Cómo hacer de manzana crujiente: 11 pasos (con fotos)

2 Métodos:simple manzana crujiente manzana variaciones nítidas

La mayoría de las culturas tienen algún tipo de postre al horno con manzanas. Aunque hay muchas variaciones, en general, manzana crujiente se rebana manzanas cubiertas con una crujiente y crujiente relleno. La manzana crujiente asado es burbujeante, jugosa y tiene un olor increíble. Comience con una simple manzana crujiente y luego jugar con las variaciones. Rápidamente se verá que este postre es muy querido por todos.

Da por resultado una forma de 22 centímetros.

ingredientes

5-6 calidad de las manzanas
2/3 taza de harina
2 cucharadas de azúcar
1/2 taza de azúcar morena píldora
1 cucharada de té de sal kosher
de canela molida 1/2 cucharadita
6 cucharadas de mantequilla sin sal sopa

método 1

simple manzana crujiente

Imagen titulada Hacer una migaja de Apple Paso 1

Calentar el horno y preparar la sartén. Encienda el horno a 177 grados centígrados. Engrase una bandeja para hornear o una forma de pastel de 20 a 22 centímetros.

Imagen titulada Hacer una migaja de Apple Paso 2

Preparar las manzanas. Pelar y quitar las semillas. Cortar en rodajas de medio centímetro o cortarlas en pequeños cuadrados. Ponerlos en la bandeja de hornear.

Es posible que necesite más manzanas, dependiendo de su tamaño. Asegurarse de que cumple unas tres cuartas partes de la fuente de horno.

Imagen titulada Hacer una migaja de Apple Paso 3

Hacer el desmoche crujiente. Con un fouet, mezclar la harina, el azúcar, la sal y la canela en un tazón mediano.

Se puede tamizar los ingredientes en el recipiente, pero el uso fouet es más rápida.

Imagen titulada Hacer una migaja de Apple Paso 4

Añadir la mantequilla a los ingredientes secos. Utilice un mezclador de masa, un tenedor o con las manos de la mantequilla y adjuntarlo a la mezcla para lograr una textura similar a la arena.

Si utiliza sus manos, asegurarse de no sobrecalentar la mantequilla, pero va a ser suave y difícil de trabajar. Trate de mantener las manos frías y trabajar rápido.

Imagen titulada Hacer una migaja de Apple Paso 5

Cubrir las manzanas con el desmoche crujiente. Extendido por todo ellos. Presione ligeramente para descansar en las manzanas apiladas.

Imagen titulada Hacer una migaja de Apple Paso 6

Cocer la patata a la inglesa de la manzana. Hornear durante 45 minutos a una hora, o hasta que la superficie esté dorada, los jugos que burbujean y las manzanas se cocinan.

Puede colocar una bandeja de horno debajo de la manzana crujiente en el horno. Por lo tanto, se recogerá el chapoteo de gorgoteo.

Imagen titulada Hacer una migaja de Apple Paso 7

Retirar del horno y servir. Deje que la manzana crujiente reposar unos minutos antes de servir. Servir con salsa de crema o helado.

Cubra y refrigere las sobras. La manzana duro quebradizo unos días, pero pueden perder la textura crujiente.

método 2

manzana variaciones nítidas

Imagen titulada Hacer una migaja de Apple Paso 8

Vuelva a colocar la fruta. Usted puede hacer crujientes durante todo el año usando fruta fresca de temporada. Trate de arándanos y fresas en invierno o las peras y el ruibarbo en el verano. Use frutas considerablemente más amargo, es posible que necesite ajustar el azúcar. Por ejemplo, el ruibarbo requiere más azúcar.

Frutas congeladas también se pueden utilizar. el deshielo no antes de poner el relleno crujiente. Sólo cubrir y hornear.

Imagen titulada Hacer una migaja de Apple Paso 9

Utilice la avena en la cobertura. Para dar una textura masticable más molinha el ingrediente crujiente considerar la adición de avena. Vuelva a colocar la mitad de la harina de avena. Esto le dará al granola crujiente uno de los gustos.

Recuerde que debe mantener un poco de harina en el techo, incluso si se utiliza la harina de avena. La harina actúa como una aleación juntos y mantiene la cubierta. También ayuda a absorber los jugos de frutas.

Imagen titulada Hacer una migaja de Apple Paso 10

Añadir las nueces. Añaden sabor, nutrición y brillo a cubrir. Utiliza su favorito o intenta con pacana, nuez o avellana. Ellos son los mejores si son tostados y picados antes de ser añadido a la cobertura.

Asegúrese de que las tuercas están bien mezclados en el relleno crujiente. Si se trata simplemente de "difundir" por encima probablemente quemar.

Imagen titulada Hacer una migaja de Apple Paso 11

Servir con crema batida, helado o flan. Aunque la manzana crujiente es grande solo, trate de poner un poco de crema batida o una bola de hielo sobre ella. O ducharse con crema crujiente caliente, una rica salsa cremosa.

No es necesario utilizar sólo helado de vainilla. La manzana crujiente combina con hielo crema de caramelo o dulce de leche.

consejos

Si desea hacer el crujiente más refinado, añadir unas rodajas finas de manzana con un poco de azúcar espolvoreado por encima, para hacer una bonita presentación.
Cuida de crujiente, para asegurarse de que no se queme.
Use guantes de cocina y tenga cuidado al manipular recipientes calientes.
Al hornear pasteles o galletas, siempre dejar reposar la masa durante un máximo de media hora, por lo que es más fácil de usar.