3 maneras de hacer Cappuccino

Método 3:preparar expreso Montar la leche Hacer expreso Dosis y Monte su Cappuccino

Un capuchino bien hecho por un barista experimentado es una deliciosa obra de arte. Pero se puede aprender a hacer su propio capuchino siguiendo estas instrucciones.

ingredientes

Expreso granos de café molidos, suficiente para una dosis de 30 ml
120 ml de leche

método 1

preparar expreso

Realización de imágenes titulada Paso 1 Cappuccino

Moa granos de café espresso suficiente a una dosis de 30 ml.

Exprimir un poco de café entre el pulgar y el índice para comprobar la coherencia de espresso suelo. Se debe pegarse un poco, pero no lo suficiente como para que pueda ver las marcas de su dedo.
Si puede ver la huella de su dedo en el café o si no se está desplazando, ajustar el molinillo de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

Realización de imágenes titulada Cappuccino Paso 2

Coloque el café molido en el portafiltro de la máquina. Use su dedo meñique para presionar suavemente el café y distribuir de manera uniforme en el portafiltro.

Realización de imágenes titulada Paso 3 Cappuccino

Empuje el café en el soporte del filtro usando la máquina de la prensa.

Pulse ligeramente el café y luego tomar un pequeño golpe en la parte exterior del soporte del filtro para eliminar el café suelto dentro.

Presione firmemente para compactar el café en el soporte del filtro.

Realización de imágenes titulada Paso 4 Cappuccino

Coloque el soporte del filtro en su máquina. no incurra en la dosis expreso todavía. Que se espera para hacer la dosis cuando la espuma de leche está lista.

método 2

Montar la leche

Realización de imágenes titulada Cappuccino Paso 5

Presione el botón "vapor" en su máquina de café espresso. Cuando la luz indicadora se enciende (o apaga dependiendo de la máquina), la máquina está lista para producir vapor. Abra el registro para un momento de deshacerse de cualquier humedad residual.

Realización de imágenes titulada Paso 6 Cappuccino

Verter 120 ml de leche en un tarro de metal frío. La leche desnatada produce más espuma, mientras la leche entera produce una dosis más cremosa.

Realización de imágenes titulada Paso 7 Cappuccino

Coloque un termómetro en el frasco. Idealmente, la espuma debe estar entre 65 y 68 C cuando el proceso está completo.

Realización de imágenes titulada Paso 8 Cappuccino

boquilla de pulverización más baja en el frasco y abrir el registro. Luego baje la jarra hasta que la boquilla de pulverización es ligeramente por debajo de la superficie de la leche.

Escuchar a medida que espumar la leche. Debe escuchar un ruido constante como una "CH-CH-CH"Si la boquilla de pulverización está en la posición correcta.

Si escucha algo así como un gemido y venga grandes burbujas, la boquilla es demasiado alto. Levantar ligeramente el frasco.

Realización de imágenes titulada Paso 9 Cappuccino

Sumergir la boquilla en la parte inferior de la leche cuando la temperatura alcanza 38 C. girar lentamente el frasco para agitar la leche.

Realización de imágenes titulada Paso 10 Cappuccino

Desactivar el registro de vapor cuando la espuma alcanza la temperatura deseada. Deje que la leche por separado.

método 3

Hacer expreso Dosis y Monte su Cappuccino

Realización de imágenes titulada Paso 11 Cappuccino

Coloque su taza de capuchino bajo la salida de café y comenzar el ciclo de la máquina.

Realización de imágenes titulada Paso 12 Cappuccino

Analizar la calidad de la dosis de café espresso. La primera parte de la dosis debe ser oscuro y luego una espuma compacta de oro, llamado crema,.

Realización de imágenes titulada Paso 13 Cappuccino

Marcar la hora de la dosis. Para la mejor calidad, la dosis debe dejar un hilo constante durante 20 a 30 segundos.

Realización de imágenes titulada Paso 14 Cappuccino

Use la dosis si resultó de la manera correcta. De lo contrario, desechar esa dosis, moler y apisonar ligeramente más rápido y vuelve a intentarlo.