Cómo preparar arroz pilaf

arroz pilaf es una forma ligeramente dulce para incorporar el almidón a su comida. Esta receta hace aproximadamente cuatro porciones.

ingredientes

  • Una cucharada de sopa de aceite de oliva
  • Media cebolla mediana, picada
  • La mitad de pimiento rojo picado
  • Una cucharadita de polvo de comino
  • media cucharadita de sal
  • Una taza de arroz. Puede ser arroz integral, convertido o de grano largo.
  • 2 1/4 tazas de caldo de pollo
  • Las tiras de la cáscara de una naranja y la mitad
  • Una hoja de laurel
  • negro pimienta al gusto
  • Media taza de almendras picadas, si lo desea
  • 1/4 taza de pasas o pasas, si se desea

pasos

Imagen titulada hacer el arroz pilaf Paso 1
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Encuentra una cacerola de tamaño mediano. Vierta una cucharada de aceite de oliva y de la cuchara cálido fuego de medio a alto.
  • Imagen titulada hacer el arroz pilaf Paso 2
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    Añadir la cebolla, el pimiento, comino en polvo y la sal. mezcla rehogar durante unos 5 minutos o hasta que la cebolla comience a ablandarse.
  • Imagen titulada hacer el arroz pilaf Paso 3
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    Añadir el arroz. Se agita durante 3 a 5 minutos hasta que el arroz está completamente cubierta.
  • Imagen titulada hacer el arroz pilaf Paso 4
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    Añadir el caldo de pollo, cáscara de naranja y la hoja de laurel. Continúe mezclando hasta que el caldo comience a hervir.
  • También puede agregar una pizca de cúrcuma sumergido en 1/4 taza de agua caliente en este momento si se desea.
  • Imagen titulada hacer el arroz pilaf Paso 5
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    Cubra la cacerola con una tapa. Bajar el fuego. Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.
  • Imagen titulada hacer el arroz pilaf Paso 6
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    Mantener la olla con tapadera, retirar del fuego. Dejar que el resto del arroz hasta que se haya absorbido todo el caldo de pollo. Esto debe tomar unos 5 minutos.
  • Si es demasiado seca en este punto, hervir un poco de agua y añadirlo a la mezcla. A continuación, dejar reposar durante 5 minutos.
  • Imagen titulada hacer el arroz pilaf Paso 7


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    Mezclar las almendras, las pasas o cualquier otra cosa que desee añadir. Agregar la pimienta al gusto.
  • Imagen titulada hacer el arroz pilaf final
    8
    Hecho.

    • consejos

    • Trate de añadir una taza de arvejas cocidas en agua con sal antes de comer. Esto crea un buen variación en la textura.

    materiales necesarios

    • Cazuela de tamaño mediano
    • Espátula o cuchara de madera

    Vídeo: Arroz pilaf

    Vídeo: Arroz Pilaf Con Maiz y Perejil

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