La soja Cómo cocinar: 9 Pasos

2 Métodos:Gaos en seco soja cruda

La soja es un tipo de grano que se puede encontrar en varios países. Es nutricionalmente ricos, tiene proteínas y fibra y baja en grasas. Cuando se cocina la manera correcta, se puede utilizar de varias maneras, para sustituir varios tipos de frijoles, lentejas y habas incluso. Experimento con las especias para crear su receta favorita.

método 1

Gaos en seco

Comprar soja.

En la mayoría de los mercados, la soja secas se venden a granel. También pueden estar en la sección de cereales.

Examinar los granos.

Las semillas de soja deben ser revisados para detectar signos de daños o enfermedades antes de su uso. Colocar sobre una superficie plana y seleccionar los granos. Los que se vea mal o dañado debe desecharse.

Enjuague los frijoles.

Coloque los frijoles en un colador y enjuague con agua fría. Asegúrese de que estén limpios.

Dejar que los granos de salsa.

Las semillas de soja se debe colocar una salsa noche a otra antes de ser utilizados. Coloque los frijoles en un recipiente grande y cubrir con agua. Cubra el recipiente para evitar el derrame.

soja Cook.

Después de salir de la salsa de soja, tienen que ser hervidos antes de su uso. Escurrir el agua y poner los frijoles en una olla grande. Ponga el agua en la olla para cubrir los frijoles. Coloque la cacerola a fuego alto y hervir.

Durante este proceso, las vainas de soja se irán. Utilizar un skimmer para eliminar las cáscaras de agua. Cuando el agua está hirviendo, reduzca el fuego y continuar la cocción durante 2 o 3 horas.

Mantenga un ojo en preparación para mover los granos y eliminar otros proyectiles que podrían salir.

Deje enfriar las semillas de soja.

Cuando la soja son suaves, retirar del fuego. Dejar enfriar a temperatura ambiente, eliminando cualquier pieles que pueden haber quedado en el agua. Escurrir el agua.

Cocinar con soya.

Después de que la soja se ha hidratado, eliminado las conchas y fría, estará listo para su uso en sus recetas favoritas. Añadir en salsas, sopas o incluso un plato sencillo para una comida deliciosa y saludable. La soja deben añadirse sólo al final de la cocción de estos alimentos, o serán muy pasada.

método 2

soja cruda

soja Cook.

soja cruda no necesitan ser remojados. En pocas palabras, en una olla de agua y seguir el proceso de cocinar. Así como los frijoles secos, después de la soja cruda se hierve durante 2 o 3 horas y se elimina las cáscaras, fresco.
De soja a temperatura ambiente se puede utilizar en cualquier receta de elección.