Cómo hacer que una hamburguesa en una sartén: 8 pasos

Volteando hamburguesas en la sartén es una manera de prepararlos para una comida sin calor de una parrilla. Este método ayuda a retener la humedad de la carne y le permite tener el control sobre la voluntad de hamburguesa lo bien hecho o crudo. Estos son algunos consejos sobre cómo preparar una hamburguesa en una sartén.

pasos

Imagen titulada hamburguesa realice en el Pan Paso 1

Hacer hamburguesas de igual tamaño.

Después de añadir las especias y condimentos deseados, dividir la carne en porciones iguales. Aplanar cada uno para formar una hamburguesa de ronda. Esto asegurará una fritura uniforme al poner la hamburguesa en la sartén.

Imagen titulada hamburguesa realice en el Pan Paso 2

hamburguesas modo de plantilla que tiene 1,3 cm de espesor.

Sus hamburguesas no deben ser más de 1,3 cm de espesor. Este espesor a retener la humedad en la carne, pero aún así permitir que se fríe a una temperatura interna segura sin secarse.

Imagen titulada hamburguesa realice en el Pan Paso 3

Antes de freír hamburguesas, dejar que alcancen la temperatura ambiente.

Si las hamburguesas han sido refrigerada, dejarlos fuera de la nevera durante 10 minutos antes de freírlas.

Pasar las hamburguesas que están a temperatura ambiente evitarán que los psiquiatras de carne y se hace difícil cuando se coloca en una sartén caliente.

Imagen titulada hamburguesa realice en el Pan Paso 4

Calentar la sartén.

Ponga unas cuantas cucharadas de sopa de aceite vegetal o aceite en una sartén antiadherente y se deja calentar a fuego medio durante unos 5 minutos.

Calentar la sartén antes de añadir las hamburguesas ayudará a marrón y desarrollar una costra dorada en el exterior, lo que mejorará el sabor.

Imagen titulada hamburguesa realice en el Pan Paso 5

Coloque las hamburguesas en la sartén.

Añadir todas las hamburguesas a la sartén al mismo tiempo para todos los alevines de aproximadamente la misma temperatura interna. Si va a realizar varias porciones, freír unos pocos a la vez.

Separar las hamburguesas en la sartén, de manera que hay un pequeño espacio entre ellos. Esto ayudará a marrón en los bordes.

Imagen titulada hamburguesa realice en el Pan Paso 6

A su vez las hamburguesas sólo una vez.

Deje que las hamburguesas freír durante 5 minutos en un lado antes de entregarlos. Evitarlos en movimiento o convertirlos durante ese tiempo.

A su vez las hamburguesas sólo después de que fríen el primer lado por un par de minutos. Permiten a freír sin tocarlos permitirán la carne ligeramente dorado.

Freír las hamburguesas durante 5 minutos en el segundo lado y luego retirarlos de la sartén.

Imagen titulada hamburguesa realice en el Pan Paso 7

Agregar el queso.

Si se desea, cubrir las hamburguesas con queso durante el último minuto de freír en la sartén. Añadir más pronto se derretirá y se adhieren a la sartén.