Como pollo freír diferentes maneras

empanado escalope de pollo:

• 1 pollo de 1,5 kg sobre el corte en 8 piezas deshuesadas y sin piel
• 1 pequeña rebanada de pan blanco sin la forma antigua crostas- (dos días) es mejor
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharada picada té de hierbas frescas
• 2 huevos batidos
• El aceite de girasol para freír

pollo frito estilo del sur:

• 2 pechugas de pollo sin piel
• 2 muslos de pollo sin piel y sin hueso
• 1 cucharadita de té de sal
• 1 cucharadita de pimienta negro, la preferencia fresca
• 1 pizca de pimienta de cayena
• suero de leche 150 ml (suero de leche)
• 4 rebanadas de tocino canadiense
• 150 g de miga de pan blanco y frescas
• aceite de girasol para freír

pollo frito originales:

• 1 huevo
• 3 tazas de leche
• 1 taza de harina
• 3 tazas de pan rallado fino
• 1 cucharadita de té de sal
• 1 cucharadita de té de ajo en polvo (sin sal)
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo (sin sal)
• té paprika 1 cucharadita
• 4 cucharadas de pimienta negro
• 6-8 tazas de aceite de cocina
• 2 de pollo cortado en pedazos
• 1 cucharada o dos de té en polvo de pimienta roja por un sabor picante (opcional)
• 1 cucharada de cebolla apisonado té

poco de pollo frito:

• 1 galeto
• 2 cucharadas de sopa de aceite
• jugo de limón 1 cucharada
• Sal y pimienta al gusto
• 1 pizca de pimienta de cayena
• 1 diente de ajo finamente picado
• 1 cucharada de perejil finamente picado
• 1/2 cucharadita de té de jengibre en polvo (opcional)
• migas de pan blanco
• piezas de limón para decorar

Pollo frito:

• 115 g de mantequilla sin sal, ablandada
• El jugo y la ralladura de 1 limón
• 2 cucharadas de estragón picado sopa
• 4 pechugas de pollo sin piel grandes
• 1 huevo grande
• 115 g de miga de pan blanco y frescas
• aceite de girasol para freír

Este es un método de preparación de la superficie del pollo freír.

Este es un método de preparación de la superficie del pollo freír.

Este es un método tradicional de preparar pollo frito.

Este es un método de preparación de pollo frito.

Este es un método de preparación de pollo frito.

En todas las variantes de pollo frito sugeridas anteriormente se recomienda freír sólo una pequeña cantidad cada vez para asegurar una mejor consistencia y la cocción adecuada. Así que esto significa que por lo general tiene que freír en porciones, y que necesita para mantener algunas piezas calientes fritos a la espera de ser servido. Aquí es un método garantizado para mantener el sabor del pollo:

• Cocine el pollo por completo. Para garantizar la seguridad alimentaria, el pollo debe estar bien cocida. Por lo tanto, es importante tener en cuenta los tiempos de cocción o sugerencias explicadas en los ingresos, tanto para asegurar el mejor sabor de máxima seguridad.
• Si se fríe muchos trozos de pollo, es recomendable hacerlo en pequeñas porciones para que usted mantenga un buen control de la temperatura y tiempo de cocción. trozos fritos pueden mantenerse caliente en un plato en el horno, si es necesario.
• Para freír aves, elegir aceites que soportan temperaturas muy altas. El aceite debe tener un punto de inflamación relativamente alto (el punto en que comienza a arder y el cambio de color), y también debe tener un sabor sutil y un sabor predominante. Las buenas opciones incluyen el aceite de cacahuete, girasol y otros aceites vegetales.
• Si se fríe en porciones en una bandeja de poca altura, renovar el aceite entre cada porción para eliminar las migas sueltas, pero van a quemar.
• Para un método más fácil de preparar el pollo, mezclar todos los ingredientes secos en una bolsa grande de congelación cremallera. Añadir unos trozos de pollo a la vez, y mezclar para revestir uniformemente cada pieza. Después revestido, colocar las piezas en un plato y añadir más piezas en la bolsa. Repita hasta que todas las piezas están recubiertas. Luego se pasa a través del huevo y se fríen.
• Si desea que el pollo es muy crujiente y bien hecho, dejar que el incendio de la temperatura media / baja para que el interior del pollo esté bien cocido.

• Asegúrese de que el aceite no esté demasiado caliente, pero sólo el pollo se van a cocinar desde el exterior, mientras que el interior será en bruto.
• Tratar con aceite caliente con el máximo cuidado. Manipular con cuidado y mantener a los niños y mascotas lejos mientras que la fritura. Mantenga su cara lejos de aceite, como el aceite de forma inesperada puede estornudar y quemar si entra en contacto con la piel y los ojos.
• Use pinzas para insertar y retirar el pollo de la sartén.
• Al momento de servir el pollo, evitar quemaduras usando guantes de cocina.
• Asegúrese de que el interior del pollo no es Rosa-pollo cruda o poco cocinada puede albergar enfermedades tales como la salmonela y también puede causar intoxicación alimentaria. Asegúrese de que la carne esté bien blanca opaca.

• bolos
• platos
• pinzas
• papel de cocina
• Freír (sartén o la olla para freír)
• papel de hornear o lámina de plástico
• Masas de rodillos
• Artículos para cocinar en el horno para mantener caliente el pollo frito
• pañales