Cómo mantener su tienda de comestibles frescos
A menos que compre frutas y vegetales cultivados localmente, los comestibles comprados en el supermercado a menudo viajan miles de kilómetros para llegar a su plato. Para asegurar que su aspecto fresco en las estanterías de los mercados, a menudo los agricultores cosechan los cultivos antes de su vencimiento. Cuando se compran, las tiendas de comestibles ya están en el proceso de entrada en decadencia. Siguiendo algunos consejos sobre cómo almacenarlos, puede ralentizar el proceso de envejecimiento y mantenerlos frescos por más tiempo.
pasos
1
Ir a la frecuencia compras, en lugar de almacenar los alimentos. Cuanto más a menudo compran comestibles durante toda la semana, más altas son las posibilidades de conseguir productos frescos.
2
Examinar todas las tiendas de comestibles en busca de contusiones, cortes y la putrefacción. Los productos dañados se descomponen rápidamente, porque, una vez que las hojas y la piel dañada se exponen al aire, se produce deterioro. Si las tiendas de comestibles en el refrigerador están dañados, los consumen antes de partidas no deteriorados.
3
Prepare las comidas en base a los factores individuales de la decadencia de cada elemento. El Hortifrut frágil, como la lechuga, se debe comer antes que los productos más resistentes como las patatas.
4
Almacenar los comestibles en los entornos más adecuados. Algunos productos no deben ser refrigeradas hasta su vencimiento, ya que la nectarina. Otros necesitan ser almacenados en ambientes con clima controlado lo más rápidamente posible, como las zanahorias, los cuales deben ser colocados en el cajón refrigerador tan pronto como llegue a casa del supermercado.
5
Use bolsas de plástico para mantener la humedad al almacenar ciertos elementos, como el calabacín, col y verduras. Hacer varios agujeros en la bolsa para dejarlos respirar.
6
Mantenga las setas en una bolsa de papel. A medida que se echan a perder las condiciones húmedas creadas por las bolsas de plástico, guardarlos en bolsas de papel absorbe el exceso de humedad y reduce la caries.
7
Tomar las bayas de los botes en los que vinieron y ponerlos en macetas de plástico con tapa. Son frágiles y se deterioran rápidamente cuando se exponen al aire. Guárdelos en recipientes sellados minimiza pudren debido a una manipulación excesiva y la apertura frecuente de la puerta del refrigerador.
8
Usa los cajones del refrigerador para mantener los comestibles frágiles. Idealmente, tiene dos cajones con clima controlado: una con baja humedad de las verduras más duras y frutas con menos contenido de agua y alta humedad para verduras, hierbas y hojas, como acelgas.
9
Cortar los extremos de los espárragos y apio y colocarlos en posición vertical en un recipiente con unos dos centímetros de agua.
10
Mantenga las cebollas y las patatas en un lugar oscuro, fresco, fuera del refrigerador. No poner juntos en el mismo estante que las cebollas hacen que el brote de patatas.
11
aguacates separadas, plátanos y tomates de otros comestibles. Emiten etileno, un gas invisible e inodoro que provoca un envejecimiento rápido. Dejarlos en el mostrador.
consejos
- Pedir al gerente de un supermercado cuando se entregan comestibles. Compras estos días para obtener los cultivos más frescas.
materiales necesarios
- las bolsas de plástico
- Las bolsas de papel
- frascos de plástico con tapas
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