Cómo hacer galletas dulces: 16 pasos (con fotos)

2 Métodos:La preparación de masa para galletas Manipulado y hornear

Galletas dulces son uno de los tipos más básicos de las cookies, pero cuando se aprende cómo hacerlo, usted será capaz de hacer muchas variaciones de este simple galleta.

ingredientes

cantidad: 40-48 galletas

2 tazas de mantequilla, sin sal, a temperatura ambiente
azúcar en polvo 1 taza
2 huevos batidos ligeramente batidos
1 cucharadita de té de extracto de vainilla
3 tazas de harina, y más una cantidad extra para espolvorear
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de té de sal
1/2 taza de leche (entera o descremada)
Cubiertas u otros ingredientes decorativos (opcional)

método 1

La preparación de masa para galletas

Hacer esta receta es un proceso de dos partes. Primeiramene, tiene que preparar la masa y refrigerar por unas horas. Una vez que se enfría, se puede dar forma y hacer sus cookies.

Imagen titulada Hacer las galletas de azúcar Paso 01

Use una batidora eléctrica a velocidad media y batir la mantequilla y el azúcar hasta formar una crema en un tazón mediano.

Imagen titulada Hacer las galletas de azúcar Paso 02

Añadir los huevos, uno a la vez, para incorporarlos en la mezcla.

Imagen titulada Hacer las galletas de azúcar Paso 03

Añadir la esencia de vainilla y mezclar hasta obtener una masa uniforme.

Imagen titulada Hacer las galletas de azúcar Paso 04

Tamizar la harina, el polvo para hornear y la sal en un bol medio utilizando un tamiz de metal fino.

Imagen titulada Hacer las galletas de azúcar Paso 05

Añadir los ingredientes secos a fondo en la masa de latir, aproximadamente 1 taza a la vez. Deje la batidora a baja velocidad, por lo que la harina no se derrame fuera del recipiente y hacer un lío.

Cuando la mezcla de harina es completamente mezclado en la masa, cubrir el recipiente con plástico y película ligera y refrigere durante 3-4 horas.

método 2

Manipulado y hornear

Si usted no tiene cortadores de galletas, se puede ser creativo y utilizar el borde de una copa o incluso un cuchillo afilado para hacer diferentes formas de cookies.

Imagen titulada Hacer las galletas de azúcar Paso 06

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino mientras se calienta el horno a 180ºC.

Imagen titulada Hacer las galletas de azúcar Paso 07

Harina una superficie limpia (como encimera de la cocina) con un poco de harina.

Imagen titulada Hacer las galletas de azúcar Paso 08

Tome su masa fría y se extienden sobre una superficie enharinada.

Imagen titulada Hacer las galletas de azúcar Paso 09

Una vez que la masa es de un espesor de aproximadamente 1/4" , Cortar las galletas en el formato que desee.

Imagen titulada Hacer las galletas de azúcar Paso 10

Retirar con cuidado cada galleta y colocarlos en la fuente de horno.

Imagen titulada Hacer las galletas de azúcar Paso 11

Cepillar cada galleta con un poco de leche. Si va a decorar las galletas con glaseado u otros productos de confitería, este es el momento de hacerlo.

Imagen titulada Hacer las galletas de azúcar Paso 12

Hornear las galletas durante 10 a 15 minutos, dependiendo del tamaño de las cookies. Usted sabrá cuando estén listos cuando empiezan a dorarse ligeramente. galletas dulces no deben ser demasiado oscuro, así que verlas con cuidado para que no se quemen.

Imagen titulada Hacer las galletas de azúcar Paso 13

Coloque las galletas en un sitio (o de pie durante el enfriamiento) para enfriar durante unos minutos.

Imagen titulada Hacer las galletas de azúcar Paso 14

Cuando tienes frío, se puede almacenar en un recipiente hermético o congelarlos. Dejar un poco para servir con un vaso de leche fría o una taza de té caliente y disfrutar!