Cómo hacer Muffins mejores: 9 pasos

Las magdalenas Te dan duro o aburrido? O no está satisfecho con la forma en la cocina es después de terminar ellos? Siga leyendo para conocer algunos consejos sobre cómo hacer deliciosos muffins y tentadora en menos tiempo y con menos lío.

pasos

Imagen titulada tomar mejores molletes Paso 1

Mezclar los ingredientes secos medidas con precisión en un recipiente lo suficientemente grande como para que no terminen derramar el contenido en los bordes para mezclar (nunca desechos, en lugar de tener que limpiarlo).

Imagen titulada tomar mejores molletes Paso 2

Mezclar los ingredientes húmedos medidos con precisión en una licuadora en lugar de un tazón. Esto permite una mejor mezcla y menos lío.

Imagen titulada tomar mejores molletes Paso 3

Haga un hueco en los ingredientes secos y añadir la húmeda.

Imagen titulada tomar mejores molletes Paso 4

Mezclar suavemente con una espátula o una cuchara de madera y sólo hasta que no haya grumos restantes de harina o de otros ingredientes secos. La masa debe ser quebradiza - usted está haciendo magdalenas y bizcochos que no!

Imagen titulada tomar mejores molletes Paso 5

Si magdalenas no son suficientemente húmedo, considere la posibilidad de sustituir el petróleo con el yogur (que también reduce las calorías y grasa!).

Imagen titulada tomar mejores molletes Paso 6

Coloque la espátula o cuchara de madera en el fregadero o directamente en una hoja de toallas con doble plegado de papel o la parte inferior sobre el mostrador (recuerda: evitar el desastre para no tener que limpiarlo).

Imagen titulada tomar mejores molletes Paso 7

A menos que tenga una forma magdalenas calidad antiadherentes, usar vasos de papel. Formas claras de magdalenas es una tarea que no paga, y después del lavado que parecen ser más "pegajosa" después de cada uso.

Imagen titulada tomar mejores molletes Paso 8

Use una cuchara de helado (el tipo con extractor para forzar el helado fuera) para distribuir la masa uniforme y perfectamente en cada taza.

Imagen titulada tomar mejores molletes Paso 9

Hornear a temperatura recomendada por la receta, pero ajustar el temporizador durante unos minutos menos que el tiempo requerido para que se comprueben las magdalenas conseguir también de oro. Si las tapas son de oro suficiente, pero las magdalenas aún no están completamente cocidos, moverlos a una parrilla más baja en el horno y colocar una sartén en la parrilla sobre magdalenas para evitar que las copas oscuras aún más.

consejos

Pasas y otros frutos secos (albaricoques, ciruelas, etc.) pueden ser rehidratados por inmersión en agua hirviendo.
Ponga la forma de magdalenas en un estante (en lugar de directamente sobre el mostrador) al retirarlo del horno. Esto ayudará a enfriar más rápido y proteger su escritorio quemaduras.
ingredientes húmedos y secos no se miden utilizando las mismas tazas de medir - recuerde usar la medida apropiada para cada ingrediente.
Retire los muffins de la forma tan pronto como sea posible, especialmente si usted está utilizando formas de metal, ya que esto evita cualquier gusto transferir la forma de la cookie.
Después de aprender los conceptos básicos de una receta y saber que funciona bien, utilizar su creatividad para mejorarlo - añadir algunas especias, utilice los arándanos ( "arándano") en lugar de secar las pasas o añadir un sabroso relleno.
Si se enfría, calentar en un microondas durante 30 segundos.
También puede utilizar un cucharón de sopa para coger la masa de magdalenas. Esta herramienta también trabaja para distribuirlo uniformemente.