Cómo hacer la salsa picante de menta: 4 pasos (con fotos)

El chutney de menta es una salsa picante hecha con hojas de menta. Es un sabor extrema condimento y se sirve en pequeñas cantidades. Esta es una de las salsas picantes más populares y se puede servir con casi cualquier alimento.

ingredientes

½ taza de hojas de menta, opcionalmente separadas de los tallos
¼ taza de hojas de cilantro, opcionalmente separados de los tallos
1 pimiento rojo o verde picado
1 ½ cucharada de cebolla roja picada
3 cucharadas de limón / jugo de limón
5 cucharaditas de agua (o 2 cucharaditas de agua y 1 cucharadita de yogur natural)
Sal y pimienta al gusto

pasos

Imagen titulada Make chutney de menta Paso 1

Lavar las verduras en agua fría y añadir las hojas de menta y cilantro.

Imagen titulada Make chutney de menta Paso 2

Batir todos los ingredientes en una licuadora a la pulsación media- velocidad hasta consistencia suave.

Imagen titulada Make chutney de menta Paso 3

Verter la mezcla en un tazón y servir.

Imagen titulada Make chutney de menta Paso 4

Listo.

consejos

Si la salsa picante no se sirve de inmediato, cubrir con fuerza y llevarlo a la nevera.
Esta receta es la salsa de ¾ de taza.
Esta salsa picante es versátil y va bien con todo, desde samosas de purés de patatas- experiencia de lo que quiere!
Enfriado el chutney de menta dura una semana.
Utilice esta salsa picante con pan y añadir sabor a su comida.
Algunas personas agregan leche o yogur para salsa- es esto lo que le da un color más claro.
Obtener menta y cilantro fresco como sea posible, ya que será más sabroso.
Lave todas las hierbas antes de usarlos. Un colador es útil para esto.
Use una espátula de silicona para eliminar todo el chutney licuadora.
Esta salsa no es dulce como el chutney de mango o tamarindo. Puede añadir azúcar si lo desea, aunque no es tradicional.