Cómo hacer un Chai Latte: 7 pasos (con fotos)

Chai Latte es deliciosa y venir de chai tradicional. Similar a un café con leche hecho con espresso, chai latte espumoso combina una mezcla concentrada de té con especias. Sólo tienes que seguir estos sencillos pasos y se puede disfrutar de un delicioso café con leche chai casera, ideal para los días fríos de invierno o como una deliciosa bebida después de la cena.

ingredientes

2 granos enteros de pimienta negro
3 vainas de cardamomo verde, apretó suavemente con el lado de la cuchilla
3 dientes
1 palo de canela
5 ml de jengibre fresco, pelado y en rodajas
1 vaina de vainilla, raspado y con las semillas reservados
1 cucharada de sopa de té negro, preferiblemente Assam
de agua 1 1/2 taza
1/2 taza de leche
1 cucharada de azúcar o miel si se desea

pasos

Imagen titulada Make Chai Latte Paso 1 de previsualización

Mezclar las especias.

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Mezclar la pimienta, romper el vainas de cardamomo, clavo, jengibre, vainilla y semillas y la canela en un bol.

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Añadir agua y llevar a ebullición. Combinar las especias y el agua en una cacerola pequeña. Llevar la olla a hervir, tapar y cocer a fuego lento durante cinco minutos.

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Añadir el té. Añadir las hojas de té negro en el bote y continuar la cocción durante otros cinco minutos. Si usted no tiene hojas de té negro, se puede usar una bolsa de té en su lugar.

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Calentar la leche. Mientras que el té está hirviendo, calentar la leche a partir de leche o vapor tubo vaporizador de una máquina de café.

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Vaporizar la leche es un proceso delicado. Si está utilizando un tubo de vapor, mantenga la boquilla sólo una fracción por debajo de la superficie de la leche durante unos cinco segundos, con el fin de ampliar la leche. Por lo que debe sumergir la boquilla de una fracción más, para convertir la leche en una bañera de movimiento.

Continuar la pulverización hasta que la temperatura de la leche llega a 60 ° C, o el contenedor será demasiado caliente para que usted resuelva. Considere la posibilidad de invertir en un termómetro de vapor, con el fin de conseguir la temperatura adecuada.

Si usted no tiene un vapor de la leche, se puede calentar la leche en el microondas o calor en la estufa.

Tenga cuidado de no quemar la leche, ya que esto afectará el sabor del té.

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Colar el té. Colar la mezcla de té en una taza con un colador de malla fina. Llenar el vaso hasta la mitad o dos tercios de su capacidad.

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Imagen titulada Make Chai Latte Paso 6 previsualización

Añadir la leche

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Añadir la leche caliente o espuma de leche, llenando el vaso a la parte superior.

Añadir el azúcar o miel al gusto.

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Pruebe algunas variaciones. Hay una serie de cosas que puede intentar variar su chai latte, de acuerdo a su gusto:

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Chai latte de soja: Prueba el chai latte con leche de soja - por razones de salud o simplemente para añadir sabor.

Chai latte de manzana: Trate de chai con jugo de manzana al horno al vapor, como una alternativa deliciosa a una sidra de manzana caliente.

Chai latte postre: Para hacer un delicioso postre con café con leche chai, sólo tiene que cubrir el chai con crema batida y una pizca de nuez moscada rallada.

consejos

Para chai un café con leche más fácil y más rápido, acaba de comprar un concentrado de chai, se mezcla con agua caliente, y luego cubrir con leche al vapor.
El uso del vaporizador de leche o tubería de vapor de una máquina de café creará un café con leche espumosa sobre chai y estilo de cafetería.