5 maneras de hacer las magdalenas de zanahoria Sin Gluten

5 Métodos:Preparar la mezcla pastelitos de molde asado enfriamiento cobertura

Utilice la harina libre de gluten y añadir frutas y verduras frescas en la mezcla de gluten hace que esta receta de la magdalena libre y rica en nutrientes. Asegúrese de revisar los ingredientes lácteos para asegurar que también están libres de gluten.

ingredientes

porciones: 20

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos

magdalenas:

2 tazas de harina de gluten
1 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
té de sal 1/2 cucharadita
de canela en polvo 1 1/2 cucharadita
4 huevos grandes
1 taza de azúcar granulada
aceite de canola 1 taza, de girasol o de maíz
2 tazas de zanahorias crudas ralladas
1 taza de manzana rallada (unos 2 manzanas grandes)
1/2 taza (55 gramos) de pecanas o nueces, picadas en trozos grandes
1 taza de uvas pasas o pasa

glaseado de queso crema:

1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
227 g de queso crema, a temperatura ambiente
3 tazas de azúcar en polvo (en polvo o cubierta), tamizada
1 cucharadita de té de extracto de vainilla

pasos

Imagen titulada Make Gluten zanahoria magdalenas Paso 1

Precalentar el horno a 180ªC y colocar la rejilla en el centro del horno.

método 1

Preparar la mezcla

Imagen titulada Make Gluten zanahoria magdalenas Paso 2

En un recipiente aparte, mezcle la harina, el bicarbonato, la sal y la canela.

Imagen titulada Make Gluten zanahoria magdalenas Paso 3

En otro tazón grande, bata los huevos, el azúcar y el aceite hasta que espese un poco.

Imagen titulada Make Gluten zanahoria magdalenas Paso 4

Verter lentamente la mezcla húmeda a la seca hasta que incorporan.

Imagen titulada Make Gluten zanahoria magdalenas Paso 5

Con una espátula de goma, coloque las zanahorias ralladas, manzana rallada, las nueces picadas y las uvas pasa.

método 2

pastelitos de molde

Imagen titulada Make Gluten zanahoria magdalenas Paso 6

Coloque moldes de papel en 20 moldes para muffins.

Imagen titulada Make Gluten zanahoria magdalenas Paso 7

Divida la mezcla por igual en 20 moldes para muffins.

método 3

asado

Imagen titulada Make Gluten zanahoria magdalenas Paso 8

Hornear durante unos 20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el medio de un talud de la magdalena se retira sin dejar rastro.

método 4

enfriamiento

Imagen titulada Make Gluten zanahoria magdalenas Paso 9

Retirar los moldes del horno y dejar enfriar durante 5 minutos en el mostrador.

Imagen titulada Hacer Gluten zanahoria magdalenas Paso 10

Después de los primeros 5 minutos, retirar los bizcochos de los moldes y colocarlos en una bandeja. Si deja los bizcochos en las latas cuando se enfrían hasta la temperatura ambiente, se verá que los moldes de papel se humedece y se adhieren a las magdalenas, haciendo difícil su eliminación cuando se quiere comer.

método 5

cobertura

Imagen titulada Hacer Gluten zanahoria magdalenas Paso 11

En el cuenco de su batidora, bata el queso crema y la mantequilla hasta que esté suave

Imagen titulada Hacer Gluten zanahoria magdalenas Paso 12

Añadir el azúcar poco a poco, hasta que todo se incorpora y suave.

Imagen titulada Hacer Gluten zanahoria magdalenas Paso 13

Coloque el extracto de vainilla y golpearse la cabeza.

Imagen titulada Hacer Gluten zanahoria magdalenas Paso 14

Colocar la tapa con una manga pastelera o un cuchillo de mantequilla en cada magdalena.

Cubrir los bizcochos a la ligera y colocarlos en el refrigerador hasta el momento de servirlos.

Imagen titulada Make Gluten zanahoria magdalenas final

Hecho.

consejos

Si la zanahoria rallada y manzana son muy jugosa, exprima un poco de líquido, ya que puede hacer que la mezcla de desentrañar.
Para obtener uva pasa más carnosa y jugosa, dejar en remojo en una taza de agua hirviendo durante 10 minutos, escurrir y colocar en la mezcla.
Los huevos pueden ser sustituidos por otros ingredientes. 1 huevo es igual a 1 puré de plátano grande, 3 cucharadas de manzana ritmo sopa o 1/2 taza de tofu suave aplastado. Sin embargo, el valor nutricional de estos elementos varían, así que asegúrese de que sabe por qué quiere un sustituto para hacer una elección considerada.

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Gire la sartén con cocinar bizcochos en la mitad del período para asegurar que estén disponibles los hornos lo más homogeneamente- es más caliente en la parte posterior.