¿Cómo se prepara la salsa de setas

2 Métodos:Salsa blanca Medio salsa de Champiñones

Esta receta le ayudará a crear una maravillosa salsa de setas que es ideal para carnes, estofados, guisos o sustitutos de la carne vegetariana.

ingredientes

1 ½ cucharadas (sopa) de mantequilla o margarina
hongos

¾ taza de champiñones en lata escurrido o
½ kilo fresco en rodajas

1 cucharadita (tsp) de cebolla picada

Salsa blanca mediana (necesario para la salsa de hongos):

2 cucharadas (sopa) de mantequilla o margarina

2 cucharadas (sopa) de harina

½ cucharadita (tsp) sal

algunos granos de pimienta

1 taza de leche

método 1

Salsa blanca Medio

Realización de imágenes titulada salsa de setas Paso 1

1

Derretir 2 cucharadas (sopa) de mantequilla o margarina en una sartén sobre agua hirviendo.

Realización de imágenes titulada salsa de setas Paso 2

2

Añadir la harina, la sal y la pimienta, y revuelva hasta que esté suave.

Realización de imágenes titulada salsa de setas Paso 3

3

Añadir la leche poco a poco sin dejar de remover.

Realización de imágenes titulada salsa de setas Paso 4

4

Cocer a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que esté suave y espesa.

método 2

salsa de Champiñones

Realización de imágenes titulada salsa de setas Paso 5

1

Hacer 1 taza de salsa blanca, como se describe anteriormente.

Realización de imágenes titulada salsa de setas Paso 6

2

Calentar la mantequilla o la margarina resto en una sartén, a continuación, añadir los champiñones y la cebolla picada.

Realización de imágenes titulada salsa de setas Paso 7

3

Cocine hasta que la cebolla es de color pardo dorado, revolviendo 2 o 3 veces, a continuación, añadir la salsa blanca.

Realización de imágenes titulada Introducción salsa de setas

4

Listo.

consejos

Se puede verter sobre la carne y gratinados.

Vídeo: Churrasco en salsa de setas: Chef Edgardo Noel

Vídeo: Setas en salsa

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