4 maneras de hacer una galleta sin procesar Sandwich misa

Métodos: 4Preparación de la masa para galletas cortar las galletas Preparación del relleno Montando las galletas

Para hacer sándwiches masa de galletas, se puede utilizar cualquier cobertura básica o helado, así como cualquier masa de galletas cruda. Sin embargo, estas galletas de chocolate, bajos en azúcar y relleno de coco y frambuesa toman ese nivel todos los días dulce al nivel gourmet. Por otra parte, la receta contiene huevos crudos, impidiendo que hay un riesgo de contraer enfermedades de transmisión a través de alimentos.

ingredientes

porciones: 6 emparedados de galleta

masa para galletas

½ taza de café toda-tuerca
½ taza de semillas de calabaza
4 cucharadas de sopa de polvo de cacao
¼ de cucharadita de té de edulcorante líquido de stevia (sustituto del azúcar)
agua 1 cucharada sopera
Extracto de vainilla 2 cucharaditas
¼ de cucharadita de té de sal kosher

relleno

1 plátano grande
½ taza de frambuesas
4 a 5 cucharadas de sopa de aceite de coco

método 1

Preparación de la masa para galletas

Las nueces semillas de castaña y de tierra con el agua proporcionan humedad a la masa. Además, se puede sustituir dos cucharadas de sopa de polvo de cacao por dos cucharadas de polvo de algarroba tostada.

Imagen titulada hacer un sándwich sin procesar de la galleta Paso 1

Colocar las nueces de Brasil y las semillas de calabaza en un procesador de alimentos y moler los dos ingredientes hasta que las migas gruesas como.

Imagen titulada hacer un sándwich sin procesar de la galleta Paso 2

Añadir la mezcla de cacao en polvo, edulcorante de stevia, el agua, el extracto de vainilla y la sal.

Imagen titulada hacer un sándwich sin procesar de la galleta Paso 3

Batir la masa en el procesador hasta que salga fácilmente sin estar mojado.

Imagen titulada hacer un sándwich sin procesar de la galleta Paso 4

Coloque la masa de galletas en la superficie de trabajo y modelarlo en la forma de un disco.

Imagen titulada hacer un sándwich sin procesar de la galleta Paso 5

Envolver el disco con película de PVC y enfriar durante 30 minutos en el refrigerador.

método 2

cortar las galletas

A medida que se consume cruda esta masa, no deje pasar los moldes de galletas de harina antes de cortarlo. Si la masa se pegue a las cuchillas y despedida, intentar rociar el aceite en aerosol en el utensilio.

Imagen titulada hacer un sándwich sin procesar de la galleta Paso 6

Coloque la masa fría en la superficie de trabajo y estirarla con un rodillo hasta que esté aproximadamente 6 mm de espesor.

Imagen titulada hacer un sándwich sin procesar de la galleta Paso 7

Presione un cortador de galletas en la masa y cortar las formas de sándwiches que serán montados. Una sugerencia es cortar unos 12 masa de galletas cruda. Si usted necesita una cantidad más grande, estirar de nuevo lo que queda de la masa hasta que es del mismo grosor que se ha indicado anteriormente y se corta más galletas.

Imagen titulada hacer un sándwich sin procesar de la galleta Paso 8

Coloque las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Imagen titulada hacer un sándwich sin procesar de la galleta Paso 9

Cubrir el plato con papel plástico y refrigere hasta que esté listo para armar los sándwiches de galleta.

método 3

Preparación del relleno

Si las semillas de relleno de frambuesa no reciben suficiente suelo por el procesador de alimentos, pasar el llenado a través de un tamiz antes de ponerla en la sartén para congelar.

Imagen titulada hacer un sándwich sin procesar de la galleta Paso 10

Coloque los plátanos, las frambuesas y el aceite de coco en una licuadora y mezcle hasta que la mezcla cremosa.

Imagen titulada hacer un sándwich sin procesar de la galleta Paso 11

Difundir el relleno en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino limpio utilizando un glaceira espátula. El espesor de la misma debe ser de aproximadamente 6 mm y la superficie lo más uniforme posible.

Imagen titulada hacer un sándwich sin procesar de la galleta Paso 12

Cubrir el relleno con una envoltura de plástico y colocarla en el congelador hasta que esté firme.

método 4

Montando las galletas

Si es necesario, utilice una espátula para aflojar la masa y el relleno de papel de horno. Asegúrese de servir galletas frías para mantener su forma a medida que se consumen.

Imagen titulada hacer un sándwich sin procesar de la galleta Paso 13

Retire la masa para galletas de la nevera y llenar el congelador.

Imagen titulada hacer un sándwich sin procesar de la galleta Paso 14

Usando el mismo cortador de galletas utilizado para la masa, cortar seis formas en el relleno congelado.

Imagen titulada hacer un sándwich sin procesar de la galleta Paso 15

Coloque los seis rellenos de corte de más de seis masa de galletas cruda.

Imagen titulada hacer un sándwich sin procesar de la galleta Paso 16

Por último, cubrir los rellenos con seis galletas para crear los sándwiches.

consejos

Almacenar los emparedados de galleta sin comer en una bolsa de plástico en el congelador. Descongelar a la ligera antes de comerlos.
Se puede utilizar cualquier tipo de frutos secos saludables en la receta si no se dispone de las nueces de Brasil.

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Esta receta no es adecuado para las personas alérgicas a las nueces.
Si decide no utilizar la masa sin huevos en esta receta y, en su lugar, hacer su propia pasta con huevos o utilizar una lista, tenga en cuenta que estas opciones de pasta primas se han relacionado con el brote de E. coli.