Cómo tibia de pollo
Métodos: 4Requentando en el microondasRequentando en la estufaRequentando el pollo en el hornoRequentando un pollo entero asado en el horno
El pollo es delicioso y es coste-beneficio, pero tiende a secarse cuando requentamos sobras de carne. Si usted tiene piezas de pollo listos sobrantes y desea recalentar ellos, hay algunas formas sencillas de hacer esto sin sacrificar la humedad y suavidad, y no van a "volver a cocinar" la carne, tales como alimentos fritos hacer.
- El tiempo total (Microondas): dos a cuatro minutos
pasos
método 1
Requentando en el microondas
1
Cortar la carne en trozos pequeños. El pollo - especialmente el pecho - tiende a secarse cuando se calienta por un largo tiempo. Cortarlo en trozos pequeños disminuir el tiempo de calentamiento, evitando que la carne se seque.
2
Coloque el pollo en un recipiente seguro para ir al microondas. No utilice una maceta de plástico. Pero como una nota, los mitos sobre el cáncer de plástico en el microondas causa han sido científicamente refutada. El riesgo que corre es en realidad la masa fundida de plástico en los alimentos.
3
Cubra el pollo. No utilice película de plástico, ya que se puede liberar en su comida. No utilice papel de aluminio, también, ya que crea chispas y podría provocar un incendio o romper el microondas.
4
Requente el pollo. La cantidad de pollo que ser calentado? Si muy poco (mucho para una persona), empezar a poner un minuto y medio de la potencia normal del microondas - que suele ser de 1.000 vatios. Si usted tiene suficiente pollo, empezar a poner dos o tres minutos. En ambos casos, comprobar la temperatura tocando el pollo con los dedos o probar una pieza para ver si se calienta también. Continuar calentando 30 segundos a la vez hasta que alcanza la temperatura ideal.
5
Retire el pollo y reservar. Recuerde que el recipiente está demasiado caliente, así que use guantes para horno o en una olla descansa para tomar la carne del horno de microondas. Mantenga la tapa en su lugar y dejar reposar durante dos minutos antes de cortar y servir.
6
Póngase a cubierto. Tenga cuidado al hacer esto, ya que puede salir vapor muy caliente. Mantenga la cara y los dedos alejados para evitar quemaduras.
método 2
Requentando en la estufa
1
Coloque una cacerola a fuego bajo a medio. Una sartén antiadherente es ideal para recalentar el pollo - especialmente cuando la carne es con la piel, ya que esta grasa tiende a pegarse a las sartenes.
- Sentir el calor que sube fuera de la sartén poner la mano 5 cm por encima de la superficie inferior.
- Lo ideal sería que el bote no se calientan tanto como el pollo cocinar, ya que el intenso calor que se seque la carne.
2
Coloque una cucharada de aceite en la sartén. La grasa evitará que el pollo se seque.
3
Recalentar el pollo en la sartén. Coloque la carne fría en la sartén y mantener un ojo. Para evitar que se queme, se revuelve en la olla para que la piel o en la superficie de la carne no tiene la oportunidad de pegarse. A su vez las piezas de forma continua para calentar bien en ambos lados.
4
Dejar reposar y servir. Dejar que el resto del pollo por un minuto o dos para que se redistribuya sus jugos, y listo!
método 3
Requentando el pollo en el horno
1
Preparar el pollo para recalentar. Descongelar si es necesario y se corta en trozos pequeños para evitar que se sequen durante el proceso.
2
Aumentar la temperatura. No hay necesidad de esperar a que llegue a temperatura ambiente se congeló, pero la carne no puede ser sólido. Refrigerar durante unas horas (seis a ocho) antes de recalentar lentamente para elevar la temperatura.
3
Coloque el pollo en una forma. Inspeccionar la parte inferior del formulario para ver si resiste altas temperaturas.
4
Precalentar el horno. Ajústelo a 220-245 ° C. diferentes hornos toman más o menos tiempo para precalentar, así que asegúrese de que el horno esté a la temperatura adecuada antes de colocar el pollo al calor.
5
Recalentar el pollo. Una vez que se ha precalentado el horno, colocar la carne en el interior. Si se corta en trozos pequeños, puede tardar unos minutos para calentar. Si el calentamiento de las piezas grandes, como los pechos enteros, tendrá que esperar más tiempo.
6
Retirar del horno y servir. Use guantes de cocina para proteger las manos para sacar el pollo, y utilizar un sartenes de puertas para proteger la superficie sobre la que colocar la forma caliente.
método 4
Requentando un pollo entero asado en el horno1
Precalentar el horno. Ajústelo a 180 ° C y deje precalentar completamente. Cada horno tarda un tiempo diferente para precalentar, y luego ver si se ha alcanzado la temperatura correcta antes de colocar el pollo.
2
Preparar una bandeja para hornear. Desde el pollo asado ya, no hay necesidad de elegir una forma de honda, ya que habrá jugos que gotean. Pero una fuente de horno profunda sigue siendo una buena opción para un refrito de un pollo asado.
3
Recalentar el pollo. Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado, dejando en la red secundaria de manera que se pone aún más calor. Dependiendo del tamaño del pollo, es posible que tenga más o menos tiempo, pero por lo general toma 25 minutos para calentar la carne por completo.
4
Dejar reposar y servir. Tome el pollo del horno usando guantes y sartenes puerta para guardar y proteger el mostrador o mesa donde colocar la orden. Dejar reposar a temperatura ambiente durante unos cinco minutos antes de cortar. Si lo hace, permite que los jugos se redistribuyan en la carne, manteniéndolo húmedo durante su servicio.
consejos
- El microondas tienden a calentar el exterior de la primera alimentación, especialmente si la comida es grueso como un pollo entero. Cortar las sobras de pollo antes de llevarlo al microondas.
- Las microondas son más rápidos, pero los hornos se calientan de manera más uniforme.
anuncios
- Recuerde que existe la posibilidad de una película de plástico, incluso las versiones seguras para ir al microondas, ser malo para la comida, porque las toxinas son empujados en alimentos cuando el horno de microondas está en funcionamiento. El mismo problema ocurre con macetas de plástico en el microondas. En el Internet para obtener información y alternativas a los mismos.
- Antes de manipular las sobras de pollo (u otros alimentos), lavarse las manos con agua y jabón. Si usted está resfriado, gripe o tos, no manipular los alimentos. Las bacterias de las especies de Staphylococcus son habitantes naturales de las fosas nasales y la piel, esta es la principal causa de enfermedades transmitidas por alimentos, ya que entran en contacto con los alimentos y se multiplican.
- La probabilidad de tener bacterias de los alimentos en la superficie es mucho mayor que en su interior. Cubra todos los alimentos antes de tomar la nevera para evitar la contaminación de las superficies. Que la comida fría antes de colocar en tapas de cierre hermético y comida caliente o tibia geladeira- en un ambiente hermético también puede crear bacterias.
- Incluso los alimentos completamente cocidos pueden ser ambientalmente proliferación de bacterias como la salmonella. Desechar todo lo que haya estado en contacto con aves de corral, tales como adobos, y no lo utilice en otros alimentos.
- Nunca coloque papel de aluminio en el microondas!
De esta manera? Compartir en redes sociales:
La aplicación de un condimento seco en el pollo
Cómo cocinar muslos de pollo
Cómo cocinar el pollo
Cómo cocinar pollo sin piel y hueso
Cómo cocinar las pechugas de pollo
Cómo cocinar un pollo entero en el horno
Cómo cocinar el pollo sin hueso de mama
Cómo cocinar pechugas de pollo congeladas
Cómo descongelar pollo
Cómo escalfar el pollo
Cómo hacer pollo asado en el horno
Cómo asar pierna de pollo
Cómo hacer pollo asado sazonado
Cómo hacer pollo pegajosa
Cómo pollo dorado con salsa de setas
Cómo hacer pollo a la parrilla
Cómo hacer la salsa de pollo
¿Cómo se prepara el pollo asado
Cómo preparar el pollo con romero