Cómo cocinar el cuscús israelí
Método 3:Cuscús israelíes CocinadoTorrado cuscús israelíCuscús israelí Dulzón
cuscús israelí es más grande que el cuscús tradicional y es típicamente preparado como masa es cocinada o asada. Es un ingrediente versátil y funciona bien tanto para platos salados y dulces para los. Seguir leyendo este artículo para conocerlo mejor.
ingredientes
Cuscús israelíes Cocinado
Para 2 a 4 personas
- 1 taza (250 ml) de cuscús israelí
- 6 tazas (1,5 litros) de agua
- 2 cucharadas (30 ml) sal
- 1 cucharada (15 ml) de aceite de oliva
- 2 cucharadas (30 ml) de mantequilla (opcional)
- 1/4 taza (60 ml) de queso parmesano rallado (opcional)
Torrado cuscús israelí
Para 2 a 4 personas
- 1 1/3 tazas (330 ml) de cuscús israelí
- 1 3/4 tazas (460 ml) de agua o caldo sazonado
- 1 cucharada (15 ml) de aceite de oliva
- 1 cucharada (15 ml) de mantequilla
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/4 taza (60 ml) de cebolla picada
- 2 cucharadas (30 ml) de perejil fresco picado
- 1 cucharada (15 ml) de chalota picada fresca
- 1 cucharada (15 ml) picado sopa de orégano fresco
- 1 cucharadita (5 ml) sal
- 1/2 cucharadita (2,5 ml) de pimienta recién molida negro
Cuscús israelí Dulzón
Para 2 a 4 personas
- 2 cucharadas (30 ml) de aceite de oliva
- 1 taza (250 ml) de cuscús israelí
- 1 1/2 taza (375 ml) de agua
- 1 cucharadita (5 ml) sal
- 1/2 cucharadita (2,5 ml) de pimienta recién molida negro
- 1/4 taza (60 ml) albaricoques secos picados
- 1/4 taza (60 ml) de pasas de uva blanca
- 1/4 taza (60 ml) de almendras y pistachos picados
- 1/4 taza (60 ml) de perejil fresco picado
- 1/4 taza (60 ml) de menta fresca picada
- 1 cucharadita (5 ml) de canela en polvo (opcional)
- 2 cucharadas (30 ml) de jugo de limón (opcional)
pasos
método 1
Cuscús israelíes Cocinado1
Colocar una olla con agua a hervir. Llene una olla pequeña con 6 tazas de agua (1,5 litros) y poner a hervir a fuego alto.
- Tenga en cuenta que el bote debe tener agua en 2/3 de su capacidad. Añadir o eliminar el agua si es necesario para llegar a esta cantidad.
- Al igual que con la mayoría de las masas industrializados, hay más agua que los cuscús absorberán. Sin embargo, el uso de esta cantidad de agua para hervir permite sin pérdida de agua necesaria para la preparación.
2
Añadir sal y aceite de oliva. Coloque la sal y el aceite de oliva en agua. Deje que hierva a fuego lento el agua durante un minuto más o menos después de eso.
3
Añadir el cuscús israelí y cocinar. Después de añadir el cuscús, reduzca el fuego a medio-bajo y tape la olla. Cocine 8 minutos.
4
Escurrir bien. Verter el contenido de la sartén en un colador fino. Agite suavemente la pantalla hacia delante y hacia atrás para eliminar el exceso de agua del cuscús cocinado.
5
Temporada con mantequilla y queso parmesano. Si quieres darle un toque más de este plato, poner algunos trozos de mantequilla y una generosa porción de queso parmesano. Sin embargo, el cuscús se pueden servir sin estos ingredientes.
método 2
Torrado cuscús israelí1
Calentar el aceite en una sartén grande y profunda. Calentar el aceite a fuego medio durante unos minutos, sólo para que sea más brillante y ligeramente derretida.
- Para obtener los mejores resultados, utilice una bandeja 2 l. También puede utilizar una olla, si es más conveniente.
2
Cocine la cebolla durante 2 minutos. Añadir la cebolla picada en la sartén y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén blandas.
3
Saltear el ajo durante 1 minuto. Añadir el ajo picado a la sartén y revolver hasta que se sienta el perfume.
4
Añadir la mantequilla y el cuscús. Cocinar los ingredientes de la sartén durante 4 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
5
Añadir el agua y la sal. Se agita suavemente para distribuir la sal y tape la olla.
6
Cocine durante 8 a 10 minutos. Cuando haya terminado, el líquido debería haber sido completamente absorbido.
7
Añadir las hierbas y pimienta. Agregar la pimienta, el perejil, el cebollino y el orégano al cuscús cocido y revuelva bien para distribuirlo uniformemente.
8
Servir caliente. Sirva porciones individuales. Añadir sal y pimienta a su proção si lo prefiere.
método 3
Cuscús israelí Dulzón1
Calentar el aceite en una sartén. Verter el aceite en una cacerola grande y calentar en la estufa a fuego medio.
- Para dar un toque aún más sabroso, utilizar un aceite con sabor a limón.
2
Cocinar el cuscús y las almendras durante 7 minutos. Añadir el cuscús y almendras o pistachos picados aceite de oliva en la sartén. Revolver continuamente hasta que el cuscús y las almendras se vuelven ligeramente tostadas.
3
Añadir el agua, la sal y la pimienta. Deje hervir los ingredientes.
4
Cocine a fuego lento durante 10 minutos. Reduce el fuego y tape la olla, cocinar hasta que el cuscús ha absorbido todo el líquido en la sartén.
5
Añadir las hierbas y pimienta. Agregar la pimienta, el perejil, el cebollino y el orégano al cuscús cocido y revuelva bien para distribuirlo uniformemente.
6
Servir con canela y / o jugo de limón, si lo prefiere. Transferir el cuscús a los platos individuales y cada uno de ellos, espolvorear un poco de canela y exprimir el jugo de limón. Otra alternativa es la de servir al cuscús sin acompañamiento.
materiales necesarios
- Olla o sartén
- Cuchara de madera
- Colador (opcional)
- Los platos para servir cuscús
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