3 maneras de hacer la galleta de queso cottage

Método 3:Preparación de la masa hornear galletas Confeitando

Añadir el queso cottage a cualquier masa de galletas hará que sea más ligera y esponjosa. Si el queso cremoso no es suficiente, la punta está pasando en primer lugar a través de un tamiz.

ingredientes

Hace aproximadamente 4 docenas de galletas.

galletas

2 tazas de harina
200 g de mantequilla
1 taza más 2 cucharadas (sopa) de queso cottage
mermelada de frambuesa

la cobertura =

1 taza de azúcar impalpable
1/8 de cucharadita (tsp) de extracto de almendra
leche

método 1

Preparación de la masa

Debido a que estas galletas están llenas, la masa se verá como un pastel. Sin embargo, con la adición de queso cottage, será más cremoso.

Colocar la harina y la mantequilla en un procesador de alimentos.

El pulso hasta que se convierte en una harina gruesa.

Añadir la casa de campo y el pulso para mezclar.

Cubrir la masa con papel plástico y refrigere por una hora.

método 2

hornear galletas

Los bordes de las galletas cerrarán la derecha cuando se presiona con un tenedor, pero si no, humedecer con agua o leche.

Precalentar el horno a 205 ° C y la línea una hoja de papel de cera sobre la bandeja para hornear.

Espolvorear harina sobre el fregadero.

Hacer lo mismo en un plato pequeño.

Retire la masa del refrigerador y el lugar en el fregadero.

Abrir con un rodillo hasta que es de aproximadamente 0,5 cm de espesor.

Pasa un cortador en el plato de harina y lo utilizan para hacer las galletas.

Continuar enfarinhando el cortador de manera que la masa no se pegue a él.

Coloque 1/4 de cucharadita (tsp) mermelada de frambuesa en el centro de cada galleta.

Doblar como un lápiz de color.

Use un tenedor para cerrar bien.

Coloque las galletas sobre la bandeja para hornear con un espacio de 2,5 cm entre cada una.

Hornear durante 15 minutos o hasta que las galletas se doren.

Retirar del horno y dejar enfriar durante 2 minutos.

Use una espátula para aflojar las galletas de papel encerado y colocar en una rejilla para enfriar completamente.

método 3

Confeitando

Para controlar la consistencia de la cobertura, añadir la leche poco a poco. Si la mezcla es demasiado suave, añadir más azúcar impalpable. la cobertura de la muestra y, si es necesario, añadir una gota más de extracto de almendra.

En un bol, mezclar el azúcar en polvo, el extracto de almendras y 1 cucharada (sopa) de leche.

Continuar añadiendo la leche poco a poco para lograr una consistencia similar a la miel.

Colocar la mezcla en una bolsa de plástico y cortar una punzada en diagonal.

Decorar las galletas con un zigzag estándar.

Espere unos minutos y servir las galletas con una taza de té negro caliente.

consejos

Si usted no es un cortador de galletas, utilice la boca de un vaso.
Si lo desea, hacer galletas cuadradas, poner la mermelada en el centro y hornear durante 10 minutos - sin cerrar! Luego espolvorear azúcar glas y servir con el té.
La gelatina de frambuesa puede ser muy dulce para algunas personas. El truco es poner un poco de sal en la masa para equilibrar.