De almendra dulce alegría se hace con chocolate y coco. Aficionados a Almond Joy les caerá la baba de estos bizcochos cuando se enteran de que su chocolate favorito se coció en su interior. Estos pastelitos deliciosos también tienen una crema de mantequilla crema de relleno, ganache de chocolate y una almendra entera.
ingredientes
Hace 18 magdalenas
Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo en el horno: 25 minutos
magdalena
1½ tabletas de mantequilla
1 ½ tazas de azúcar
3 huevos
2 cucharaditas (tsp) de polvo de hornear
½ cucharadita (tsp) de bicarbonato de sodio
¼ de cucharadita (tsp) sal
2 cucharaditas (tsp) de vainilla
harina 2 ½ tazas
1 ⅓ tazas de leche entera
18 bombones de almendra pequeña Joy
cobertura
2 tabletas de mantequilla, temperatura ambiente
½ taza de cacao en polvo
3 tazas de azúcar en polvo
¼ de taza de leche (leche entera es mejor)
1 cucharadita (tsp) de extracto de vainilla
ganache de chocolate
113 g de chocolate semidulce
2 cucharadas (sopa) de leche entera
1 cucharada (cucharadas) de mantequilla sin sal
18 almendras enteras para decorar
pasos
método 1
Hacer las magdalenas
Preparar los primeros bizcochos y hacer la cobertura y ganache antes de que se están horneando.
1
Precalentar el horno a 176 ° C y la línea de forma latas magdalena con 18 papel.
2
En un tazón grande, mezcle con una cuchara de la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjosa.
3
Añadir los huevos uno a la vez, revolviendo después de cada adición hasta que esté bien mezclado con la mantequilla y el azúcar.
4
Añadir bicarbonato de sodio, polvo de hornear, la vainilla y la sal.
5
Se agita la masa hasta que se convierten en los ingredientes estén bien mezclados y cremosa.
6
Añadir ¼ de taza de harina y mezclar con la masa.
7
Añadir ¼ de taza de leche y mezclar con la masa.
8
Continúa alternando la harina y la leche hasta que ambos han terminado de ser añadido a la masa.
9
Se agita la masa hasta que no hay más grumos.
10
Coloque una cuchara (sopa) de la masa de la magdalena en cada forminha.
11
Coloque un pedazo de Almond Joy en cada forminha y pulse el dulce suavemente hacia el bateador.
12
Añadir otra masa cucharada () sobre el dulce, para llenar ¾ de forminha.
13
Hornear las magdalenas de 20 a 25 minutos o hasta que estén doradas.
14
Comprobar la cocción pulsando el dedo ligeramente sobre una cupcake- si regresa al lugar, están listos.
15
Retirar del horno de la magdalena y colocar en una rejilla para enfriar.
método 2
hacer que la cobertura
Mientras que los bizcochos están cociendo al horno, preparar el relleno.
1
Mezclar la mantequilla, el cacao y el azúcar en polvo hasta que quede suave.
2
Añadir poco a poco y se agita la leche y la esencia de vainilla.
3
Se continúa agitando la mezcla hasta que todos los ingredientes se mezclan y la cobertura es uniforme y cremoso.
4
Pasar la cobertura en cada magdalena y colocarlos en un plato para servir.
método 3
Hacer ganache y Servir
El ganache se utiliza como aderezo o relleno en muchos postres. En esta receta, se lo descarga en sus pastelitos.
1
Coloque el chocolate y la leche en un baño María a fuego medio.
2
Cocinar el chocolate hasta que se derrita, revolviendo ocasionalmente.
3
Añadir la mantequilla y revuelva en el chocolate hasta que esté suave.
4
Retire el recipiente del baño y dejar de lado para dejar que el ganache fresco y alcanzar la temperatura ambiente.
5
Vierta el ganache sobre cada cupcake ya con cobertura.
6
Coloque una almendra entera en la parte superior de cada magdalena y servir.
consejos
También puede espolvorear coco rallado en la cubierta antes de verter el ganache sobre los bizcochos.
Si alguien está comiendo es alérgico a los de coco, se puede adaptar esta receta fácil y utiliza un caramelo pequeño y suave que no contenga coco.
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Esta receta funciona bien para producir 18 pastelitos. Si intenta estirar la masa para hacer 24 magdalenas, es probable que cocine, a menos que reduzca el tiempo de cocción.
No vierta el ganache sobre la cubierta mientras está caliente, ya que se derrita la cubierta.
materiales necesarios
un recipiente grande
tazón mediano
2 cucharadas
Cucharas de diferentes medidas
medidas de la Copa
Formulario para las magdalenas
Baño maria
rejilla para enfriar
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Vídeo: CUPCAKES FÁCIL DE ALMOND JOY (ALMENDRA Y COCO)