Cómo cocinar Masa: 15 pasos (con fotos)

Puesto que un estudiante de la universidad de hambre un puñado cocinar la pasta no sólo es la opción más económica, pero también el más sabroso de todas las combinaciones posibles y fáciles de preparar, no es así? Se puede comer la pasta cuando se desea una comida casera e incluso organizar una cena de pasta para algunos amigos. Siga estos pasos y pronto serás conocido entre sus amigos para preparar una deliciosa cena.

pasos

Elija que la pasta / pasta que desea cocinar. Trate de elegir uno que también se adapta a la salsa que va a preparar.

Hacer una olla de buen tamaño, dependiendo de la cantidad de pasta que está cocinando. Asegúrese de que es lo suficientemente grande como para que el agua no se derrame al hervir.

Llene la olla con agua.

Coloque la estufa para cocinar a fuego alto.

Cuando el agua empiece a hervir, poner en la olla de la pasta (fideos) sin cocer.

Se agita suavemente con una cuchara de mango largo.

Monitorear poco a poco de tiempo, simplemente agitando la necesidad de no pegarse a la sartén. Remover con una cuchara cada uno o dos minutos serán suficientes.

Cuando la pasta esté hirviendo durante unos 10 minutos (comprobar el paquete para el tiempo de cocción sugerido), tome un poco con un tenedor para probar.

Si usted es duro o con un sabor extraño, o si ve el centro de la pasta blanca, es necesario dejar un poco en el fuego. No es necesario saber preocupar- a identificar cuando esté listo, porque la pasta es suave al masticar.

Imagen titulada cocinar la pasta Paso 10

Cuando la pasta se puede masticar con facilidad, pero firme en el centro, está listo. Esto se conoce como al dente en italiano.

Imagen titulada cocinar la pasta Paso 11

Transferir el contenido del recipiente a la vez en un escurridor. Tenga cuidado de no dejar caer la pasta en el lavabo.

Imagen titulada cocinar la pasta Paso 12

Espere a que el exceso de agua. A continuación, vierta la pasta a la sartén.

Imagen titulada cocinar la pasta Paso 13

Añadir una cucharada de aceite de oliva y remover un poco.

Imagen titulada cocinar la pasta Paso 14

Poner en la olla con la salsa de pasta que eligió y se agita bien para mezclar (en la olla caliente). También se pueden añadir especias.

Imagen titulada cocinar la pasta Paso 15

Sirve y disfruta!

consejos

Utilice agua abundante. La causa más común de masas "pegajoso" es cocinar con poca agua. Usar al menos 4 litros de agua por cada kilogramo de pasta. No se requiere ningún aceite u otros aditivos.
Añadir sal al agua. La sal mejora el sabor de la masa y permite que los sabores de la salsa para mezclar mejor.
Añadir un poco de agua de la pasta a la salsa. Si usted está haciendo su propia salsa, añadir un poco de agua que se utiliza para cocinar la pasta, si es necesario ajustar el espesor de la salsa. El almidón disuelto se espesa y rica textura. Tenga en cuenta que la cantidad "derecho" Esto varía de acuerdo con la receta, y preferentemente cantidad.
Italianos adoptar una política "dejarla sola" o "No te metas con ella" para cocinar pasta. No se mueva o agite demasiado. Esto va para la salsa también.
Cada tipo de pasta cocinar en un tiempo diferente. Si usted no sabe cuando se retira del calor, esta información está contenida en el paquete de fideos.
Para hervir más rápido, cubra la olla. Sin embargo, asegúrese de retirar la tapa una vez que poner la pasta en el agua caliente.
Cuando la pasta está lista, los bordes exteriores eran un poco más claro.
Algunas personas prefieren lavar los fideos en el colador para lavar los almidones. ¡No haga eso! Además de la salsa se adhiera mejor porque el almidón, si usted lo lava, que va a obtener fideos fríos antes de añadir la salsa. En su lugar, escurrir la pasta, poner de nuevo en la olla que cuece, encender el fuego y añadir la salsa, revolviendo hasta que esté bien mezclado y caliente. La pasta estará completamente cubierto por la salsa y la pasta se caliente cuando se sirve a ella.
Si estás haciendo espaguetis y no quede sumergida en un principio, no se debe romper. Espere 30 segundos y utilizar con cuidado el tenedor para doblarlo y sumergirlo.

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Si las burbujas parece que están a punto de verter la sartén, bajar el fuego a medio-alto. Nunca añadir nada para reducirla. Esto se puede evitar si te metes con una cuchara de mango largo.
Cuando se pone la pasta en el agua hirviendo, hacerlo lentamente para que el agua caliente no se derrame fuera de la olla y que no se queme.