Cómo hacer magdalenas con la masa para galletas y gotas de chocolate

Método 3:Preparar la masa para galletasHacer las magdalenashacer la cubierta

Si ama raspar el resto del plato de pasta de la torta como un niño, entonces esta receta es para usted. Dado que, en esta receta, la masa de galleta se congela antes de ser horneada con pastelitos, obtendrá la sensación completa de disfrutar de una masa de galletas en cada bocado.

ingredientes

porciones: 24

Tiempo de preparación: 50 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos


masa para galletas

  • de harina 1 1/2 taza
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de té de sal marina
  • 1/2 taza de mantequilla ablandada
  • 1/4 taza de azúcar blanco
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla sopa
  • 1 taza de chips de chocolate semidulce miniatura

magdalenas

  • 1 paquete de mezcla para pastel
  • 1 1/3 tazas de agua
  • 1/3 taza de aceite
  • 3 huevos batidos

cobertura

  • 340 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 3/4 taza de azúcar marrón claro, presionado
  • 3 1/2 tazas de azúcar en polvo
  • 1 taza de harina
  • sal 3/4 cucharadita
  • 3 cucharadas de leche
  • 2 1/2 cucharadita de té de extracto de vainilla
método 1
Preparar la masa para galletas

Después de preparar la masa para galletas, tendrá que dejarlo en el congelador durante varias horas.

Imagen titulada Hacer una galleta de chocolate magdalenas de la pasta Paso 1
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Mezclar la harina, el bicarbonato y la sal en un tazón mediano. Reserva.
  • Imagen titulada Hacer una galleta de chocolate magdalenas de la pasta Paso 2
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    Batir la mantequilla y el azúcar en un tazón mediano, usando una cuchara. Mezclar hasta que esté suave.
  • Imagen titulada Hacer una galleta de chocolate magdalenas de la pasta Paso 3
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    Añadir un huevo y el extracto de vainilla en un tazón. Batir hasta que quede suave.
  • Imagen titulada Hacer una galleta de chocolate magdalenas de la pasta Paso 4
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    Añadir el huevo con la crema de mantequilla de vainilla con azúcar.
  • Imagen titulada Hacer una galleta de chocolate magdalenas de la pasta Paso 5
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    Añadir la mezcla de harina a los ingredientes cremosos.
  • Imagen titulada Hacer una galleta de chocolate magdalenas de la pasta Paso 6
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    Añadir los trozos de chocolate con una espátula de silicona. Mezclar suavemente hasta que esté bien combinado con la masa para galletas.
  • Imagen titulada Hacer una galleta de chocolate magdalenas de la pasta Paso 7
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    Formar bolitas de masa del tamaño de una cucharada.
  • Imagen titulada Hacer una galleta de chocolate magdalenas de la pasta Paso 8
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    Coloque las bolas en una bandeja para hornear.
  • Imagen titulada Hacer una galleta de chocolate magdalenas de la pasta Paso 9
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    Coloque la bandeja para hornear en el congelador. Congelar las bolas de masa hasta que esté sólido. Este proceso debe tomar aproximadamente 2 horas.


  • método 2
    Hacer las magdalenas

    Usted puede hacer sus pastelitos de su receta favorita o siga los pasos a continuación para hacerlos usando la mezcla para pastel.

    Imagen titulada Hacer una galleta de chocolate magdalenas de la pasta Paso 10
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    Precalentar el horno a 180ºC. Coloque el papel 24 moldes en dos mufins maneras.
  • Imagen titulada Hacer una galleta de chocolate magdalenas de la pasta Paso 11
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    Batir los huevos con un batidor en un recipiente grande.
  • Imagen titulada Hacer una galleta de chocolate magdalenas de la pasta Paso 12
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    Añadir la mezcla para pastel, agua y aceite a los huevos batidos.
  • Imagen titulada Hacer una galleta de chocolate magdalenas de la pasta Paso 13
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    Continuar batiendo la mezcla durante varios minutos, hasta que quede suave.
  • Imagen titulada Hacer una galleta de chocolate magdalenas de la pasta Paso 14
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    Con una cuchara, llenar 2/3 de cada forminha magdalena con la masa.


  • Imagen titulada Hacer una galleta de chocolate magdalenas de la pasta Paso 15
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    Retire la masa de las galletas del congelador. Colocar una bola congelada en el centro de cada magdalena.
  • Imagen titulada Hacer una galleta de chocolate magdalenas de la pasta Paso 16
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    Hornear ambas formas al mismo tiempo si el horno es lo suficientemente grande como para acomodarlos. De lo contrario, cada uno forman un bake tiempo durante unos 20 minutos.
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    Ver si está listo insertando un palillo de dientes en la magdalena. Si sale limpio, los bizcochos se cuecen al horno. No inserte el palillo en las bolas de la galleta!
  • Imagen titulada Hacer una galleta de chocolate magdalenas de la pasta Paso 18
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    Sacar de las magdalenas del horno.
  • Imagen titulada Hacer una galleta de chocolate magdalenas de la pasta Paso 19
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    Poner el formulario en el mostrador. Deje que los bizcochos se enfríen durante 10 minutos.
  • Imagen titulada Hacer una galleta de chocolate magdalenas de la pasta Paso 20
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    Retire las magdalenas de la forma. Colocarlos sobre una rejilla para terminar de enfriar.
  • método 3
    hacer la cubierta

    Estos bizcochos son bastante deliciosa para no requerir la cobertura, pero los chips de chocolate y glaseado para decorar bizcochos hacerlos verdaderamente irresistibles.

    Imagen titulada Hacer una galleta de chocolate magdalenas de la pasta Paso 21
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    Batir la mantequilla y el azúcar moreno en un tazón mediano con una cuchara.
  • Imagen titulada Hacer una galleta de chocolate magdalenas de la pasta Paso 22
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    Añadir el azúcar glas y revuelva hasta que esté suave.
  • Imagen titulada Hacer una galleta de chocolate magdalenas de la pasta Paso 23
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    Añadir la frinha y sal, un poco a la vez. Mezclar bien después de cada adición, para evitar grumos.
  • Imagen titulada Hacer una galleta de chocolate magdalenas de la pasta Paso 24
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    Mezclar el extracto de leche y la vainilla hasta que la cubierta esté suave.
  • Imagen titulada Hacer una galleta de chocolate magdalenas de la pasta Paso 25
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    Decorar cada magdalena con un cuchillo de mantequilla.
  • Imagen titulada Hacer una galleta de chocolate magdalenas de la pasta Paso 26
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    Decorar con las gotitas de chocolate si se desea.
  • Imagen titulada Hacer una galleta de chocolate magdalenas de la pasta Paso 27
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    Listo.
  • consejos

    • Puede doblar la receta de masa para galletas y tener la mitad de las bolas de masa en el congelador para que tenga a la mano la próxima vez que quiera hacer estos bizcochos. Sólo recuerde para envolverlos bien y mantenerlos en una bolsa para congelar alimentos.
    • Si usted está en un apuro, utilice masa lista Cookie- pero todavía se tiene que refrigerar después de hacer las bolas.

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    • No se salte el proceso de congelación de las bolas de la galleta. Si usted cuece al horno las magdalenas con la masa para galletas descongelados, tanto assarão a la misma velocidad y la masa para galletas terminarán duro y seco.
    • No hornear los bizcochos exceso. Se indica 20 minutos en el horno, pero se debe empezar a ver si están listos después de 15 minutos.
    • Esta receta contiene huevos crudos. Incluso si usted ha crecido al comentar la masa, es importante que las mujeres embarazadas, los niños pequeños y los ancianos no comen pasta con huevos crudos.

    materiales necesarios

    • 4 tazones
    • 3 cucharadas
    • Espátula de Silicón
    • batidor de huevos
    • cucharas dosificadoras
    • taza de medir
    • parrilla
    • 2 formas de mufin (suficiente para 24 magdalenas)
    • 24 tazas de papel de la magdalena
    • Parrilla se enfríe

    Vídeo: Masas Básicas de Gross ►Masa Sablée ♦ Magdalenas ♦ Madeleines ♦ Rosas◄

    Vídeo: Arguiñano: cómo hacer magdalenas de chocolate y leche condensada

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