Cómo hacer puré de manzana en una cocina eléctrica

2 Partes:Preparación de las manzanas Cocinar Puré de Manzana

puré de manzana hecho en casa es fácil de hacer, especialmente cuando se prepara en una cazuela de barro. Todo lo que necesita hacer es cortar las manzanas, añadirlos a la sartén con algunos otros ingredientes y listo. Su puré de manzana debe estar listo dentro de unas pocas horas. Estos son los pasos esenciales que debe seguir para preparar el puré de manzana en una olla eléctrica.

ingredientes

Los rendimientos de alrededor de 3 tazas (750 ml)

8 manzanas medianas
2 cucharaditas (10 ml) de jugo de limón
1/4 taza (60 ml) de azúcar moreno
1/2 taza (125 ml) de agua
1 cucharada (15 ml) de canela en polvo
1 cucharadita (5 ml) de extracto de vainilla

parte 1

Preparación de las manzanas

Imagen titulada Hacer Puré de manzana en una vista previa de Crockpot Paso 1

Lavar las manzanas. Lavarlos con agua fría para calentar y secar con toallas de papel limpias.

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Incluso si va a quitar la cáscara de la manzana, todavía se debe lavar para eliminar cualquier suciedad u hollín notable antes de hacer cualquier otra cosa. La suciedad de la carcasa puede ser transferida a la pulpa de la manzana, mientras que pelar.
Las manzanas deben ser más dulce que agria, por lo que los tipos de Gala, Fuji, Argentina, Melrose y Golden Delicious son buenas opciones.
Para un sabor más rico y complejo, utilizar una variedad de tipos de manzana.

Imagen titulada Hacer Puré de manzana en una vista previa de Crockpot Paso 2

Pelar las manzanas. Use un pelador o cuchillo plano para cortar con cuidado la cáscara de cada manzana.

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También puede utilizar un pelador rotativo. Este dispositivo manual de realiza las tres tareas al mismo tiempo. Usted lleva a cabo la manzana en la base y gira contra una pequeña hoja que se pela. Mientras tanto, un anillo de centro de agudo elimina el núcleo de la manzana y la otra cuchilla para cortar en rodajas.

Imagen titulada Hacer Puré de manzana en una vista previa de Crockpot Paso 3

Retire el núcleo y cortar las manzanas. Use un nucleador para quitar el núcleo de la manzana y un cuchillo para cortar las rodajas de manzana restantes en aproximadamente ocho.

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Si usted no tiene un descorazonador de manzanas, se puede cortar alrededor del núcleo con un cuchillo o cortarla de cada rebanada después de cortar la manzana.

También hay combinaciones de desmotadoras-máquinas de cortar. Esta herramienta tiene una cuchilla redonda que elimina el núcleo central, sino también tener menores hojas rectas que cortan la manzana a medida que presiona sobre ellos.

Imagen titulada Hacer Puré de manzana en una vista previa de Crockpot Paso 4

Cortar las manzanas en trozos. Utilice un cuchillo afilado para cortar cada rebanada en cuatro o más piezas más pequeñas.

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Técnicamente, puede hacer puré de manzana en su olla eléctrica, incluso sin necesidad de cortar las manzanas tan pequeño camino. Mientras que pelar y cortar ellos, todavía se puede preparar el puré de manzana. Si bien el corte en trozos más pequeños para permitir que un puré de manzana un poco más suave.

parte 2

Cocinar Puré de Manzana

Imagen titulada Hacer Puré de manzana en una vista previa de Crockpot Paso 5

La transferencia de las manzanas con la olla. Uniformemente colocar los trozos de manzana en la olla eléctrica, llenándolo sin aplastarlas.

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Para esta cantidad, el uso de un litro cocina 3 es suficiente. Si se utiliza una olla eléctrica de 5 litros, se llenará hasta la mitad. Cualquier cosa más grande que va a ser demasiado grande.
El puré de manzana no debe quemar el lado de la cocina, pero si quieres ser más cauteloso, se puede utilizar un plástico especialmente diseñado para este tipo de sartén para que la limpieza sea aún más fácil. También puede espolvorear la parte inferior y los lados de la olla con una capa de aceite en aerosol antiadherente luz antes de añadir las manzanas.

Imagen titulada Hacer Puré de manzana en una vista previa de Crockpot Paso 6

Rociar con el jugo de limón. Verter el jugo de limón directamente sobre las manzanas y ligeramente mezclar las piezas con una cuchara de madera para cubrir con el jugo.

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El principal objetivo de jugo de limón se suele evitar las manzanas cortadas se pongan marrones demasiado. A medida que las manzanas se oscurecen de forma natural durante el proceso de cocción, muchos cocineros omitir este paso, encontrando que no es necesario. Sin embargo, el jugo de limón también puede ayudar a equilibrar el sabor dulce de manzanas y otros ingredientes, por lo que todavía se recomienda.

Imagen titulada Hacer Puré de manzana en una vista previa de Crockpot Paso 7

Añadir sus especias y agua. Espolvorear las manzanas con canela, azúcar moreno y la vainilla. Suavemente vierta el agua sobre y alrededor de los trozos de manzana, dejando que se llene los espacios en blanco debajo de la superficie.

No es necesario para cubrir las manzanas con agua. De hecho, se puede llegar a ser muy suave y acuosa puré de manzana, por lo que no se recomienda.

También se pueden mezclar las especias con agua antes de ponerlo todo en las manzanas. Esto puede ayudar a dispersar las especias sobre todos los trozos de manzana, pero están siendo cocinados lentamente todos modos condimentos con el tiempo se distribuyan de forma equilibrada, incluso si se les espolvorea sobre las manzanas.

Algunos cocineros prefieren agregar también la canela, el azúcar y la vainilla al final del proceso de cocción. Cocinar estos ingredientes las manzanas permitirá que el sabor penetre más completamente- Sin embargo, el sabor no puede ser tan "profundo" o complejo para añadir estos ingredientes sólo al final.

Imagen titulada Hacer Puré de manzana en una vista previa de Crockpot Paso 8

Cocine a fuego lento durante 6 horas. Tapar y cocinar hasta que las manzanas se convierten en puré.

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El tiempo de cocción exacto puede variar. Algunas recetas requieren sólo 4 horas a fuego lento, mientras que otros piden hasta 12 horas. Técnicamente, puede dejar las manzanas para una noche sin arruinar su puré, aunque esto no es necesario. pueden necesitar un lote más grande de manzanas para ser hervida durante al menos 8 horas o 4 horas con calentamiento a fuego alto, pero para un lote de que el tamaño de 4 a 6 horas debería ser suficiente.

Si el puré de manzana parece acuosa pronto como haya terminado de cocinar, retire la tapa y cocine a fuego alto durante 30 minutos para ayudar a reducir la cantidad de agua.

Imagen titulada Hacer Puré de manzana en una vista previa de Crockpot Paso 9

Batir el puré de manzana, si se desea. Al terminar de cocinar las manzanas a fuego lento, naturalmente, tiene un puré de manzana muy gruesa. Puede golpear a él para que sea más suave, si lo prefiere un sin piezas de puré de manzana.

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Puede salir del modo de puré de manzana que es lo prefieren gruesa, o puede amasar suavemente con una cuchara de metal para hacer las piezas un poco más pequeño.

Si prefiere un puré de manzana suave, usar una batidora eléctrica o licuadora para batir el puré hasta que quede suave. Usted puede hacer esto con puré incluso en la olla eléctrica.

Imagen titulada Hacer Puré de manzana en una vista previa de Crockpot Paso 10

Servir. Su puré de manzana está listo. Usted puede disfrutar caliente o enfríe en el refrigerador antes de comerlo.

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consejos

Puede almacenar el puré de manzana casera en el refrigerador durante cuatro a cinco días. Si se almacena en el congelador, se puede almacenar durante varios meses.