Cómo hacer de pasa: 7 pasos (con imágenes)

Las pasas son un delicioso aperitivo y una adición natural a muchas recetas tales como galletas de avena con pasas de uva. No son difíciles de hacer si usted sólo tiene que seguir estos sencillos pasos.

pasos

Comience con las uvas verdes o moradas frescas. Asegúrese de que son fresca y madura, no marchitas o dañadas. Examinarlos con cuidado.

Retire la mayor tallos de la uva y lavarlas bien. No retire todas las uvas de los tallos. Si no está seguro de su origen, lavar uno por uno en una solución de cloro (dos gotas de lejía de uso doméstico en un litro de agua).

Colocarlos en una bandeja. Utilice una bandeja de madera, mimbre, bambú o plástico que se filtró debido a que el aire circula a través del fruto.

Ponerlos en un lugar seco y soleado. Por supuesto, esto requiere un clima cálido y seco. Si el clima produce nieblas o rocío de la noche, tome las bandejas en el interior por la noche.

Dejar reposar al sol durante 2-3 días o hasta que se seque (resulta para probar). Girar la bandeja para asegurarse de dar una exposición uniforme de las uvas.

Retirar con cuidado las pasas y almacenarlos en un recipiente seco en un lugar fresco.

Hecho.

consejos

uvas maduras también se necesitará más tiempo para secarse y pueden pudrirse antes del secado. Es preferible tener frutos casi maduros, pero dulce.
El aire caliente (como una brisa) ayudará a que la fruta se seque más rápido. Coloque las bandejas de secado en una exposición al viento, si es posible.
Proteger a los insectos de frutas tales como moscas. Cubra ligeramente con una gasa (no de plástico) o en la pantalla si es necesario.
pasas profesionales a menudo se seca colgar los rizos en cuerdas o alambres de acero. Esto es más difícil que el uso de una bandeja plana, pero funciona mejor, porque la fruta tiene la máxima exposición al aire.
Tenga cuidado con la humedad o putrefacción. Si algunas uvas son malas, retirarlos inmediatamente y difundir los frutos próximos a secar. Recuerde que el proceso de secado uvas se arrugan y disminuye de tamaño, pero no se pudren.