Cómo hacer la salsa alioli: 4 pasos (con imágenes)

Este tipo de mayonesa picante puede ser sustituido por la versión tradicional. Se puede aplicar a la mayoría de las comidas como carnes, sándwiches, ensaladas y más. He aquí cómo alioli.

ingredientes

1 yema de huevo
1 cucharada de mostaza de Dijon
1 diente de ajo picado
1 taza (240 ml) de aceite de oliva
2 cucharaditas de agua
Jugo de limon
Sal y pimienta

pasos

Realización de imágenes titulada confitado Paso 1

Use una batidora eléctrica para mezclar la yema de huevo, la mostaza Dijon y una pizca de sal en un tazón. Espere hasta que la yema y la mostaza empezar a crear cordones delgados. Añadir el ajo y seguir batiendo.

Realización de imágenes titulada confitado Paso 2

llovizna poco a poco el aceite de oliva en la mezcla. Batir durante unos 5 minutos para mezclar bien todo. Vierta lentamente el agua para crear una consistencia mientras que espese.