Cómo lanzar una fiesta de degustación de vinos

2 Métodos:la preparación dePoniendo en práctica el plan

Hacer una fiesta de la degustación de vinos es una gran manera de hacer algo divertido, con clase y diferente con tus amigos. Si la misma combinación de cerveza con ponerte en marcha y las aceitunas están siendo golpeado, entonces debería cambiar las cosas haciendo una fiesta de degustación de vinos en la comodidad de su hogar. Todo lo que necesita son algunos equipos, un poco de conocimiento, y el deseo de probar algo nuevo. Si usted quiere saber cómo divertirse catas de vino a ser un gran éxito, siga estos pasos.

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la preparación de
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Elija un tema. Una de las partes más importantes de hacer una cata de vinos es decidir qué quieren experimentar. No hay una respuesta correcta para ir a complacer a todos los huéspedes o resultar en un partido perfecto, pero aquí hay algunas sugerencias:
  • Elegir diferentes vinos de la región, como el valle de Napa o Santa Barbara Americana, Rioja, Nueva Zelanda, Chile, Argentina, sur de Francia, o lo que quieras.
  • Trate de variedades producidas en diferentes partes del mundo, tales como beber sólo Cabernet Sauvignon producidos en el valle de Napa, en Francia o Argentina.
  • Hacer una cata horizontal. Experiencia única Chardonnay 2012 producido en todo el mundo. Sin embargo, puede ser difícil de encontrar.
  • Hacer una degustación de un productor. Si usted realmente como Robert Mondavi, Miga, Periquita, Santa Carolina, Catena Zapata, por ejemplo, probar varios vinos de este productor solamente.
  • Elija sólo los vinos tintos, blancos, espumosos o dulces. Sólo recuerde que los vinos dulces tienden a ser empalagosa y difícil de probar.
Imagen titulada organizar una fiesta de la degustación de vinos Paso 1
  • Imagen titulada organizar una fiesta de la degustación de vinos Paso 2
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    Combinar los alimentos. No se debe comer durante la cata, nada más que pan o galletas que sirven para limpiar el paladar. Por lo que debe decidir si se debe preparar para los invitados una comida ligera antes de probar, servir la cena o después de servir aperitivos o postre después de la degustación. Lo ideal sería que algún tipo de alimento debe ser proporcionado para que sus clientes no se emborrachan sin nada en el estómago para absorber el alcohol.
  • Se puede decir que los clientes cuál es la situación cuando los invites, para hacerles saber si debe venir a estómago lleno, o debe prepararse para comer.
  • Imagen titulada organizar una fiesta de la degustación de vinos Paso 3
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    Tener las gafas correctas. No es realista que va a dar a cada uno de los invitados una nueva taza antes de cada degustación. Siendo realistas, solamente un invitado por el vidrio ya sirve, o un vaso largo con menos forma ovalada para los vinos blancos y una taza redonda grande para el rojo, si hacer algo.
  • Las copas deben tener tallos para que los huéspedes no calientan el vino con las manos.
  • Las copas deben ser transparentes para que los clientes puedan ver los colores del vino.
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    Reunir el equipo. Hay algunos equipos que necesita tener un partido de la prueba más allá de las copas de vino. Aquí están algunos para comenzar:
  • Obviamente, el vino. Elegir los vinos basados ​​en el tema. En general, es bueno tener vinos de diferentes precios, desde los más baratos a los más caros, si se puede pagar por estos. Tener suficiente vino para sus invitados - una botella puede servir a 5 tazas comunes, o lo suficiente para 6-10 personas degustarem vino.
  • sacacorchos adicional si su ruptura.
  • Un abridor de vino.
  • Un lugar para escupir. Esto puede ser un tazón grande en la mesa o de papel pequeña tazas para cada huésped.
  • Un cubo de hielo para enfriar el vino blanco. Esto le mantendrá de ir a la nevera.
  • Un mantel blanco y servilletas blancas. Esto ayudará a los clientes a ver los perfiles de color del vino.
  • Una mesa de cata. Esto puede ayudar a sus clientes a identificar los sabores del vino para anotar las impresiones. Puede encontrar buenas tablas en línea.
  • Un aireador o decantador de vino. Esto puede ayudar a resaltar los sabores de los conocedores de vino.
  • Tostadas o galletas de agua y sal para comer entre los vinos.
  • Tazas de agua con hielo más una olla de agua para la mesa.
  • Imagen titulada organizar una fiesta de la degustación de vinos Paso 5
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    Invitar a amigos. El número ideal de invitados que debe pedir una degustación debe estar entre 6-12 personas. Si usted tiene una gran mesa de comedor, invitar a suficientes personas para que puedan llegar a su alrededor. Usted no quiere que cualquier persona extra fuera del grupo dejando a todos incómodos. Si realmente quiere hacer algo formal y elegante, puede enviar invitaciones o invitaciones en línea.
  • Usted debe tratar de invitar a las personas que tienen un conocimiento similar sobre el vino. Si todos sabemos casi nada, está bien, pero se debe evitar tener solamente una persona que no sabe nada, o tienen ese tipo que es un experto y tratar de enseñar todo.
  • Imagen titulada organizar una fiesta de la degustación de vinos Paso 6
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    Elegir un buen tiempo. Usted puede hacer su degustación en cualquier época del año. Si usted quiere hacer algo temática, se pueden degustar los vinos blancos y tintos en el verano en invierno. Por otra parte, no se debe comer durante la degustación, ya que termina con el sabor del vino, debe invitar a la gente entre las 4 pm cuando no se desee la cena, o después de cenar, a las 9 pm, aunque esto ser un poco tarde.
    • método 2
    Poniendo en práctica el plan

    Imagen titulada organizar una fiesta de la degustación de vinos Paso 7
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    Poner todo sobre la mesa. Colocar el vino en la mesa para los huéspedes para ver lo que van a tratar de estar más emocionados por la noche. Si la tabla no es lo suficientemente grande, obtener los vinos en un contador visible. Disponer el copas, agua, servilletas, pan tostado y pequeños vasos de papel para los huéspedes.
    • No coloque flores o velas perfumadas. Los olores fuertes pueden dejar difícil reconocer los sabores del vino. Escoja un bote de uva en su lugar.
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    Dominar las técnicas de degustación. No se necesita mucho para beber vino y se ven como un experto. Sólo decir a los invitados lo que van a beber, hacer que mantenga los cuencos y rotar por un segundo para dejar que el vino "respire", y luego oler el vino para tener un mejor sentido del gusto. Después de eso, deben tomar un sorbo, convirtiendo el líquido en la boca durante unos segundos y luego tragar o escupir.
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    Comenzar a experimentar los vinos. El orden es importante para el sabor. Debe obtener el vino, pero claro para el vino más oscuro, a continuación, iniciar un vino blanco ligero de vino tinto con mucho cuerpo. Si usted tiene vinos de postre en el menú, usted debe probarlos pasado, incluso si son de un color más claro que algunos de los vinos tintos.
  • Vinos que son similares, ya que el mismo varietal para 2011 y 2012, deben ser incluidos en la muestra, una tras otra.


  • Imagen anfitrión titulado un partido de la degustación de vinos paso 10
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    Dar a los clientes tiempo para tomar notas. Deje que la gente escribe sus impresiones y les dan tiempo para pensar en ello. Algunas personas pueden sentir vergüenza de expresar sus impresiones, ya que no tiene ganas de expertos, así que asegúrese de que todo el mundo cómodo. Dar a todos un minuto para pensar también evitar que la gente se vea influido por las opiniones de los demás. Aquí hay algunas cosas a tener en cuenta mientras toma notas:
  • Aromas y sabores. Cualquier sabor o el aroma que viene a la mente debe tenerse en cuenta, es la cereza, miel, limón, chocolate, la tierra y el tabaco.
  • La textura y el peso. A ver si el vino es ligero y picante, con mucho cuerpo, duro o blando.
  • El equilibrio. El vino tiene una suave mezcla de sabores o sabor, como el roble o el tanino domina la bebida?
  • El final. A ver si el vino permanece en el gusto o desaparece cuando traga. Un buen vino debe mantenerse.
  • Imagen anfitrión titulado un partido de la degustación de vinos paso 11
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    No se emborrachen. Si desea fina de sabor, entonces usted debe dar a los huéspedes un aire de calma, la competencia y la comodidad. Si va a tropezar, ya no estamos hablando de cosas con sentido, por lo que los huéspedes no tomar en serio el partido y pueden dejar de prestar atención a usted. En su lugar, escupir más vino que lo trague, y esperar hasta después de la degustación de beber vino realmente, si este es su plan.
  • Imagen anfitrión titulado un partido de la degustación de vinos paso 12
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    Considere la posibilidad de hacer un juego al final. Si quieres darle un toque final de la animación en la cata, hacer un juego divertido en el que colocar las botellas de vino en bolsas de papel y servir el vino a los invitados sin diciendo que el vino es. El ganador puede ganar un premio, o simplemente la satisfacción de saber que él es un experto en cata de vinos.
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    Sirva la comida posterior. Si desea que sus invitados a permanecer en su hogar y para garantizar que nadie es totalmente borracho, es importante para servirlos algo de comida. Usted puede servir más alimentos al estilo de postre, si es el momento adecuado. (Si los clientes realmente les da hambre durante la degustación, por supuesto, es mejor darles algo para hacerles felices, no borracho que esperar). Estos son algunos de los alimentos que van bien con el vino:
  • melón envuelto con jamón de Parma
  • queso
  • ensalada ligera de pera
  • chocolate
  • compota de frutas
  • natillas

    • consejos

    • Las opciones son infinitas y el potencial es enorme diversión!

    Vídeo: INICIACIÓN A LA CATA DE VINO

    Vídeo: Cata de vinos. Vinos para Carnes

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