4 maneras de hacer las magdalenas

Métodos: 4Magdalena pasado de moda magdalena blanco y negro Tiramisu magdalenas Otros tipos de magdalenas

Las magdalenas son un postre delicioso y rico, es perfecto para casi cualquier ocasión. Tanto si desea tomar un partido de la diversión, celebrar un cumpleaños u otra ocasión especial, o si quieres disfrutar de un delicioso placer para el gusto de hacerlo, a continuación, los bizcochos son una receta para usted. Las variedades de la magdalena son infinitas. Si quieres saber cómo hacer pasteles, sólo tienes que seguir estos pasos.

ingredientes

Magdalena pasado de moda

3 tazas de harina (sin levadura)
2 tazas de azúcar
1 cucharadita de sopa de polvo de hornear
sal 3/4 cucharadita
450 g de mantequilla sin sal
4 huevos grandes
1 taza de leche entera
1 cucharadita de té de extracto de vainilla
6 tazas de azúcar en polvo
1/2 taza de leche
Extracto de vainilla 2 cucharaditas

magdalena blanco y negro

1 1/3 taza de leche con chocolate
aceite de canola 1/2 taza
3 huevos grandes
550 g de mezcla para pastel sabor chocolate amargo
3 cucharadas de mantequilla sin sal sopa
300 g de crema de malvavisco
280 gramos de gotas de chocolate negro
2/3 taza de crema agria
1 cucharada de jarabe de maíz sopa
170 gramos de sabor a vainilla batida

tiramisú magdalena

1 1/4 taza de harina (tamizada)
hornear 3/4 cucharadita
té de sal 1/2 cucharadita
1/4 taza de leche
frijol de vainilla 1
4 cucharadas de mantequilla sin sal sopa
3 huevos enteros
3 yemas de huevo
1 taza de azúcar granulada
1/3 taza de café recién hecho fuerte
30 ml de vino Marsala
1/4 taza de azúcar granulada
1 taza de crema agria
225 gramos de queso mascarpone
1/2 taza de azúcar impalpable tamizada
cacao en polvo sin azúcar

método 1

Magdalena pasado de moda

Precalentar el horno a 160 ° C.

La línea A moldes para magdalenas con papel. Reserva.

Combine la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal en un tazón. Mezclar bien durante aproximadamente 3 minutos.

Añadir la mantequilla cortada en cubos. Remover hasta que la mantequilla está cubierto de harina.

Añadir los huevos, uno a la vez, para incorporarlas a la mezcla.

Añadir 1 taza de leche y el extracto de vainilla en masa. Mezclar bien los ingredientes, teniendo cuidado de raspar el fondo de la taza de los ingredientes no se atascan.

Llenar 2/3 de cada forminha con la masa. Esto dará a los pastelitos suficiente espacio para crecer.

Hornear durante 17-20 minutos. Después de 15 minutos, empezar a insertar un palillo de dientes en pastelitos. Si sale limpio, las magdalenas están listas y deben ser retirados del horno. Comprobar de nuevo cada 2 minutos hasta que esté listo.

Hacer la cubierta. Puede hacerlo mientras hornean los bizcochos. Para ello, vencer a 225 g de mantequilla previamente ablandada, 3 tazas de azúcar en polvo, leche 1/2 taza y extracto de vainilla 2 cucharaditas. Batir la mezcla con una espátula hasta que esté suave y gradualmente añadir otras 3 tazas de azúcar hasta que quede cremoso.

Deje que los bizcochos se enfríe durante al menos 3-5 minutos, de modo que no se funden la cubierta.

Decorar magdalenas con cobertura. Utilice una cuchara o espátula para colocar una generosa capa de cobertura en la parte superior de cada cupcake.

Servir. Disfrutar de estos deliciosos pastelitos en cualquier momento, a temperatura ambiente.

método 2

magdalena blanco y negro

Precalentar el horno a 180ºC.

La línea A moldes para magdalenas con papel. Reserva.

Combinar los chocolate con leche, el aceite, los huevos y la mezcla de pastel en un tazón grande.

Mezclar los ingredientes con una batidora eléctrica a velocidad baja durante 30 segundos. Use una espátula para raspar los bordes del recipiente y batir la mezcla de nuevo a velocidad media durante 2 minutos.

Llenar 2/3 de cada forminha con la masa. Esto dará a los pastelitos suficiente espacio para crecer.

Hornear durante 18-24 minutos. Después de 15 minutos, empezar a insertar un palillo de dientes en pastelitos. Cuando sale limpio, las magdalenas están listas y deben ser retirados del horno. Comprobar de nuevo cada 2 minutos hasta que esté listo. A continuación, retire los bizcochos de sartenes y dejar enfriar.

Hacer el relleno de malvavisco. Puede hacerlo mientras hornean los bizcochos. Tome microondas 3 cucharadas de mantequilla sin sal en un recipiente resistente al calor. Añadir la mantequilla cremosa de malvavisco. Cocer en el microondas durante 1 minuto. Dejar enfriar durante 2 minutos y batir con una batidora eléctrica durante al menos 1 minuto hasta que esté suave.

Haga un corte de 1 cm en el centro de cada magdalena, de la parte inferior. Transferir el relleno de malvavisco para una boquilla redonda manga pastelera. Llenar los bizcochos a través de los tribunales.

Combine la crema y el jarabe de maíz en una cacerola pequeña. Cocine a fuego medio hasta que hierva. A continuación, añadir las gotas de chocolate negro y revuelva hasta que se derrita y formar una mezcla completamente lisa. Dejar enfriar hasta que espese, durante 4-5 minutos.

Sumergir la parte superior de cada cupcake en la mezcla de chocolate. cubierta suave con un cuchillo, si es necesario. A continuación, poner los bizcochos en moldes y dejar que el chocolate se endurezca un poco.

Descargar vainilla crema batida con una boquilla redonda manga pastelera. Confeti la parte superior de cada cupcake en círculos. Espere unos minutos para que el chocolate se establece.

Servir. Disfrutar de estas delicias solo o con un vaso de leche.

método 3

Tiramisu magdalenas

Precalentar el horno a 160 ° C.

La línea A moldes para magdalenas con papel. Reserva.

Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear y la sal.

Corte un panal de vainilla por la mitad longitudinalmente. Raspar las semillas y tienda.

Calentar la leche, judías verdes y semillas de vainilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Calentar sólo hasta que se formen burbujas en los lados de la olla. A continuación, retirar del fuego.

Añadir la mantequilla sin sal, revolviendo hasta que se derrita. Luego dejar reposar la mezcla durante 15 minutos hasta que espese.

Colar la mezcla de desprenderse de la vaina de vainilla, y la transfiere a un recipiente.

Batir los huevos, las yemas de huevo y el azúcar utiliza una batidora eléctrica a velocidad media.

Coloque el recipiente sobre una olla de agua hirviendo. Batir los ingredientes a mano hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla se calienta. Debe tener alrededor de 5-6 minutos. A continuación, retirar del fuego.

Batir la mezcla con una batidora eléctrica a alta velocidad. Continuar batiendo hasta que la luz amarilla, suave y esponjosa y lo suficientemente gruesa como para formar una liga durante unos segundos cuando se levanta el mezclador.

Transfiera la mezcla a la harina a la mezcla de huevo en tres partes. En primer lugar, agregue 1/2 taza de la mezcla de masa para espesar la leche, y luego agregar la mezcla de la masa restante de la leche mediante la combinación de todos los ingredientes.

Llenar 2/3 de cada forminha con la masa. Esto dará a los pastelitos suficiente espacio para crecer. Distribuir la mezcla uniformemente entre los moldes.

Hornear los bizcochos durante 20 minutos. Girar parcialmente formas. Continuar la cocción de los pastelitos a sus centros siguen siendo sólidos - se puede comprobar cómo trabajan con uno palillos de dientes entre ellos - y los bordes vuelto ligeramente dorado. A continuación, traslado a un lugar donde pueden enfriar por completo.

Hacer el jarabe. Mezclar el café, el vino y el azúcar granulada 1/4 taza hasta que el azúcar se disuelva. Dejar enfriar.

Cepille las tapas de magdalenas con el jarabe. Siga haciendo esto hasta que utilice todo el jarabe. Magdalenas permiten descansar durante 30 minutos para absorber el líquido.

Hacer la cubierta. Con una batidora eléctrica a velocidad media, bata la crema. Batir por separado el azúcar mascarpone y la formación de hielo para formar una masa homogénea. A continuación, añadir la crema batida a la mezcla de queso y el azúcar y seguir batiendo.

Decorar magdalenas con cobertura. Refrigerado por aire magdalenas por una noche, en recipientes herméticos.

Servir. Espolvorear el cacao en polvo y saborear estas delicias.

método 4

Otros tipos de magdalenas

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