Cómo hacer galletas de fruta gotas a la fiesta días

Porciones: Alrededor de 96 galletas

• 2 tazas de azúcar morena
• 1 taza de grasa
• 1/2 taza de suero
• 2 huevos, la temperatura ambiente
• harina de 3 1/2 tazas
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharada de té de sal kosher
• 2 tazas de cerezas, reducido a la mitad
• 2 tazas de dátiles picados
• 1 1/2 taza de frutos secos tostados y picados
• 8 docena de mitades de nuez (una para cada galleta)

Refrigere la masa después de mezclar todos los ingredientes a prevenir las galletas distribuidas mientras se hornea.

Para hacer el proceso más rápido, la línea 2 bandejas para hornear con papel pergamino. Mientras que un grupo de galletas están en el horno, preparar el segundo lote de ir en el horno tan pronto como la primera bandeja de salida. Cuando el primer lote fresco, Cubra una bandeja para hornear con papel de nuevo la mantequilla y se preparan para hornear otro lote.

• Si usted no tiene el suero de leche, mezclar 1 1/2 cucharada de jugo de limón o vinagre blanco con sólo la leche suficiente para hacer 1/2 taza. Reemplazar esta mezcla en la receta en lugar de suero de leche.
• Derretir chips de chocolate blanco y verter el chocolate sobre las galletas después de que se hayan enfriado. Permitir que el pastel de chocolate durante 15 minutos antes de servir galletas.
• Se puede preparar la masa hasta 24 horas antes de hornear las galletas. Sólo cubrirlo y mantenerlo en el refrigerador hasta que esté listo para usarlo. Si la masa es demasiado duro, dejarlo en el mostrador a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de empezar a cocinar.

• 2 tazones para mezclar
• batidor de mano o una batidora eléctrica
• Fouet (batidora)
• cuchara de plástico
• película plástica
• 2 bandejas de horno
• Papel pergamino
• galletas cuchara o cucharilla
• espátula
• El enfriamiento de grado