Cómo hacer galletas de chocolate mezclado
Las galletas de chocolate mezclado son un gran regalo para la Navidad. Esté preparado para pasar un buen momento de hacerlas, porque toman tiempo para prepararse. La masa se mezcla, divide y se enfrió. A continuación, se pone en capas y se enrolla como un rollo de gelatina, antes de enfriarse de nuevo. Después de ser enfriado dos veces, la masa es finalmente cortado en lonchas y horneados.
ingredientes
- 6 cucharadas de mantequilla, ablandada
- 6 cucharadas manteca de cerdo o manteca vegetal
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharada de té de azúcar
- harina 2 ½ tazas
- hornear 1 cucharadita de té
- 1 cucharadita de té de sal
- 1/3 taza de cacao en polvo sin adición de azúcar (que se añade a una parte del peso)
pasos
1
blusón mantequilla, la grasa, los huevos y la vainilla hasta que la mezcla era suave y esponjoso.
2
Mezclar los ingredientes secos en un bol.
3
Añadir los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla.
4
Mezclar hasta formar una masa suave.
5
Divida la masa en dos partes iguales.
6
Coloque un pedazo de masa en un recipiente.
7
añadir el cacao la masa.
8
Mezclar hasta que esté suave.
9
Envolver cada bola de masa en papel plástico.
10
Refrigerar durante unas horas.
11
Retire la masa de la nevera.
12
Abra la masa de vainilla pura en un rectángulo de 20 x 30 cm.
13
abierto la masa de chocolate en un rectángulo de 20 x 30 cm.
14
Coloque la masa de chocolate sobre la masa de vainilla. Trate de hacerlo de manera uniforme.
15
Rollo de masa a partir de el lado largo de la misma.
16
Ruede para arriba como un rollo de gelatina.
17
fresco durante al menos ocho horas o toda la noche.
18
precalentar horno a 205 grados centígrados.
19
Alinear la bandeja del horno con papel pergamino o papel de aluminio antiadherente.
20
masa cortada en rodajas seis milímetros.
21
Coloque las rodajas de galletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o papel de aluminio antiadherente.
22
cocción durante diez minutos o hasta que estén doradas en los bordes.
23
Dejar enfriar sobre una rejilla.
24
consejos
- Usar una envoltura de plástico para ayudar a extender la masa, como un rollo de gelatina.
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- Tenga cuidado cuando se toma el horno para hornear, ya que será caliente.
materiales necesarios
- Tazas y cucharas metros
- masa para rodar
- La masa de plástico (opcional)
- tostadores
- papel de horno, tapete de silicona o papel de aluminio antiadherente
- guantes de cocina
- bastidores de alambre
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