3 maneras de hacer ciruelas pasas

Método 3:Uso del horno El uso de un deshidratador El almacenamiento y el consumo de ciruela

ciruelas secas son un tentempié sano y lleno de nutrientes para completar cualquier comida. Sin embargo, la deshidratación de ciruelas en el hogar toma un tiempo. Se puede utilizar un deshidratador o un horno para hacer la receta. A continuación, las ciruelas almacenar correctamente. Cuando se desea utilizarlos, pueden dar más sabor a muchos platos.

método 1

Uso del horno

ciruelas abiertos a tomar los grumos. Cortar las ciruelas en la mitad de todo el núcleo con un cuchillo pequeño y afilado. Separar las mitades, retirar el núcleo y desechar.

Use un cuchillo pequeño suficiente para manejar. Cuchillos grandes no son buenos para cortar las ciruelas.

Colocar las ciruelas directamente sobre la rejilla del horno. No utilice una bandeja para hornear. El zumo de fruta liberará bien durante el proceso de deshidratación. Si están en una bandeja para hornear, se adhieren a ella. Deja un espacio uniforme entre las ciruelas en la parrilla. Si se quedan juntos, el proceso de deshidratación puede verse afectada.

Dado que esto puede hacer un gran lío en la parte inferior del horno, poner algo allí para recoger el jugo. Algunas personas ponen solamente papel de aluminio en el horno. Sin embargo, el aluminio puede derretirse y no trabajar para hornos de gas. Cubra una con papel de aluminio y de lugar en las ciruelas.

Encienda el horno a 90 ° C. Deje el horno en la temperatura más baja posible. En la mayoría de los hornos, 90 ° C es el mínimo. Si la suya es diferente, puesto en el nivel más bajo que tiene.

Coloque la parrilla en el horno lentamente a no tomar las ciruelas del lugar.

Mira la hora de ciruelas en el tiempo. Después de unas horas, convertirlos para que se sequen uniformemente. ver también cómo es el proceso de deshidratación. Estas personas deben recibir un poco blanda y jugosa, pero lo suficientemente seco para presentar arrugas y oscuro.

También depende de su preferencia. Algunas personas prefieren más las ciruelas pasas, mientras que otros quieren lo más jugoso. No retirar del horno hasta que llegan al estado deseado.

Dejarlas en el horno durante aproximadamente ocho horas. A pesar de que la mayor parte de las ciruelas está listo después de este tiempo, es importante ser consciente. Algunos estarán listos antes y otros necesitarán más tiempo.

Las ciruelas estarán listas en diferentes momentos. Tomarlos por lo que se dan cuenta de que están listos.

método 2

El uso de un deshidratador

Cortar las ciruelas y quitar las piedras. Tome el cable. A continuación, cortar la ciruela por la mitad alrededor del agujero a cielo utilizando una ranura cuchillo afilado.

Separar las mitades de ciruela. Retire el núcleo y desechar.
Si usted no tiene un cuchillo ranura, utilice otro cuchillo afilado. Sin embargo, evitar grandes cuchillos. Las ciruelas pasas son pequeñas y usted tiene que tener el control cuchillo para cortar alrededor del núcleo.

Colocar las ciruelas pasas en la bandeja del deshidratador. Deje que la próxima no tener que hacer dos lotes. Pero no deje que se queden juntos. Esto es importante para que el aire circule, así, que asegura una correcta deshidratación.

Coloque la bandeja en el deshidratador. Deshidratar alimentos a 46 ° C en un deshidratador convencional. Sin embargo, algunos deshidratadores que opera a 62 ° C.

Antes de poner las ciruelas en el deshidratador, comprobar la temperatura.

Coloque la bandeja lentamente en el deshidratador para evitar que las ciruelas que salen del lugar.

Compruebe ciruelas cada cuatro o seis horas. Ellos deben estar encendidos algún tiempo para completar el proceso de deshidratación. Mira cada cuatro a seis horas para ver si están preparados para afrontar.

Cuando esté listo para girar la parte superior va a ser muy seco. Ellos saldrán fácilmente de la bandeja.

Si la parte superior está todavía húmedo y no es fácil de evitar que se peguen, esperar un poco para convertir las ciruelas.

Cuando se empieza a retirar las ciruelas, comprobar cada dos horas. Estarán listos en diferentes momentos. Cuando se den cuenta de que algunos son completamente seco, el proceso terminó. Ellos deben ser retirados de la deshidratador. Después de eso, empezar a buscar cada dos horas, ya que están cerca de estar listo.

Dejar las ciruelas se secan durante 14 horas. Se requieren aproximadamente 14 horas para deshidratar completamente. Sin embargo, pueden tardar más o menos tiempo dependiendo de la calidad de la fruta. Es por ello que es necesario mirar las ciruelas con regularidad durante el proceso. Cuando están completamente deshidratado, que son de color negro, arrugada y con aspecto de pasas.

método 3

El almacenamiento y el consumo de ciruela

Almacenar sus ciruelas correctamente. Deben mantenerse en un recipiente hermético. Una bolsa de plástico resistente hará.

Guárdelos en un lugar fresco y oscuro.
Guárdelos en la despensa, en el refrigerador o el congelador.

Disponer de ciruelas pasas cuando echen a perder. La validez dependerá del lugar donde se almacenan. Aprender la validez de no comer frutas podridas.

En la despensa o el refrigerador, tienen una duración de seis a 12 meses.

El congelador aumenta la vida útil de ciruela. Tienen una duración de 12 a 18 meses si se almacena en el congelador.

Colocar las ciruelas pasas en los empastes. Si está cerca de la Navidad, las ciruelas pasas son un gran ingrediente para el relleno de pavo. Cuando saltear otros ingredientes del relleno, como el ajo y la cebolla, añadir las ciruelas pasas, también. Cocinar todo junto durante unos minutos y luego retirar la mezcla del calor.

Las ciruelas pasas agregan un sabor dulce suave para el relleno, lo que le da un toque especial rellenos que tiene sólo ingredientes salados.

Servir ciruelas rellenas como aperitivo. Llenarlos de queso para hacer un aperitivo salado y dulce. Cortarlos por la mitad y colocar el queso dentro.

ciruelas rellenas son excelentes aperitivos hasta cenas elegantes.

Adorno una olla de carne con ciruelas pasas. Son buenos con carne de res. Generalmente surge ciruelas (y otros ajustes) aproximadamente en la mitad del proceso de cocción. Ver su receta para ver si es seguro, que depende del tipo de carne que se está preparando.

consejos

Las ciruelas pasas también se pueden utilizar en guisos o salsas. El intenso sabor de las combina bien con la carne de vacuno.
Si está preparando pollo o cerdo, mezclar las ciruelas pasas con una reducción de jugo de manzana o naranja para hacer una adición dulce.