Cómo hacer la jalea con las manzanas silvestres: 8 pasos

Cuenta con una manzana y no tiene idea de qué hacer con él? Hay muchas recetas de manzanas silvestres, pero este atasco es tan deliciosa que vale la pena probar.

ingredientes

manzanas silvestres (250g producirá aproximadamente 200 ml de jalea)
agua
azúcar superfino
un limón

pasos

las manzanas de cosecha. No es tan fácil de encontrar en las tiendas de manzanas silvestres, por lo que probablemente tendrá que encontrar este tipo de manzana y cosecharlas por su propia cuenta. Sin embargo, no dude en ir al mercado local para tratar de encontrarlos.

Lavar la fruta. Quitar los tallos y cortar la parte inferior y partes malas.

Colocar las manzanas en una olla y cubrir con agua. Hervir durante aproximadamente media hora.

Escurrir la pasta de papel. La jalea de manzana silvestre es típicamente lixiviado de muselina, que se traduce en un producto claro. Sin embargo, si usted no tiene uno, no importa si el producto conseguir un poco nublado, es posible utilizar un tamiz. Si filtrarla en muselina, es necesario dejar que la fuga de pulpa en su propio tiempo (en caso de duda, deja toda la noche), ya que lo ajustará para acelerar el proceso resultan en una jalea nublado.

Revuelva el jugo y poner el azúcar. Necesitará aproximadamente 7 partes de azúcar de 10 jugo.

Exprimir el limón y colocarlo en la mezcla anterior.

Hervir el atasco. Escume la espuma que se forma en la superficie - esto es lo que hace que se vuelve turbia. Una vez que comience a espesar, probarlo de vez en cuando con el dorso de una cuchara fría. Si se pegue, ya está listo.

Si usted tiene un termómetro, jalea debe estar listo en alrededor de 105 ° C.

Verter en frascos esterilizados y sellar. Sellar herméticamente mientras la mezcla es aún un poco caliente. Conservar en un lugar seco, frío y oscuro.

consejos

Muchas personas tienen este tipo de manzana, ¡pero el fruto echar a perder porque no saben qué hacer con ellos, no quieren usarlos o terminar con demasiada fruta. Pregunta para conseguir algo a cambio de la jalea listo, la respuesta es probablemente sí.
El color de la fruta afecta el resultado. Elegir los colores brillantes de las manzanas para tener un hermoso y colorido de la jalea.
Si usted no recibe la cantidad esperada de jugo, devolver la pasta a la sartén y repita los pasos 3 y 4.