La deshidratación como una piña: 15 pasos (con fotos)

2 Métodos:Deshidratación de la piña en el horno Deshidratación de la piña en el deshidratador

frutos secos forma casera son naturalmente dulce y contienen conservantes menos que los que se venden en las tiendas. Las piñas adquiridos en las ferias y mercados pueden cortarse y preparados para la deshidratación en unos pocos minutos. piñas secas se pueden hacer en un horno o en un deshidratador que se almacena en un lugar fresco y seco durante meses.

método 1

Deshidratación de la piña en el horno

Comprar varios piñas en el mercado. Usted puede esperar una oferta cuando el mercado está en stock excedente para comprar un lote por un precio en cuenta.

Deje que su piña madura completamente. Cuando comenzó a mostrar un fuerte aroma dulce, sus azúcares se concentran y el fruto está listo para ser deshidratado. Deshidratar demasiado pronto resultará en rebanadas agrias.

Retire la parte superior e inferior de la piña. Coloque el lado de la piña en una tabla de cortar. Cortar unos 2,5 cm por debajo de la parte superior de la piña verde y espinosa y unos 2,5 cm por encima de la parte inferior.

Retire la cáscara dura. Coloque el lado de la piña en una tabla de cortar. Cortar hacia arriba y hacia abajo una vez.

Trate de cortar sólo la capa exterior dura.

Girar la piña y repetir el proceso para exponer todo el interior de la piña.

Quitar los ojos "." Tenga en cuenta las manchas marrones espinosas forman una línea diagonal desde arriba hacia abajo en la piña. Tome su cuchillo y cortar alrededor de 1,3 cm en la fruta en un ángulo cerrado desde la derecha.

Ir al otro lado de la línea de los ojos y de corte en un ángulo cerrado desde la izquierda.

Pelar la gama de los ojos y desechar.

A continuación, busque la siguiente banda en diagonal y repetir.

Cuando termine el corte de piña ojos pueden ver la superficie forman un patrón en espiral alrededor de todo el perímetro.

Este método de corte de piña requiere algo de práctica, pero dará lugar a una mejor conservación de la parte interior que si se corta lo suficientemente profunda para eliminar los ojos y la piel juntos.

Cortar la piña en rodajas o trozos. Si desea que su piña es deshidratado en rodajas, cortados en horizontal y en rodajas finas. A continuación, retire el centro con un corte cuchillo.

Si desea deshidratar la piña en trozos, cortar verticalmente, que separa la parte blanda del núcleo duro en pequeñas porciones.

Cuanto más delgada se corta, lo mejor para deshidratar porque el proceso será más rápido y de manera uniforme.

Precalentar el horno a baja temperatura. Trate de colocarlo a unos 60 ° C para obtener mejores resultados. No exceda de 90 ° C.

La deshidratación funciona mejor a baja temperatura durante un largo período. El objetivo no es para cocinar la piña.

Cubrir una a dos sartenes con una capa de papel mantequilla. Utilice tantos tostadores se ajuste en su horno.

Colocar los moldes en el horno precalentado. Establecerlo en 24 horas. Puede tardar hasta 36 horas.

Prueba para ver si está listo. Si usted es suave y ligeramente flexible, estar listo.

método 2

Deshidratación de la piña en el deshidratador

Imagen titulada Deshidratar piña Paso 10

Comprar un deshidratador. Lo puede encontrar a la venta en sitios de Internet. También lo puede encontrar en tiendas de electrodomésticos o artículos para la cocina.

Si va a deshidratar frutas con regularidad, o incluso hacer cecina, un deshumidificador puede generar aperitivos barato durante todo el año.

Imagen titulada Deshidratar piña Paso 11

Comprar piña. Una piña puede ser suficiente para llenar su deshidratador. Si el dispositivo es grande, se puede optar por comprar varios piña una vez para duplicar la cantidad de frutas en conserva.

También puede deshidratador latas de piña secas. Estas piñas probable que contienen cantidades adicionales de azúcar, sal y conservantes. Por lo tanto, elegir la fruta entera si quieres un bocado más natural.