3 maneras de hacer de chile con el pollo

Método 3:pollo blanco chile cocinado en la olla eléctrica explosiva chile con pollo y pimiento jalapeño chile rojo con pollo preparado en el microondas

El chile es siempre popular, y los aficionados a este plato de lujo tome su preparación muy en serio. Aunque tradicionalmente se hace con carne de res, hay un mundo de posibilidades para elegir usar pollo. Esta guía ofrece algunas recetas para demostrar que el ají de gallina se puede hacer de varias maneras: - cocidos lentamente en una olla eléctrica para los más activos, templado a ser más o menos "picante"Hecho con salsa roja tanto como el blanco e incluso preparados en el microondas! También enseñamos algunos trucos culinarios útiles a lo largo del camino.

ingredientes

pollo blanco chile cocinado en la olla eléctrica

3 pechugas de pollo sin piel
1 cebolla blanca o de color amarillo cortado en dados medianos
2 latas de 430 g drenado frijoles cannellini
1 lata 400 g de maíz drenado
410 g de caldo de pollo con bajo contenido en sodio y grasa
1 lata de 450 g de salsa picante
1 frasco de 450 g de salsa salsa verde
1/2 cucharadita de comino molido
1 ½ cucharadita de orégano molido
1 cucharada de té en polvo de pimienta
1 taza de queso cheddar o queso Monterey
1/3 taza de cilantro
aceite de oliva virgen extra de 1 cucharada
Sal y pimienta

explosiva chile con pollo y pimiento jalapeño

4 o 5 pechugas de pollo sin piel, cortadas en cubos
450 g de tocino crujiente desmenuzado
aceite de oliva virgen extra de 3 cucharadas
1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
3 dientes de ajo, picados
5 chiles jalapeños cortados en cubitos
1 cucharadita de comino molido
2 cucharadita de pimienta en polvo
Una pizca de hojuelas de chile
1 cucharadita de orégano seco
1 lata de 430 g drenado frijoles cannellini
1 lata 400 g de maíz drenado
350 ml de caldo de pollo con bajo contenido en sodio y grasa
1 lata de 350 ml de salsa picante
230 g de queso crema con poca grasa
170-230 g de queso cheddar rallado y Monterey
Sal y pimienta

chile rojo con pollo preparado en el microondas

1 pollo asado
1 taza de cebolla blanca o amarilla, cortado en cubitos
5 tazas de pimiento verde picado
1 diente de ajo picado
1 lata de 280 g de salsa picante
1 lata de 230 g de salsa de tomate
1 lata de 450 g de judías rojas sin drenaje
cucharadita de pimienta en polvo 3
1 cucharadita de té de sal
té paprika 1 cucharadita

método 1

pollo blanco chile cocinado en la olla eléctrica

Realización de imágenes titulada chile pollo Paso 1

Empezar a cocinar el pollo. Los dos mejores maneras de preparar el pollo para chile están hirviendo a fuego lento o cocinar. Estos métodos ayudan a mantener la humedad, por lo que no es demasiado difícil cuando se añade al resto de los ingredientes.

Para cocinar el pollo, coloque aproximadamente 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra en una sartén de 30 cm y calentar a fuego medio. Conforme ela aquece, tempere com um pouco de sal e pimenta cada lado dos peitos de frango, coloque-os na frigideira e cozinhe por 5 minutos, até que estejam dourados na parte externa. Darles la vuelta, añadir 180 ml de agua, tapar y cocer a fuego medio-alto durante 7 a 10 minutos. Hacer un pequeño corte en la mitad de cada uno para comprobar si hay alguna parte de color rosa en la carne. Si no es así, que están listos!
Para aferventar pollo, llenar una mediana o gran olla hasta la mitad con agua y añadir los pechos. Cocine a fuego medio-alto hasta que el agua empiece a hervir. Reduce el fuego hasta que el agua está hirviendo y cubrir con una tapa. Cocine por unos 15 a 20 minutos. De nuevo, asegúrese de que están totalmente preparados haciendo un corte en el centro de la carne, para asegurarse de que no hay color rosa.

Realización de imágenes titulada chile pollo Paso 2

Cortar la cebolla en cubos. Esta no es la tarea más agradable. De hecho, a menudo lleva a la gente a las lágrimas, pero aquí están los pasos básicos.

Primero quitar la piel exterior, que parece de papel, y coloque el lado de la cebolla en una tabla de cortar.

Cortar la parte superior de la cebolla (donde el tallo es), y convertirlo de manera que está de pie sobre una superficie plana creada a partir del corte.

A continuación, cortar por la mitad. Tome la mitad, colocarlo con el lado plano hacia abajo y cortar rodajas de 6 mm de largo, pero no hasta el final, por lo que la cebolla no se deshace.

Girar la cebolla y cortar rodajas de 6 mm perpendicular a los cortes anteriores, y las piezas comienzan a separarse de la cebolla. Hacer lo mismo con la otra mitad.

Realización de imágenes titulada chile pollo Paso 3

Agregar los ingredientes a la olla eléctrica. Mezclar la cebolla, frijoles cannellini, maíz, salsa picante, caldo de pollo a la salsa de la salsa, el comino, el orégano y el chile en polvo en la olla eléctrica. Colocar las pechugas de pollo en la parte superior.

Realización de imágenes titulada chile pollo Paso 4

Cocer el chile entre 6 y 8 horas. Después de ese período, o cuando llega a casa del trabajo, por ejemplo, abrir la olla, quitar una pechuga de pollo y cortar por la mitad, para asegurarse de que la carne no es de color rosa. El pollo también debe ser muy suave.

Además de la comodidad de no perder el tiempo de cocción debido a la olla de cocción lenta, hay también una ventaja nutricional. Por su forma de cocinar a un nivel de calor bajo, que no elimina todas las vitaminas y minerales de los alimentos.

En cuanto al chile, cocinas son una gran solución, porque cuanto más tiempo se deja cocinar, más sabrosa que será.

También pasa por el calor de la cocción un chile durante el verano, ya que no está de pie delante de una sartén caliente, revolviendo durante unas horas. Ni siquiera necesita estar en casa, mientras que su comida sólo la cocina solo.

Realización de imágenes titulada chile pollo Paso 5

Triturar las pechugas de pollo. Deje que se enfríe antes de comenzar a desentrañar, o van a ser muy caliente para ser asegurado. La forma más rápida de hacerlo es mediante la colocación en una olla con agua fría durante unos minutos. Cuando son fríos continuar. Hay algunas maneras de triturar el pollo.

Puede desenreda con las manos y poner en un plato.

Puede mantener un pecho con una mano o con un tenedor y utilizar otro tenedor para triturar el pollo y ponerlo en un plato.

Realización de imágenes titulada chile pollo Paso 6

Regresar el pollo a crockpot. Después de tener que rallado, poner de nuevo en la olla eléctrica y mezclar con el resto de los ingredientes. Fuego lento durante 20 o 30 minutos.

Realización de imágenes titulada chile pollo Paso 7

Mientras que el pollo se está calentando de nuevo, preparar los ingredientes. Rallar el queso cheddar o Monterey. Si es en un contenedor refrigerado, medir cuando el uso y se deja reposar, por lo que no es tan frío y duro para ponerlo en el chile. También, lavar, secar y preparar el cilantro. Usted puede hacer una cubierta con hojas enteras o picadas.

Para cortar el cilantro, acaba de tomar el puñado en la mano y empezar a cortar, a partir de las hojas y caminar hacia las raíces. Picar sólo la cantidad que crees que va a ser utilizado. A continuación, poner la punta de un cuchillo en una tabla de cortar y girar hacia atrás y adelante sobre lo que ya cortado, para crear cortes más pequeños.

Realización de imágenes titulada chile pollo Paso 8

Servir creación hecha en la olla eléctrica. Coloque el chile en cuencos y terminar con un glaseado de queso Monterey o cheddar (o ambos) y cilantro.

método 2

explosiva chile con pollo y pimiento jalapeño

Realización de imágenes titulada chile pollo Paso 9

Preparar las pechugas de pollo. Esta receta requiere de pollo en cubos. Para prepararlos, poner un cofre en una tabla de cortar con el lado plano hacia arriba. Con un cuchillo afilado, cortar tiras rectas de aproximadamente 25 mm de longitud hacia el pecho. Girar la tabla y cortar tiras rectas de aproximadamente 25 mm a lo ancho de la carne. Sazonar con un poco de sal y pimienta.

Realización de imágenes titulada chile pollo Paso 10

Picar el ajo, chiles jalapeños y cebolla. Estos tres ingredientes se toman un tiempo para estar preparado, es necesario picar, cortar y quitar las semillas, pero el sabor picante que van a dar al chile valdrá la pena el esfuerzo.

Cortar la cebolla en la misma forma en la que estaba preparado receta de chili con pollo cocinado en la olla eléctrica.

Picar el ajo, primero debe elegir un diente y pelarlo. Comience colocando el lado plano del diente de ajo en una tabla de cortar. Tome un cuchillo con una hoja ancha, sostener el mango con una mano y poner cualquiera de los planos laterales cuchillo en el ajo. Presione firmemente con la palma de aplastarlo, lo que le permitirá a pelar fácilmente. A continuación, coloque el ajo en una cara plana sobre una tabla de cortar, cortar en ambos extremos y cortar en tiras finas, longitudinal o de la raíz a la punta. Giro de 90 grados y tiras cortadas en la dirección opuesta, que formará una pila de ajo picado. Coloque la punta del cuchillo en la tabla de cortar y, usando un movimiento oscilante, mover el cuchillo en diferentes direcciones como cortes en la pila. Voilà! ajo picado.

Para quitar las semillas y cortar los pimientos jalapeños, considere el uso de un par de guantes! A continuación, cortar el tallo pimienta, cortar por la mitad a lo largo y retire las semillas con una cuchara. A continuación, cortar rodajas de aproximadamente 1 cm. Convertirlos en todos y hacer cortes muy pequeños a través de pimienta.

Realización de imágenes titulada chile pollo Paso 11

Rehogar las verduras. Calentar una olla lo suficientemente profundo como para hacer la sopa a fuego medio o alto durante unos minutos, o hasta que la sartén es bastante caliente. A continuación, añadir dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra a la sartén y revuelva para cubrir el fondo. Continuar calentando durante 10 a 30 segundos o hasta que el aceite empieza a brillar, mirando casi coloreado o iridiscente. Añadir la cebolla, el ajo y el pimiento jalapeño, sin dejar de remover durante unos 3 minutos o hasta que las verduras estén blandas.

Realización de imágenes titulada chile pollo Paso 12

Agregue el pollo y condimentos. Vierta una cucharada de aceite de oliva extra virgen de oliva en la sartén y añadir los copos de pollo, comino, chile en polvo, orégano y chile en cubitos. Revuelva hasta que el pollo esté ligeramente dorado por todos los lados.

Remover y mezclar el pollo a menudo, por lo que ambos lados estén dorados, pero no quemado.

Si las salpicaduras de aceite, bajar un poco de fuego.

Realización de imágenes titulada chile pollo Paso 13

Verter el caldo de pollo y añadir el maíz, los frijoles cannellini y salsa picante. Bajar el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Revuelva de vez en cuando para hacer palo nada seguro de la sartén.

Este es también un buen momento para probar y comprobar si se debe agregar más condimentos, que se realiza mejor durante la cocción ya que el calor tiene su sabor.

Realización de imágenes titulada chile pollo Paso 14

Mientras que el chile cocina, preparar el tocino. Hay tres maneras de hacer esto: Fry, cocinar en el horno o en el microondas.

Para freír el tocino, colocar rodajas de manera que no se superpongan, pero aún así llenar el molde. Añadir suficientes rebanadas en la sartén para producir suficiente grasa. De lo contrario, el tocino es propensa a quemarse. Si disponerlos superposición, no van a cocinar de manera uniforme. Cocine a fuego medio durante unos minutos antes de convertirlos. Una vez que esté lo suficientemente crujiente, retirar de la sartén y colocarlos en una toalla de papel para absorber la placa de cubierta de la grasa.

Para cocinar el tocino en el horno, precalentar a 350 ° C. Separar las rodajas en una bandeja de horno y no se superponen. Cocine por unos 10 a 15 minutos, dándoles vuelta una vez.

Para cocinar el tocino en el microondas, colocar tres capas de toallas de papel en un plato y colocar el lado de las rebanadas de la otra. Cubrir con otra hoja. El tiempo total de cocción dependerá de la potencia del microondas y si es o no una bandeja giratoria, por lo que sólo es necesario tener paciencia y mirar.

Realización de imágenes titulada chile pollo Paso 15

Desmenuzar el tocino. Después de la cocción y dejarla crujiente, dejar enfriar durante un tiempo. A continuación, desmenuzar el tocino con la mano o cortar con un cuchillo. Crear piezas no muy gruesas.

Realización de imágenes titulada chile pollo Paso 16

Añadir la crema de queso en chile y remover hasta que se mezcle bien y completamente derretida. A continuación, añadir la mitad de las migajas de tocino y revuelva.

Dejar que el queso crema a temperatura ambiente mientras que la cocción de chile para que se ablande y que sea más fácil de mezclar.

Realización de imágenes titulada chile pollo Paso 17

Servir y añadir los toques finales. Coloca los chiles en tazones y cubra con queso cheddar o Monterey rallado y más migas de tocino.

método 3

chile rojo con pollo preparado en el microondas

Realización de imágenes titulada chile pollo Paso 18

Preparar el pollo asado. Por lo general tiene alrededor de 900 g con una piel con especias que debe ser eliminado. Necesitará carretes fuera de él también.

Para esto, la eliminación de primero las alas y las piernas, junto con la cuchilla de corte y la separación de ellos. Quitar la piel de cada pieza a medida que lo hace.
Utilice un cuchillo para cortar a lo largo del centro del hueso de mama y la eliminación de la carne.
Intente conseguir tanta carne como sea posible.
A desgranar, usar los dedos y las manos o una mano y un tenedor. Si la carne se ha quedado atascado en el tenedor, tire de él con sutileza.

Realización de imágenes titulada chile pollo Paso 19

Preparar y cocinar las verduras. Cortar la cebolla y el pimiento verde y picar el ajo. Mezclarlos en una bandeja de horno 3 litros con agua suficiente para cubrir el fondo. Hornear en horno de microondas a temperatura alta durante 3 a 4 minutos, revolviendo a medio camino.

Para cortar el pimiento verde, cortado en primer lugar la parte superior e inferior antes de ponerlo hacia arriba y cortar por la mitad. A continuación, coloque el pimiento lado, deslice el cuchillo para abrir y mientras que las vueltas, el corte entre el chile y el núcleo con las semillas. Desechar las semillas y cortar por la mitad. Tome una mitad, la celebración de su mentira, y cortar en rodajas finas. Mantener las rebanadas en cola, los convierten en perpendicular y se cortan en rodajas finas, formando cubos. Hacer lo mismo con la otra mitad.

Realización de imágenes titulada chile pollo Paso 20

Añadir el resto de ingredientes y cocinar. Agregue el pollo desmenuzado, salsa picante, salsa de tomate, frijol rojo, chile en polvo, sal y pimentón. Toma todo el microondas a máxima potencia durante 25 a 30 minutos. Cuando haya terminado, recuerde usar guantes para horno al retirar la sartén del horno de microondas ya que estará muy caliente.

Recuerde que debe mezclar el chili con frecuencia mientras se está cocinando. El microondas cocina rápidamente, pero de manera muy desigual, incluso aquellos con plataforma giratoria.

Para darle un poco más, prueba que desmenuza unas tortillas y los echan encima, con mucha crema de queso y un poco de jugo de limón.

consejos

Uno de los maravillosos del chile es que no es una ciencia exacta. Improvisar con lo que está disponible es perfectamente aceptable, así como cambiar las recetas para adaptarse a sus preferencias personales y los placeres de su paladar.
ingredientes duplicados y los tiempos de cocción para preparar más de una comida.
El pollo asado puede ser reemplazado por casi cualquier receta de chili blanco, lo que realmente puede ayudar a ahorrar tiempo.
El chile (o las sobras de chile) es excelente cuando se sirve perros calientes en el espagueti o en tortillas. También se combina con galletas, galletas saladas y pan de maíz.
Si piensa que el chile es demasiado pastoso, añadir un poco de fécula de maíz o pasta de tomate. Si usted piensa que es demasiado espesa, agregue más caldo de pollo o salsa de tomate.
Añadir más de comino en polvo de la receta pide dará un chile ahumado sabor extra.
Aunque el aceite de oliva virgen extra se utiliza aquí, no dude en utilizar el aceite de cocina favorita.