Cómo cocinar Edamame: 8 Pasos

Frijoles de soya, los frijoles de soya verdes gran grano. Este delicioso vegetal se sirve habitualmente en restaurantes japoneses y chinos como una entrada, equivalente a la cesta de pan de restaurantes europeos.

En Asia oriental, la soja se ha utilizado durante más de 2000 años como la mayor fuente de proteínas. Frijoles de soya o soja verde, se consume como un aperitivo, un vegetal, que se utiliza en sopas o transformada en dulces. Como tentempié, es aferventado en agua salada y luego, usando sus manos, las semillas se apretó vaina directamente a la boca.

ingredientes

1/2 kilo de frijoles de soya fresco o congelado

edamame congelado por lo general es pre-cocinada, por lo que sólo necesita para descongelar.

sal marina

La sal refinada también se puede utilizar.

La salsa de soja para que moje la edamame

pasos

Elija frijoles de soya. Hay muchas opciones diferentes, como congelados, congelados precocidos y fresco. Si tienes la suerte de encontrar soya fresca en su mercado, elegir este! Sin embargo, otras opciones son también muy buenos.

Preparar agua. Algunos expertos EDAMAME decir la única manera de cocinarlos es en agua salada. Dependiendo de su gusto y sus necesidades nutricionales, puede elegir no al agua salada. La cantidad recomendada de sal es, por ½ kilo de frijoles de soya, ½ cucharada para aquellos que les gusta la comida salada, 1 cucharadita si quieres un poco menos salada. Añadir sal a una olla llena de ¾ con agua.

hervir el agua. Hervir el agua hasta que burbujea, sin que desborde.

Coloque el edamame. Cuando el agua está en ebullición, colocar pequeños puñados de frijoles de soya. Si juegas todo a la vez, se corre el peligro de quemaduras por derrames.

Marcar el tiempo. Para la soja congelada, hervir durante unos 4-5 minutos. Para la soja frescos, frijoles de soya pruebe uno después de unos 5-6 minutos y comprobar la firmeza. El nuevo y fresco grano debe estar listo en tres minutos. El edamame debe ser firme pero masticable. Si es suave, ya que estaban cocinando durante más tiempo de lo que deberían.

Retire la sartén del fuego. Verter todo en un colador. No ponga su cara directamente sobre el colador de no quemarse con el vapor.

Añadir sal al gusto. Algunas personas les gusta poner una pizca de sal en las vainas calientes, pero esto es opcional.

Enfriar en la nevera. Esto no es necesario para la preparación, pero la mayoría de la gente prefiere el edamame caliente y fría no. Se recomienda dejar en la nevera durante 1-2 horas.

consejos

Comprar soja verde congelados precocinados. Usted puede preparar en el microondas en lugar de ebullición.
Utilice una cesta vaporeira en lugar de la inmersión en el agua frijoles de soya. La vaina va a cocinar, pero no retendrá tanta agua será más ligero.
Vuelva a colocar las patatas fritas por frijoles de soya. El sabor salado va bien con una cerveza como una alternativa para la hora de la merienda a assitir fútbol.
Prueba otros productos de soja! frijoles de soya fresca hace que un gran par con el queso de soja, salsa de soja o la sopa de miso.

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No deje su tesoro hirviendo solo! El agua puede desbordarse y extinguir el incendio y / o dejar una masa pegajosa en su estufa. Se recomienda bajar el fuego a medio por lo que el agua hierva.
No se pierda el punto. Si es suave, ya que estaban cocinando durante más tiempo de lo que deberían