4 maneras de abrir un bar

Métodos: 4Apertura de un negocio La elección del lugar y tema o temas Acabado el básico barra de inicio

La apertura de un bar puede ser un negocio muy arriesgado. Sin embargo, los principales riesgos suelen traer grandes recompensas. Para poseer una barra de éxito, tiene que tirarse de cabeza en su negocio, mantenerse organizado y establecer su presupuesto. Además, hay que prepararse para lo peor, el trabajo con precisión y, sobre todo, entender a su público. Aquí hay algunos pasos para ayudarle a seguir su sueño.

método 1

Apertura de un negocio

Aprender a abrir un bar significa enfrentar una gran competencia. Se compite con otros bares de la zona, así como otras formas de entretenimiento y tiendas minoristas. En los viejos tiempos, cuando la gente quería una bebida, tuvieron que ir a un bar. Hoy en día, uno puede fácilmente comprar alcohol en una estación de supermercado o conveniencia. Así que abre una barra hay papaya con azúcar: se estima que de cada cuatro bares, tres cerca en el primer año.

Prepárese para una muy diferentes horarios de trabajo. En el primer año de funcionamiento, los propietarios tendrán que hacer frente a los empleados y cerrar la barra en tiempos que van de la medianoche hasta las dos de la mañana, y luego volver a trabajar a las 11 horas. Esto puede afectar a su familia- así que hable con ella.

Elaborar un plan de negocio muy detallada. Conoce tu barrio y el público al que desea atraer. Tener un plan de negocios también hace que la financiación se obtiene más fácilmente.

No trabaje con poco capital de trabajo. Esta es la razón rompen muchos bares. En un mundo ideal, el derecho tendría dinero para cubrir los costos anuales de la barra. Es necesario, al menos 4 a 6 meses de capital para apoyar su bar antes de abrirlo.

método 2

La elección del lugar y tema o temas

Buscar la ubicación correcta. No compre un bar cerrado por impulso: se cerró por una razón. Busque el área derecho a ser - preferiblemente un área con adultos jóvenes. También saben que los más bares y discotecas que hay alrededor, la mayor competencia que se enfrentará.

Al elegir una ubicación para su bar, recuerde esto:

Una localización en una autopista es crucial si se quiere atraer a personas de diferentes ciudades.
El aparcamiento es esencial si usted está en un área donde la gente camina una gran cantidad de coches.
Tiene visibilidad en la calle es importante. Esto ayuda a atraer a los peatones.

Seleccione una ubicación cerca de los sitios de los clientes. Muchos de ellos les gusta parar en el bar más cercano después de un día agotador en el trabajo. Esto es especialmente importante durante los días de la semana, porque la emoción que el tiempo puede llegar a ser muy rentable que estar en las afueras de una ciudad.

Elija un tema para su bar. No tiene que ser nada demasiado explícito - la sutileza puede funcionar bien, siempre que disponga de otros factores que trabajan en su favor. Sin embargo, claramente tiene en mente una idea de cómo será su bar. ¿Cómo te gustaría que fuera?

bar de barrio: son los tipos más populares, y el medio ambiente bajo estimula la socialización. Son ideales para el entretenimiento en una pequeña escala.

bar: esto es donde los fanáticos de los deportes y sus amigos se reúnen para ver los deportes. Mantenga a la mano refrigerios y TV (s) que puede (m) se ve fácilmente (s) de cada punto de la propiedad.

Fábricas de cerveza: es el lugar más frecuentado por los amantes de la buena cerveza. Se trata de una barra de nicho que ofrece varias marcas de bebidas, e incluso puede hacer su propio, que puede ser popular y ayudar a la barra de beneficiarse en gran medida.

bares especializados: esto es donde se encuentran otros tipos de bebidas alcohólicas como el vino y martinis. Las barras expertos pueden tener tanto un tema visual (como pirata), como una cuestión de bebidas (venta ron) o combinar los dos.

Si usted ofrece música en vivo, conocer el público al que está tratando de atraer. Usted puede poner la música country, pagoda, forró, e incluso funk. Diferentes canciones atraen a diferentes audiencias.

Un bar de vinos con un ambiente tranquilo se puede beneficiar de jazz o la música instrumental.

bares de barrio pueden pedir axé, funk, forró, pagode, etc.

Discotecas suelen pedir por la música electrónica.

método 3

Acabado el básico

Dar un nombre a la barra. Esto es más complicado de lo que piensa, pero es tan importante como los otros aspectos del negocio. El nombre de la barra será su expresión viva y la encarnación de todo lo que representa. Asegúrese de que el nombre resuena con los clientes a un nivel visceral, diciéndoles cómo la barra y haciendo que suene misterioso.

El nombre de la barra tiene que reforzar el tema. Si usted tiene un bar de vinos, un nombre como "Barra de John" No es ideal - la gente tendrá una impresión muy diferente que el establecimiento que realmente es.
Piensa bien acerca de las posibilidades. Piense en el tipo de clientes que desea atraer y lo que la gente debe esperar de la barra ya por su nombre. No deje de buscar nombres para encontrar tres muy buena, a continuación, decidir entre ellos.

Crear un menú. Si va a servir la comida o cócteles, pasar un poco más en el Ingredientes- más fresca la comida, mejor. Prueba el menú de la barra de ajuste con el tema. Es esencial para un bar con tema mexicano, por ejemplo, tiene el tequila y margaritas.

Establecer un tiempo para dar un descuento en las bebidas. Las ganancias se reducirá ligeramente, aumentar el número de clientes, y algunos permanecerán en el bar, incluso después de que el tiempo de descuento.

método 4

barra de inicio

Pregunta de Vigilancia de la Salud inspeccionar la higiene de su bar. Va a ser muy feliz con los cuartos de dolores de cabeza de la cual será libre. Asegúrese de pedir una revisión periódica.

Pregunte a sus amigos y conocidos para ayudarle con la fontanería, la electricidad, el sonido y la construcción. Usted puede ofrecerles bebidas con un descuento de por vida. La ventaja de esto es que sus amigos le llaman sus amigos, y la palabra de boca en boca es crucial para una barra de venganza.

Publicidad gran apertura de fin de semana. Aparte un presupuesto para promover la barra, participar en eventos de la comunidad, hacer campañas de correo directo y el uso de los medios sociales. Esto ayudará a atraer a los clientes mediante la promoción viral.

Hable con su proveedor para obtener descuentos. Esto ayudará a atraer a los clientes en las semanas de la apertura. También puede hablar con un patrocinador para la distribución de regalos. A todos nos gusta hacer las cosas de forma gratuita, incluso una camisa.

Dar visibilidad a sí mismo. Sobre todo al principio, cambiar entre trabajar en la cocina, la barra y el suelo. Usted tendrá que supervisar las operaciones de manera eficaz y aprender la barra es al mismo tiempo. Además, los clientes les gusta hablar con el propietario.

consejos

Mantenga un ojo en sus camareros y camareras. Asegúrese de que, por ejemplo, que no están cobrando a los clientes más de dinero de bolsillo, o en realidad sirven a las tablas.
No beber en el trabajo. Puede dejarse llevar y perder el foco.
Si usted alquila un lugar, ver el contrato. Si usted tiene que hacer grandes reformas en infraestructura básica (fontanería, cableado, etc.), piense dos veces antes de firmarlo - que puede comprometer seriamente su presupuesto.
Mantenga su separada profesional y personal.
Nunca involucrarse con sus camareras. Esto puede ser muy costoso en el largo plazo.

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Los buenos clientes son difíciles de encontrar y fácil de perder. Es importante saber cómo mantenerlos.
Lo que necesita saber todo sobre negocio y conseguir tanta experiencia como sea posible.
Probablemente no va a ganar dinero de lo que parece - al menos no al principio.
Esté preparado para los malos tiempos - son ellos los que rompen el negocio.

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