los albaricoques secos en un recipiente grande y cubrir con agua. Remojo toda la noche.

Realización de imágenes titulada Albaricoque Mermelada Paso 2

Coloque los albaricoques y el agua en una olla grande. Cocine a fuego medio durante diez minutos o hasta que estén blandas.

Realización de imágenes titulada Albaricoque Mermelada Paso 3

Añadir el azúcar y revuelva hasta que se disuelva.

Realización de imágenes titulada Albaricoque Mermelada Paso 4

Reducir el fuego y dejar cocinar el atasco. Revuelva de vez en cuando durante una hora o hasta que la gelatina de estancia en el punto. Poner en frascos esterilizados calientes. Dejar enfriar y luego cubrir.

Realización de imágenes titulada Albaricoque Mermelada Paso 5

Decorar los frascos si se le da de distancia, dejándolos con aire elegante y profesional mediante la colocación de una pieza de tela sobre la tapa, atado con un lazo de seda que coincida. Agregar una etiqueta al producto presentado y puede identificar la fecha hecho.

Realización de imágenes titulada Albaricoque Mermelada Paso 6

Listo.

método 2

albaricoques y almendras de gelatina seca

Realización de imágenes titulada Albaricoque Mermelada Paso 7

Preparar albaricoques secos. Lavar y picar los trozos grandes.

Realización de imágenes titulada Albaricoque Mermelada Paso 8

Coloque los albaricoques picados en un tazón grande. Cubrir con agua tibia y remojo durante al menos ocho horas.

Realización de imágenes titulada Albaricoque Mermelada Paso 9

Coloque los albaricoques y el líquido en un bote de conservas. Añadir el zumo de limón y un poco de ralladura.

Realización de imágenes titulada Albaricoque Mermelada Paso 10

Llevar a ebullición. Reduce el fuego. Cocine durante 20 a 30 minutos, teniendo cuidado de no quemar los albaricoques. Deja sin tapar y agitar con frecuencia. Cuando los albaricoques son suaves, vaya al siguiente paso.

Realización de imágenes titulada Albaricoque Mermelada Paso 11

Calentar el azúcar durante la cocción albaricoques. Una vez que estén cocidas, agregar el azúcar calentado a ellos. Llevar a ebullición de nuevo, revolviendo constantemente. Cocine hasta que el azúcar se disuelva.

Realización de imágenes titulada Albaricoque Mermelada Paso 12

Reduce el fuego. Cocine durante 30 minutos o hasta que el atasco alcanza el punto. Cuidar de la sartén para evitar que se queme - se puede mover de vez en cuando, si es necesario.

Si se forma espuma durante la cocción, retirar la espuma con una cuchara.

Realización de imágenes titulada Albaricoque Mermelada Paso 13

Retirar del fuego. Añadir hojuelas de almendra y mezclar bien. Dejar enfriar durante 15 minutos.

Realización de imágenes titulada Albaricoque Mermelada Paso 14

Preparar los tarros de mermelada de esterilización ellos. Se agita la mermelada de albaricoque y luego se transfieren a las ollas. Sellarlos y colocar las etiquetas.

Realización de imágenes titulada Albaricoque Mermelada Paso 15

Almacenar en un lugar fresco y oscuro. La gelatina está listo para ser consumido después de dos semanas de almacenamiento.

Esta jalea sigue siendo buena durante seis meses, pero debe ser refrigerado después de abrir.

método 3

jalea picante seca de albaricoque

Realización de imágenes titulada Albaricoque Mermelada Paso 16

Lavar los albaricoques. Cortar en trozos pequeños.

No es necesario cortarlos, si usted prefiere una más entero y con gelatina de grandes piezas.

Realización de imágenes titulada Albaricoque Mermelada Paso 17

Coloque los albaricoques secos en un tazón mediano. Cubrir con agua. Colocar una tapa o envoltura de plástico invertida sobre la taza y remojar toda la noche.

Realización de imágenes titulada Albaricoque Mermelada Paso 18

Escurrir el agua, pero no los residuos.

Realización de imágenes titulada Albaricoque Mermelada Paso 19

Coloque los albaricoques en una cacerola para la industria conservera. Añadir una taza de agua salsa. Añadir el zumo de limón.

Realización de imágenes titulada Albaricoque Mermelada Paso 20

Añadir el azúcar, la vainilla y la guindilla picada. Llevar a ebullición.

Realización de imágenes titulada Albaricoque Mermelada Paso 21

Reduce el fuego. Cocine durante 30 a 40 minutos o hasta que el atasco alcanza el punto. Revuelva de vez en cuando para evitar que se queme.

Realización de imágenes titulada Albaricoque Mermelada Paso 22

Esterilizar las macetas que se atasquen durante la cocción. Asegúrese de que estén secos antes de usar.

Realización de imágenes titulada Albaricoque Mermelada Paso 23

Toma fuego gelatina. Coloca las macetas. Tapar y etiqueta.

Realización de imágenes titulada Albaricoque Mermelada Paso 24

Refrigere. Deja almacenado durante algunos días debido a que el pimiento se ablandará, ya que armoniza con el albaricoque.

Esta mezcla es buena para un máximo de un mes. Mantener refrigerado.

consejos

Si lo desea, dar un toque extra de sabor añadiendo una esencia (extracto), tales como limón, naranja o rosa. Sólo hay que poner unas gotas.
Asegúrese de que el bote ha utilizado la parte inferior gruesa, para evitar la quema de la gelatina.
Esterilizar las ollas durante la cocción mermelada de albaricoque.
Una variación consiste en añadir el jugo de piña mezcla con agua y trozos de fruta trituradas. Esto proporciona más sabor y textura más húmeda. Si desea añadir el puré de piña, una lata pequeña es suficiente.
Puede utilizar los albaricoques y orgánicos de azufre que se encuentran en tiendas de alimentos naturales. El color de la jalea será mucho más oscuro que el comprar en los supermercados.
Almendras fichas deben ser añadidos en la jalea de la final de la cocción para que se mantengan crujientes.

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Siempre tener en cuenta el atasco durante la cocción. Si se deja sin atención y toda la humedad de la mezcla de combustión, se estropeará la gelatina. Si se deja a cabo desde hace mucho tiempo, incluso puede inflamarse.