Cómo hacer mantequilla de Apple: 6 pasos (con fotos)

Si te gusta la gelatina de manzana, pero es difícil de encontrar cerca de casa, trate de esta mantequilla de manzana mismo. No será largo, pero si se utiliza una olla de cocción lenta, se puede comer su mantequilla de manzana en el mismo día!

ingredientes

2 kg de manzanas, se lava y se corta en 4 piezas
4 tazas de azúcar granulada
1/3 taza de sidra de manzana
de canela molida 1/2 cucharadita
Nuez moscada molida 1/2 cucharadita

pasos

Imagen titulada Make Apple Butter Paso 1 de previsualización

Cortar las manzanas en cuartos. Retirar las pieles si lo desea. Coloque las piezas en la sartén y añadir el azúcar poco a poco. Revuelva hasta que estén cubiertos.

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Imagen titulada Make Apple Butter Paso 2 previsualización

Colocar las manzanas para sidra para evitar que se pegue al fondo y, a continuación, la canela y la nuez moscada.

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Imagen titulada Make Apple Butter Paso 3 previsualización

Cubra la cacerola y dejar a fuego alto durante 3 horas. Bajar el fuego y cocinar a fuego lento durante 9 horas.

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Compruebe las manzanas en la marca de 5 horas. Deben ser muy suave y no debe haber un montón de jugo.

Imagen titulada Make Apple Butter Paso 4 previsualización

Ponga un poco de manzanas y el jugo en una licuadora a menos de la mitad. Procesar la fruta hasta que quede una pasta suave, deteniéndose para dejar escapar el vapor. Continuar procesando hasta que terminen las manzanas, que separa la fruta procesada.

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Imagen titulada Make Apple Butter Paso 5 previsualización

Ponga la mezcla de nuevo en la estufa. Cocine sin tapar a fuego alto 1 a 4 horas. Probar y ver si necesita más tempero- si es necesario, la temporada ahora.

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Imagen titulada Make Apple Butter Paso 6 previsualización

¿Puede la mantequilla como si se tratara de un coto.

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consejos

Es posible que desee experimentar con estos sabores:

El jengibre con canela.
Un poco de jarabe, como la melaza o la hoja de jarabe de arce.
Si usted es un fan de los dulces de canela "al rojo vivo", Ponga un poco a derretirse durante las primeras 3 horas de cocción.
Usted puede tratar de añadir un poco de polvo para bebidas durante las primeras 3 horas de cocción.
Si lo desea, agregue 1/4 taza de su jugo de fruta favorito para las primeras 3 horas.
azúcar morena le da un sabor especial. Probar.

Puede tomar la mantequilla en una olla de sopa, si es lo suficientemente grande.