5 maneras de cocinar las sardinas

5 Métodos:Las sardinas se preparan para cocinar Asar las sardinas sardinas fritas Las sardinas de calefacción asar sardinas

Sardinas contienen altos niveles de ácidos grasos omega-3, que son ácidos grasos esenciales. El cuerpo humano no puede producir estos ácidos grasos, pero se puede obtener a través de los alimentos. Además de ayudar potencialmente con la función cerebral, omega-3 puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Aunque se pueden comprar sardinas en una lata, muchas personas como las sardinas frescas. Hay muchas formas de preparar las sardinas, dependiendo de su preferencia.

método 1

Las sardinas se preparan para cocinar

Comprar sardinas frescas en un mercado o un vendedor de pescado.

Busque pescado entero que tiene un olor fresco. Evitar sardinas magullados - está buscando los mejores productos al preparar las sardinas.

Imagen titulada Cocine sardinas 1Bullet1 Paso

Mantener alejado de los peces de edad. Las sardinas son de edad con sus vientres abiertos, una condición en la que los intestinos están empezando a salir desde el interior del pescado.

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sardinas Escame ellos sosteniendo bajo el chorro de agua fría. Al preparar las sardinas, tendrá que quitar toda la piel gruesa. Frote sus dedos hacia adelante, hacia atrás y los lados, la eliminación de cualquier escala restante.

Tome las agallas de sardinas, una a la vez, manteniendo el pescado en una mano con el lado panza arriba. Para preparar las sardinas, cortar la longitud del vientre del pez con un cuchillo afilado. Remover las entrañas y desecharlos.

Retirar los huesos de los peces.

Utilice un cuchillo afilado para cortar a lo largo de cada lado de la columna vertebral detrás de las costillas.

Imagen titulada Cocine sardinas 4Bullet1 Paso

Cortar debajo de las costillas de sardinas frescas y hacer un corte hacia arriba, lejos de la columna vertebral.

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Utilice unas tijeras afiladas para cortar la columna vertebral, en los lugares donde se conecta con la cabeza y donde se encuentra con la cola.

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Retire las columnas vertebrales con el pulgar y el dedo índice antes de cocinar las sardinas. Comience con la cola y mover la mano hacia arriba la columna vertebral para llegar a la cabeza. Al salir de la columna vertebral, levantar las espinas del pescado.

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Frotar el pescado con el jugo de limón. Para preparar las sardinas, añadir un poco de sabor, tales como la sal y la pimienta.

método 2

Asar las sardinas

Encender la parrilla. Si utiliza briquetas, darles tiempo suficiente para calentarse. Las briquetas son listos cuando son casi completamente gris.

Cepillar las hojas de parra con aceite de oliva. Al preparar las sardinas, desea mantenerlos jugosa y húmeda. Envolver cada pez en una hoja de uva.

Cocinar las sardinas 5-6 minutos en un lado y luego gire suavemente sobre el uso de un mango.

método 3

sardinas fritas

Engrasar una sartén con aceite de oliva.

Dejar que el incendio de la temperatura media y colocar el molde sobre él. Dejar que se caliente el molde durante 3 a 5 minutos. Para preparar las sardinas con un poco más de sabor, cortar una cebolla y rehogar durante 4 minutos antes de añadir el pescado.

Colocar las sardinas en la sartén, con cuidado de no salpicar aceite caliente. sardinas cocinero en cada lado por 2-4 minutos, dando vuelta suavemente, utilizando una pinza o una espátula.

método 4

Las sardinas de calefacción

Encienda el horno y dejar que se caliente durante 10 minutos. Preparar las sardinas al calor frotándolas con aceite de oliva.

Colocar las sardinas frescas en una cacerola doble y colocarlo en el centro de la parrilla del horno.

Cocinar las sardinas durante 5 a 10 minutos, comprobar para asegurarse de que no se quemen.

método 5

asar sardinas

Calentar el horno a 180ºC.

Cepillar una bandeja de horno con aceite de oliva, mientras que el horno se calienta.

Coloca el pescado junto a la otra en la bandeja de hornear.

sardinas cocer en el horno precalentado durante 10 minutos.

consejos

Agregue el ajo y chiles verdes a las sardinas frescas para el sabor adicional.
Si no puede encontrar hojas de uva para asar sardinas frescas, trate de hojas de parra o repollo.
Hacer sardinas en el día en que los compra, se pudren más rápidamente que cualquier otro tipo de pescado.
Algunas personas, como para servir sardinas al horno sobre una tostada.