3 maneras de cocinar los raviolis

Método 3:Preparación y almacenamiento ravioles cocidos fuente de servir

Ravioli es una masa simple y clásico que es fácil de cocinar y encontrar la parte derecha. Se puede preparar un plato en cuestión de minutos. Sigue leyendo para aprender cómo hacer raviolis!

materiales necesarios

una olla
2 a 6 litros de agua
Una estufa para hervir el agua
Ravioli, fresca o congelada
Un cucharón / cuchara para revolver
Opcional: un colador o tamiz

método 1

Preparación y almacenamiento

Obtenga su ravioli. Comprarlo o bien obtener un paquete de raviolis cruda. Trate de encontrar en la sección refrigerada o pasta congelada de su mercado.

Si tiene alguna restricción alimenticia, cuidado con los raviolis de comprar. Por lo general, se rellena con queso, carne o ambos. Sin embargo, se pueden encontrar variedades de raviolis sin carne y sin leche. La masa se hace generalmente de harina de trigo, a menos que se especifique lo contrario.

Prepare sus propios raviolis. Puede preparar un simple raviolis de queso en tan sólo dos horas. Tendrá que hacer o preparar el relleno, mezcla y formar la masa, y, por último, colocar el relleno dentro de la masa.

Almacenar raviolis crudos en el refrigerador o el congelador. El ravioli es mejor cuando hace frío. Si no va a cocinar sus raviolis de inmediato, lo puso en un recipiente hermético y refrigere. Si no va a cocinar la pasta en una semana, almacenar en el congelador en un recipiente sellado. ravioles congelados deben ser utilizados dentro de 30 a 45 días a partir de la fecha de compra.

Preparar los raviolis para cocinar. Si va a guardar la masa en el congelador o en el refrigerador, retire inmediatamente antes de cocinarlo. Cortar ravioli fresco o frío con un cuchillo afilado para evitar que las piezas se peguen entre sí en la sartén.

No intente descongelar raviolis congelados. Póngalo en la olla todavía estaba congelada.

método 2

ravioles cocidos

Imagen titulada Cocinar los raviolis Paso 2

hervir el agua. Poner una olla con 2 a 6 litros de agua fría (cada 0,5 kg de peso, aproximadamente). Así que espere hasta que el agua hierva. La maceta debe ser lo suficientemente grande como para cocinar toda la pasta que desea utilizar.

Cubra la cacerola. Esto ayudará a retener el vapor (calor) y la humedad, haciendo raviolis se cocinan más rápido.
La mayoría de los raviolis recetas requieren de 4 a 6 litros de agua por cada kilogramo significa raviolis. Añadir una cantidad de más agua: se volverá rápidamente a ebullición cuando la masa es adicionada- que hará que usted tiene suficiente espacio en el recipiente de tal manera que las piezas de ravioli no están pegadas una con otra- se va a diluir el almidón que el ravioli suelta , evitando que se quede con una textura pegajosa. Siéntase libre de utilizar menos agua, siempre que tenga suficiente para cubrir la masa.

Imagen titulada Cocinar los raviolis Paso 3

Cocinar los raviolis. Una vez que el agua empiece a hervir, colocar los raviolis en la sartén. Siga las instrucciones en el paquete para cocinar la pasta. Si no hay ninguna declaración en el paquete, cocinar en agua hirviendo durante 4 a 6 minutos o hasta que la masa comience a flotar. Cuando una pieza a la superficie, está listo.

Añadir la sal en el agua al gusto. La regla general es poner una cucharadita de sal por cada litro de agua que utiliza. Considerar la adición de aceite de oliva en el agua para evitar que la pasta se pegue. Una vez más, utiliza aproximadamente 1 cucharada de té de aceite de oliva por litro de agua.

Se agita la olla. Utilice una cuchara o una cuchara para revolver el agua periódicamente mientras los cocineros de pasta. Trate de separar las piezas de ravioli que se pegan juntos en otros.

Saber cuando el ravioli está listo. Los raviolis se hinchen y se vuelven blancos, ya que la cocina de masas. Algunas personas, como la masa suave y bien cocidos, mientras que otros, como un poco menos preparado y más duro, o "al dente". La pasta ravioli contiene los huevos, a menos que se especifique lo contrario, entonces es importante cocinar a fondo para evitar la posibilidad de contraer salmonela. Recuerde que cuanto mayor es el ravioli, cuanto más tiempo se tardará en cocinar y el más pequeño es, más rápido cocinar.

Si los raviolis comienzan opinión hinchado o se desmoronan, que significa que usted debe haber cocido.

Demuestra tus raviolis durante la cocción. Esta es la mejor manera de saber cuando está listo. Pellizcar un pedazo de raviolis saber si es bueno. Si el ravioli todavía está frío o congelado, continuar la cocción. Si él tiene un sabor pastoso o harinosa, entonces tampoco debería estar listo.

Imagen titulada Cocinar los raviolis Paso 4

ravioli secos. Si usted tiene un tamiz o un colador, lo puso en el fregadero o en cualquier lugar que permita que el agua drene. Verter el contenido de la sartén (ravioli y agua) dentro de la rejilla para que el agua se puede quitar, dejando sólo la masa. Mira verter lentamente y con cuidado para que no se pierda nada de la masa.

Si usted no tiene un colador, se vierte el agua de la olla mientras trata de mantener el ravioli en. Inclinar el bote secundario para que el agua drene y usar la tapa de la olla para retener la masa. Dejar un espacio entre la tapa y el borde de la sartén para que el agua pueda drenar sin la falda de los raviolis.

Vierta el agua en el fregadero para eliminar o usarla para regar las plantas. Si se agotase la pasta en otro recipiente u olla, se puede mantener el agua y reutiliza.

método 3

fuente de servir

Imagen titulada Cocinar los raviolis Paso 5

Deje que se enfríen los raviolis. Debería estar listo para servir a los cinco minutos. Come lo que encuentra que no se quemará la boca. Coloque los raviolis en un plato grande y servir!

Servir el ravioli con su salsa favorita. Las opciones más comunes son la salsa de tomate, marinara, pesto y Alfredo. Antes de servir, considere calentar la salsa en una sartén durante unos minutos a fuego lento.

Se puede verter la salsa sobre los raviolis y servir por separado en un recipiente. La última opción permite que cada sirve la cantidad deseada de salsa.

Considere una bebida para acompañar. Considere también sirven los raviolis con verduras cocidas, pollo o pescado, un pan fresco y vino italiano. Divertirse y no dude en hacer la comida una experiencia cultural!

Coma los raviolis con un tenedor. Servir con una cuchara o cuchara grande.

consejos

La práctica hace la perfección. Así que no desmotive si su ravioli no va exactamente en la forma esperada. Cuanto más se hace el plato, más que se familiarice con el proceso.
tiempo para llegar a un cierto punto de cocción depende en gran medida de los raviolis. En general, el recorrido más grande ya para ser cocinados.
Si usted compra raviolis pre-envasados y viene con instrucciones de cocción, seguirlas. Las instrucciones dadas por la marca será el más apropiado para sus raviolis.

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Tenga cuidado cuando se pone el ravioli en el agua hirviendo. Con la ayuda de una cuchara o un cazo, poner las piezas en agua con mucho cuidado. Si se le cae la masa bruscamente, hervir el agua puede derramarse y acabar le quema.
Si usted tiene enfermedad celíaca o intolerancia a la lactosa, tenga cuidado. El ravioli contienen gluten, a menos que se especifique lo contrario. Además, la mayoría de ellos están llenos de un cierto tipo de queso.